Cập nhật nội dung chi tiết về 0915222662 – Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long – Quán Cháo Bồ Câu Nổi Tiếng Nhất Vũng Tàu – Quán Cháo Bồ Câu Ngon Vũng Tàu mới nhất trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Không gian – Thời gian mở cửa
Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long có không gian không quá rộng rãi nhưng ấm cúng và sạch sẽ, với sức khoảng 150 khách. Quán mở của từ 4h chiều – 4h sáng để đón tiếp quý khách, quán có bãi đậu xe rộng, an toàn, thuận tiện nên quý khách hoàn toàn yên tâm về vấn đề xe cộ. Quán có nhận đặt tiệc, khách đoàn, khách du lịch, họp mặt gia đình để cùng nhau ngồi thưởng thức các món ăn ngon và lai rai cùng bạn bè.
Địa chỉ
Thực đơn
Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long chuyên về cháo bồ câu, các món ăn bồ câu và một số món hải sản.
– Bồ câu rô ti.
– Bồ câu xào hành nấm.
– Cháo bồ câu.
– Xôi chim bồ câu.
– Bồ câu hầm hạt sen.
– Cháo ngao.
– Cháo hải sản.
– Tôm nướng.
– Mực hấp bia.
– Mực nướng.
– Cua hấp bia.
– Ghẹ rang muối.
– Ốc hương nướng.
– Và còn nhiều món ăn khác nữa, quý khách có thể theo dõi trên thực đơn của quán.
Giá cả
Nguyên liệu, thực phẩm
Để mang đến những món ăn ngon, chất lượng nhất thì Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long khá chú trọng đến công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, thực phẩm. Tất cả các nguyên liệu, thực phẩm dùng để chế biến các món ăn đều được chủ quán kiểm tra kỹ nguồn gốc, xuất xứ cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chim to dần, bồ câu đều sẽ đảm bảo còn sống, hải sản tươi sống được nhốt ngay tại quán giúp quý khách yên tâm hơn về chất lượng các món ăn.
Tay nghề đầu bếp
Đến với Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long, quý khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon, hấp dẫn được bài trí tinh tế và độc đáo do chính tay các đầu bếp có tay nghề cao tại trực tiếp chế biến. Những đầu bếp tại quán đều có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề chắc chắn sẽ làm hài lòng và thỏa mãn quý khách thực khách.
Thái độ phục vụ
“Vui lòng khách đến – Hài lòng khách đến” luôn là tiêu chí cũng như phương châm hoạt động của Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long. Quán luôn luôn hướng đến quyền lợi của khách hàng, khi đến quán quý khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon mình ưa thích với sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên trẻ trung và chuyên nghiệp, năng động tại quán.
Địa điểm ăn uống lý tưởng
Nếu quý khách đang có nhu cầu thưởng thức các món ăn được chế biến từ chim bồ câu, chim to dần hay các món hải sản chất lượng mà đang phân vân không biết nến ghé quán ăn, nhà hàng nào uy tín chất lượng thì hãy ghé ngay Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long tọa lạc tại địa chỉ 31 Đồ Chiểu, Phường 1, Tp Vũng Tàu. Ngoài ra, quý khách có thể liên hệ hotline: 0915.222.662 – 0904.349.756 để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt tiệc trước.
Review
Ngoài ra để quý vị hiểu rõ hơn về loại thực phẩm dinh dưỡng này, mời bạn đọc qua vài về công dụng của bồ câu:
Một số lợi ích từ chim bồ câu
Công dụng của bồ câu ra ràng
“Bồ câu ra ràng” – có thể nói là món chim bồ câu được mọi người sử dụng nhiều nhất. Ngoài hương vị tuyệt vời, ăn ngon thì chim bồ câu khi ra ràng còn giúp bổ tỳ, tăng cường khí huyết, dùng bồi bổ cho người mới ốm dậy, và đặc biệt nhất mà quý ông rất ưa chuộng đó là như một bài thuốc bổ thận tráng dương.
Công dụng của trứng bồ câu
Công dụng của trứng chim bồ câu là không bàn cải, các bậc tiền bối khi xưa đã rất quý trứng chim bồ câu, bởi chim bồ câu thường khó nuôi, khó nhân giống ra nhiều và thường không phổ biến như trúng gà, việt, cút, …
Trứng chim bồ câu giúp cải thiện sự đàn hồi cho da, tuần hoàn máu, giúp sắc mặt tươi hồng. Thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe phụ nữ.
Công dụng của Trứng chim bồ câu có hàm lượng protein phong phú, trứng chim bồ câu còn nhiều thành phần dinh dưỡng khác như sắt, canxi, vitamin A, B1, D, có tác dụng thanh nhiệt giải độc rất tốt.
Theo Đông y học, trứng chim bồ câu có công dụng bổ thận dưỡng tâm, thường được dùng làm thức ăn cho những người mất ngủ hay quên, đầu choáng mắt hoa, tai ù tai điếc, lưng đau gối mỏi, do tâm thận hư yếu.
Dân gian có bài thuốc về trứng chim bồ câu như sau:
Dùng 5 quả trứng chim bồ câu, long nhãn 15g, kỷ tử 15g và đường phèn 25g hấp cách thuỷ ăn mỗi ngày 2 lần để chữa chứng hay quên.
Công dụng của cháo bồ câu với bà bầu
Thịt bồ câu ngon, bổ dưỡng, có chứa rất nhiều chất có loại cho cơ thể như: protein, lipit, canxi, photpho, sắt, vitamin,… Nên món cháo chim bồ câu: giúp phụ nữ an thai rất tốt.
Nếu không có thời gian để nấu thì cứ Alo Quán cháo chim bồ câu nổi tiếng Vũng Tàu – Quán cháo Chim Bồ Câu Phú Long để giúp các mẹ bầu chế biến nha 🙂
Các mẹ bầu cần biết thêm là do thịt chim có vị mặn, tính bình, công dụng ích khí giải độc, điều hòa kinh nguyệt, nên nếu các mẹ không biết Cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon và giữ được dinh dưỡng cho mẹ giúp em bé mau phát triển thì nên liên lạc quán để các đầu bếp có kinh nghiệm giúp cho nha.
Chúc chị em và các bé luôn khỏe!
Các món được chế biến từ chim bồ câu, Chim bồ câu nấu được những món nào?
Cháo chim bồ câu
Xôi chim bồ câu
Bồ câu quay
Mề chim bồ câu xào mướp
Chim bồ câu rán
Súp chim câu
Lẩu cháo chim câu
Chim câu rô ti
Lẩu nấm chim câu
Cháo bồ câu hạt sen cho bé
Bồ câu tiềm nước dừa
Chim câu nấu miến,…
2 Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon
Cháo chim bồ câu nổi tiếng là món ăn tốt cho sức khỏe. Người ta tính được rằng, hàm lượng dinh dưỡng trong chim bồ câu gấp 9 lần thịt gà.
Do vậy, từ xưa ông bà ta thường dùng cháo chim bồ câu để bồi bổ cho người mới ốm dậy, trẻ em đang tuổi ăn tuổi lớn, phụ nữ mang thai và đang nuôi con bằng sữa mẹ.
1. Bí quyết nấu cháo chim bồ câu đậu xanh – hạt sen
Bước 1: Tiến hành thịt chim
Chim bồ câu sau khi mua về bạn tiến hành sơ chế sạch. Thường thì bạn nên nhờ người bán giết thịt hộ để không mất nhiều thời gian cho công đoạn chuẩn bị bởi nếu không quen sẽ rất khó làm và thịt cũng không được sạch sẽ.
Trước tiên bạn rửa chim bồ câu trong nước lạnh có pha một chút muối. Nếu còn xót lông trên da thì bạn nên nhặt sạch bởi lông chim bồ câu khá hôi.
Nội tạng như gan, ruột, phổi… bạn nên vứt đi chỉ giữ lại tim và mề. Mề chim bạn làm sạch lớp màng và chất bẩn, bóp với một chút muối sống rồi xả lại với nước sạch.
Sau khi đã làm sạch chim bồ câu bạn dùng dao lóc lấy phần thịt, xương bồ câu để riêng dùng ninh lấy nước ngọt nấu cháo.
Thịt nạc và da bạn băm thật nhỏ, ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng mì chính, ½ muỗng tiêu xay, trộn đều và ướp trong 15 – 20 phút.
Bước 2: Thực hiện sơ chế nguyên liệu và nấu cháo
Trong thời gian chờ ướp thịt bạn tiến hành nấu cháo và sơ chế các nguyên liệu khác.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Hành lá và ngò rí bạn cắt gốc, rửa sạch, vẩy ráo nước rồi cắt nhỏ.
Gạo nếp và gạo tẻ bạn trộn chung, vo 2 – 3 lần nước cho sạch. Có thể ngâm gạo trong nước trong 1 – 2 tiếng để hạt gạo nhanh nhừ.
Hạt sen nếu mua sen tươi bạn chỉ cần tách tim sen, rửa sạch là được. Nếu dùng sen khô bạn bắt buộc phải ngâm sen trong nước vài giờ đồng hồ để hạt sen được nở mềm.
Đậu xanh bạn đãi với nước, ngâm 1 – 2 tiếng để hạt mềm rồi vớt ra để ráo.
Xương bồ câu bạn thả vào nồi nước, ninh trong 30 phút – 1 tiếng để lấy nước ngọt.
Sau khi ngâm gạo và các loại hạt, bạn trút vào nồi ninh xương chim bồ câu. Nước sôi bạn hạ nhỏ lửa để tránh cháo bị trào. Lưu ý, bạn cần thường xuyên khuấy đảo nồi cháo để tránh cháo bị khê.
Bước 3: Xào thịt và hoàn thành
Sau khi đã ướp thịt chim bồ câu bạn tiến hành xào thịt. Bắc một chiếc chảo lên bếp, phi thơm hành khô với một chút dầu, tiếp đó bạn cho thịt vào xào. Đảo đều tay đến khi thịt săn lại, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.
Khi cháo trong nồi đã nở bung, tỏa mùi thơm bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bạn múc cháo ra bát, cho thịt chim bồ câu đã xào chín lên trên, tiếp đến là rắc một chút hành ngò cùng tiêu xay là đã hoàn thành món cháo chim bồ câu với đậu xanh và hạt sen rồi.
Sự kết hợp giữa bồ câu với đậu xanh và hạt sen tạo nên một món ăn không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hạt cháo ngọt mềm, đậu xanh và hạt sen thơm bùi, quyện với thịt chim bồ câu xào đậm đà, mọi thứ hài hòa với nhau mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác quen mà lạ, rất thú vị.
Điều quan trọng khi nấu cháo là nguyên liệu bắt buộc phải được làm sạch.
Chim bồ câu khá nhỏ, lượng thịt cũng khá ít nên để nấu đủ cho cả nhà ăn bạn nên dùng 2 con.
Ngoài các làm như trên có một cách nấu khác là bạn ninh cháo với chim bồ câu nguyên con. Khi cháo chín bạn gắp phần chim bồ câu này ra và bóc lấy thịt.
Tuy nhiên cách làm này chỉ phù hợp với những ai yêu thích món cháo ninh mềm bởi cách làm này vị cháo sẽ hơi nhạt, thịt chim tuy ngọt, mềm nhưng kém đậm đã.
Nếu nấu chim bồ câu cho bé bạn nên ninh xương rồi lọc lấy nước trong để nấu cháo cho bé, nếu ninh cháo với xương bé rất dễ bị mắc xương. Đồng thời bạn không nên cho hành ngò, tiêu xay lên trên bởi nó không hợp vị giác của trẻ.
Cháo chim bồ câu đậu xanh hạt sen là món ăn truyền thống được các ông các bà ngày xưa rất yêu thích bởi đây là món ăn đại bổ nhưng tính mát và dễ tiêu. Bên cạnh hạt sen và đậu xanh, bạn có thể sáng tạo, kết hợp chim bồ câu với nhiều loại rau củ khác như nấm, ngô, cà rốt, đậu hà lan…
2. Cách nấu cháo chim câu cho mẹ bầu
– Chim bồ câu bạn rửa sạch với nước muối, bỏ đầu và chân, lọc riêng thịt và xương.
Thịt chim bạn băm nhỏ, ướp gia vị muối, đường, nước mắm trong 15 phút cho thấm.
Xương chim bồ câu bạn thả vào nồi nước, ninh lấy nước ngọt nấu cháo.
– Gạo nếp và gạo tẻ bạn trộn chung, vo sạch rồi ngâm trong nước 1 – 2 tiếng. Sau đó bạn trút vào nồi nước hầm xương, tiến hành nấu cháo.
– Hành khô bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
– Nấm hương bạn ngâm trong nước cho nở mềm rồi vắt ráo, cắt nhỏ
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
– Đậu hà lan rửa sạch.
– Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành khô vào phi thơm rồi cho thịt chim bồ câu đã ướp vào xào chín thì tắt bếp.
– Khi nồi cháo chín mềm bạn trút rau củ vào nấu chung. Tiếp đó bạn trút phần thịt chim bồ câu đã xào vào nêm thêm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp.
– Khi ăn bạn múc cháo ra bát, rắc hành ngò cùng một chút hạt tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Thịt chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, gấp 9 lần lượng dinh dưỡng có trong thịt gà và cao hơn hẳn các loại thịt cá khác. Bên cạnh đó hàm lượng protein cao tới 22,14% cộng với canxi, lipit, sắt lại ít chất béo giúp cho thịt chim bồ câu đứng đầu trong danh sách những loại thực phẩm cung cấp năng lượng dồi dào.
Cháo chim bồ câu rất tốt cho người mới ốm dậy, người lao động nặng nhọc và phụ nữ mang thai.
Kết bài
Cập nhật 28/06/2020
Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon Bỗ Dưỡng
Thịt chim bồ câu là một loại thực phẩm giàu chất dinh đưỡng, nhất là chim non. Theo như các bác sỉ đông y thì thịt chim bồ câu có vị mặn, tính bình, có chứa nhiều protein 22.14%, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại vitamin và muối khoáng khác, công dụng ích khí giải độc, bổ tinh… Nên vô cùng thích hợp cho việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể đặc biệt là rất thích hợp để các bà mẹ dưỡng thai. Ngoài ra, thịt bồ câu rất dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác nên rất tốt cho sức khỏe và dễ dùng.
Nguyên liệu cháo chim bồ câu
* Chim bồ câu: 2 con * Đậu xanh: 50g (đậu xanh nguyên hạt) * 50g gạo nếp * 50g gạo dẻo * Gia vị: hành lá, ngò, hành tím, hạt nêm, đường, muối, tiêu…..
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon
Bước 1: Sơ chế chim bồ câu
Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu đã băm nhuyễn
Bạn cho thịt bồ câu vừa băm nhuyễn và ướp với hành là cắt nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, và hạt tiêu cho thịt chim bồ câu thắm đều gia vị.
Lưu ý: Nếu bạn muốn cháo ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng thì bạn phải chọn mua những chú chim bồ câu còn non vừa mới mọc long tơ.
Bước 3: Ngân đậu xanh
Bạn cho tiếp 50g đậu xanh nguyên hạt vào nồi nước ngâm khoảng 2 tiếng cho mềm. Nếu muốn nhanh thì bạn pha nước ấm ngâm với đậu xanh thì sẽ tiết kiệm được thời gian hơn.
Bước 4: Nấu gạo và đậu xanh chín nhừ thành cháo
Phần gạo bạn cho vào nồi vo sạch và bắt lên nấu với tỷ lệ 1:3, khi nước sôi lên bạn tiếp tục cho đậu xanh vào và nấu tiếp, bạn quan sát thấy khi nào cháo và đậu xanh nhừ thì thôi.
Bước 5: Chuẩn bị hành tây và hành ngò
Rửa sạch hành tây cắt nhỏ thành những sợi dài. Hành ngò thì cắt nhỏ và nhuyễn ra.
Bước 6: Nấu cháo chim bồ câu và thưởng thức
Đây là bước cuối cùng cũng là bước quan trọng của cách nấu cháo bồ câu ngon. Bạn cho thịt bồ câu đã ướp vào một cái chảo xào cho thịt bồ câu săn khô lại, tiếp tục cho hành tây vào đợi cho thịt bồ câu chín cho hết phần thịt này vào nồi cháo. Sau đó nấu cháo thêm khoảng vài phút nữa cho cháo sôi đều lên. Tiếp đến bạn cho gia vị vào nồi cháo và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cháo Chim Bồ Câu Cho Bé Ăn Dặm
Cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm là món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hấp dẫn nhiều lứa tuổi từ người lớn đến trẻ em.
Giá trị dinh dưỡng của cháo chim bồ câu
Chim bồ câu là một loại gia cầm được nuôi rất phổ biến ở Việt Nam. Bạn có thể thấy được loài chim này ở rất nhiều vùng miền của nước ta. Thịt chim bồ câu chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Những người mới ốm dậy hay trẻ em đang trong độ tuổi phát triển dùng loại thịt này sẽ rất tốt.
Cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm là món ăn dinh dưỡng cho nhiều lứa tuổi
Thịt chim có tính bình và có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, trong thịt bồ câu có chứa 22,14% protid; 1% lipid và các muối khoáng. Đặc biệt, trong tiết chim có nhiều đạm, chất sắt và huyết sắc tố vì thế phụ nữ khi mang thai hay sau sinh ăn sẽ rất tốt.
Trẻ em sau 1 tháng ăn dặm là có thể ăn được loại thịt chim này và cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm chính là một trong những món ăn được các mẹ chế biến rất nhiều để bổ sung dinh dưỡng cho con.
Một số cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm tại nhà
Cháo chim bồ câu hầm đậu xanh
Đậu xanh là một loại hạt có chứa hàm lượng vitamin rất cao có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, làm sáng mắt và cũng là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Loại hạt này kết hợp cùng chim bồ câu mang lại món cháo vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho bé.
Cháo chim bồ câu hầm đậu xanh là sự kết hợp mang lại giá trị dinh dưỡng cao
Để làm món cháo này mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu là: 1 con chim bồ câu, 200g đậu xanh, 100g gạo tẻ.
Khi đã đầy đủ nguyên liệu thì mẹ sẽ nấu cháo theo những bước sau:
+ Gạo tẻ rang nhỏ lửa đến khi vàng thơm. Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch vỏ.
+ Trước tiên các mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt chim ra và băm nhỏ, để riêng. Phần xương chim các mẹ cho vào nồi ninh cùng với đậu xanh, gạo tẻ.
+ Phần thịt chim sau khi băm nhỏ các mẹ cho vào chảo, bắc lên bếp xào chín tới với chút dầu oliu.
+ Đun nhỏ lửa hầm nhừ tới khi gạo nở hoa thì cho thịt chim vào. Một lúc sau mẹ múc bỏ vào máy xay nhuyễn rồi cho bé ăn.
Cháo chim bồ câu nấu hạt sen
Hạt sen cũng là một loại hạt có rất nhiều dưỡng chất thích hợp nấu với chim bồ câu. Món cháo chim bồ câu hạt sen không chỉ tốt cho trẻ em mà còn rất tốt cho người lớn mới ốm dậy.
Nguyên liệu cần thiết cho món ăn này: 1 con bồ câu, 100g hạt sen, 100g gạo tẻ.
Cách làm:
+ Ngâm hạt sen nở đều, đãi sạch vỏ.
+ Rang gạo với một ít dầu ăn cho chín đều.
+ Chuẩn bị nồi và cho gạo đã rang cùng hạt sen đã ngâm nở vào nồi nước. Khi nồi cháo đã sôi và sánh lại thì các bạn giảm nhỏ lửa.
+ Chim bồ câu luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ sau đó xào lên với dầu oliu cho thơm.
Cháo bồ câu bí đỏ
Bí đỏ chứa caroten, chất này sau khi được hấp thu vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A. Chính vì thế khi bé được khoảng 7 tháng tuổi mẹ có thể bổ sung món cháo bồ câu bí đỏ cho bé để giúp bé có đôi mắt sáng hơn.
Cháo bồ câu bí đỏ là món ăn giúp bé phát triển khỏe mạnh hơn
Để thực hiện ta cần chuẩn bị:
Nguyên liệu: Gạo: 1 nắm, Chim bồ câu: nửa con, Bí đỏ: 1 miếng nhỏ, Dầu ăn: 10g.
+ Gạo vo sạch cho vào nồi cùng nước nấu 15 phút. Chim bồ câu luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ rồi xào cùng với một chút dầu thực vật.
+ Bí đỏ thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi cháo cùng với thịt chim đã xào qua rồi nấu tiếp.
Cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm là một món ăn rất bổ dưỡng vì thế mẹ có thể thường xuyên bổ sung vào thực đơn của bé. Bây giờ mẹ đã có thêm những công thức nấu ăn mới giúp bé ăn ngon miệng hơn cũng như có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này.
Bạn đang đọc nội dung bài viết 0915222662 – Cháo Bồ Câu – Chim To Dần Phú Long – Quán Cháo Bồ Câu Nổi Tiếng Nhất Vũng Tàu – Quán Cháo Bồ Câu Ngon Vũng Tàu trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!