Cập nhật nội dung chi tiết về 2 Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon mới nhất trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cháo chim bồ câu nổi tiếng là món ăn tốt cho sức khỏe. Người ta tính được rằng, hàm lượng dinh dưỡng trong chim bồ câu gấp 9 lần thịt gà.
Do vậy, từ xưa ông bà ta thường dùng cháo chim bồ câu để bồi bổ cho người mới ốm dậy, trẻ em đang tuổi ăn tuổi lớn, phụ nữ mang thai và đang nuôi con bằng sữa mẹ.
1. Bí quyết nấu cháo chim bồ câu đậu xanh – hạt sen
Bước 1: Tiến hành thịt chim
Chim bồ câu sau khi mua về bạn tiến hành sơ chế sạch. Thường thì bạn nên nhờ người bán giết thịt hộ để không mất nhiều thời gian cho công đoạn chuẩn bị bởi nếu không quen sẽ rất khó làm và thịt cũng không được sạch sẽ.
Trước tiên bạn rửa chim bồ câu trong nước lạnh có pha một chút muối. Nếu còn xót lông trên da thì bạn nên nhặt sạch bởi lông chim bồ câu khá hôi.
Nội tạng như gan, ruột, phổi… bạn nên vứt đi chỉ giữ lại tim và mề. Mề chim bạn làm sạch lớp màng và chất bẩn, bóp với một chút muối sống rồi xả lại với nước sạch.
Sau khi đã làm sạch chim bồ câu bạn dùng dao lóc lấy phần thịt, xương bồ câu để riêng dùng ninh lấy nước ngọt nấu cháo.
Thịt nạc và da bạn băm thật nhỏ, ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng mì chính, ½ muỗng tiêu xay, trộn đều và ướp trong 15 – 20 phút.
Bước 2: Thực hiện sơ chế nguyên liệu và nấu cháo
Trong thời gian chờ ướp thịt bạn tiến hành nấu cháo và sơ chế các nguyên liệu khác.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Hành lá và ngò rí bạn cắt gốc, rửa sạch, vẩy ráo nước rồi cắt nhỏ.
Gạo nếp và gạo tẻ bạn trộn chung, vo 2 – 3 lần nước cho sạch. Có thể ngâm gạo trong nước trong 1 – 2 tiếng để hạt gạo nhanh nhừ.
Hạt sen nếu mua sen tươi bạn chỉ cần tách tim sen, rửa sạch là được. Nếu dùng sen khô bạn bắt buộc phải ngâm sen trong nước vài giờ đồng hồ để hạt sen được nở mềm.
Đậu xanh bạn đãi với nước, ngâm 1 – 2 tiếng để hạt mềm rồi vớt ra để ráo.
Xương bồ câu bạn thả vào nồi nước, ninh trong 30 phút – 1 tiếng để lấy nước ngọt.
Sau khi ngâm gạo và các loại hạt, bạn trút vào nồi ninh xương chim bồ câu. Nước sôi bạn hạ nhỏ lửa để tránh cháo bị trào. Lưu ý, bạn cần thường xuyên khuấy đảo nồi cháo để tránh cháo bị khê.
Bước 3: Xào thịt và hoàn thành
Sau khi đã ướp thịt chim bồ câu bạn tiến hành xào thịt. Bắc một chiếc chảo lên bếp, phi thơm hành khô với một chút dầu, tiếp đó bạn cho thịt vào xào. Đảo đều tay đến khi thịt săn lại, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.
Khi cháo trong nồi đã nở bung, tỏa mùi thơm bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bạn múc cháo ra bát, cho thịt chim bồ câu đã xào chín lên trên, tiếp đến là rắc một chút hành ngò cùng tiêu xay là đã hoàn thành món cháo chim bồ câu với đậu xanh và hạt sen rồi.
Sự kết hợp giữa bồ câu với đậu xanh và hạt sen tạo nên một món ăn không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hạt cháo ngọt mềm, đậu xanh và hạt sen thơm bùi, quyện với thịt chim bồ câu xào đậm đà, mọi thứ hài hòa với nhau mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác quen mà lạ, rất thú vị.
Điều quan trọng khi nấu cháo là nguyên liệu bắt buộc phải được làm sạch.
Chim bồ câu khá nhỏ, lượng thịt cũng khá ít nên để nấu đủ cho cả nhà ăn bạn nên dùng 2 con.
Ngoài các làm như trên có một cách nấu khác là bạn ninh cháo với chim bồ câu nguyên con. Khi cháo chín bạn gắp phần chim bồ câu này ra và bóc lấy thịt.
Tuy nhiên cách làm này chỉ phù hợp với những ai yêu thích món cháo ninh mềm bởi cách làm này vị cháo sẽ hơi nhạt, thịt chim tuy ngọt, mềm nhưng kém đậm đã.
Nếu nấu chim bồ câu cho bé bạn nên ninh xương rồi lọc lấy nước trong để nấu cháo cho bé, nếu ninh cháo với xương bé rất dễ bị mắc xương. Đồng thời bạn không nên cho hành ngò, tiêu xay lên trên bởi nó không hợp vị giác của trẻ.
Cháo chim bồ câu đậu xanh hạt sen là món ăn truyền thống được các ông các bà ngày xưa rất yêu thích bởi đây là món ăn đại bổ nhưng tính mát và dễ tiêu. Bên cạnh hạt sen và đậu xanh, bạn có thể sáng tạo, kết hợp chim bồ câu với nhiều loại rau củ khác như nấm, ngô, cà rốt, đậu hà lan…
2. Cách nấu cháo chim câu cho mẹ bầu
– Chim bồ câu bạn rửa sạch với nước muối, bỏ đầu và chân, lọc riêng thịt và xương.
Thịt chim bạn băm nhỏ, ướp gia vị muối, đường, nước mắm trong 15 phút cho thấm.
Xương chim bồ câu bạn thả vào nồi nước, ninh lấy nước ngọt nấu cháo.
– Gạo nếp và gạo tẻ bạn trộn chung, vo sạch rồi ngâm trong nước 1 – 2 tiếng. Sau đó bạn trút vào nồi nước hầm xương, tiến hành nấu cháo.
– Hành khô bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
– Nấm hương bạn ngâm trong nước cho nở mềm rồi vắt ráo, cắt nhỏ
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
– Đậu hà lan rửa sạch.
– Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành khô vào phi thơm rồi cho thịt chim bồ câu đã ướp vào xào chín thì tắt bếp.
– Khi nồi cháo chín mềm bạn trút rau củ vào nấu chung. Tiếp đó bạn trút phần thịt chim bồ câu đã xào vào nêm thêm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp.
– Khi ăn bạn múc cháo ra bát, rắc hành ngò cùng một chút hạt tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Thịt chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, gấp 9 lần lượng dinh dưỡng có trong thịt gà và cao hơn hẳn các loại thịt cá khác. Bên cạnh đó hàm lượng protein cao tới 22,14% cộng với canxi, lipit, sắt lại ít chất béo giúp cho thịt chim bồ câu đứng đầu trong danh sách những loại thực phẩm cung cấp năng lượng dồi dào.
Cháo chim bồ câu rất tốt cho người mới ốm dậy, người lao động nặng nhọc và phụ nữ mang thai.
Kết bài
Cập nhật 28/06/2020
Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Thịt chim bồ câu là loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất và dễ chế biến. Thành phần thịt có chứa 6,4% chất béo; 22,14% protein. Ngoài ra, còn có vitamin A, B1, B2, E, lipit, canxi, photpho, sắt và nhiều loại muối khoáng, nguyên tố vi lượng khác. Tuy hàm lượng protein cao nhưng cholesterol trong thịt chim bồ câu khá thấp.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì thịt chim bồ câu không chỉ ngon mà bổ dưỡng và dễ tiêu hóa hơn các loại thịt gia cầm khác. Đồng thời có nhiều công dụng như: làm ấm cơ thể, chăm sóc da, phòng chống thiếu máu, bảo vệ tóc…
Vì thế những món ngon chế biến từ loài chim này, điển hình là cháo chim bồ câu sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho: người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể trạng yếu, đang trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực,…
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Công thức nấu cháo chim bồ câu thơm ngon hết ý
Bước 1: Làm thịt chim bồ câu
Thông thường, đa phần các bà nội trợ khi mua chim bồ câu về nấu cháo đều nhờ người bán hàng sơ chế sẵn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự làm thịt chim thì có thể thực hiện theo cách sau:
Để giữ được phần tiết chim bồ câu bổ dưỡng và có hàm lượng dưỡng chất cao thì khi mua chim bồ câu về dìm vào trong chậu nước cho ngạt thở.
Ngâm nhanh qua nước nóng khoảng 70 độ C rồi vặt sạch lông.
Xiên chim vào một cái que hoặc đũa rồi thui cho sạch hết lông tơ (nên thui bằng rơm, bếp than hoặc bếp ga).
Rửa sạch phần thịt chim đã thui rồi cắt bỏ chân.
Mổ phần bụng và lấy hết phần nội tạng, chỉ giữ lại: mề, tim, gan, trứng.
Mề chim bổ đôi, tách lớp màng phía bên trong rồi sát với muối, rửa sạch như bình thường.
Bạn dùng tiếp một chút nước cốt chanh pha muối chà sát lên toàn bộ thịt chim và để khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch với nước.
Lọc lấy phần thịt đùi và lườn để riêng. Tách riêng phần xương để ninh làm nước dùng.
Lưu ý: Nếu nấu cháo chim bồ câu cho trẻ thì nên tách và băm nhỏ phần thịt chim để bé dễ nuốt.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Thịt chim bồ câu đem ướp với hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Cho gạo vào chảo nóng rang với lửa nhỏ, không để gạo bị biến màu.
Đậu xanh vo sạch, rồi ngâm trong nước ấm cho đến khi nở mềm thì vớt ra đãi vỏ, rửa lần nữa và để ráo nước.
Ngâm nấm hương cho nở rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Hành lá, gừng thì rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Tiến hành nấu cháo chim bồ câu
Đem phần xương bồ câu ninh trên lửa vừa, đến khi sôi thì vớt phần xương bồ câu ra. Chú ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
Cho gạo rang, đậu xanh, gừng, nấm hương vào nồi nước dùng và đun lửa vừa.
Khi nồi cháo sôi và sánh lại, bạn cho phần thịt bồ câu đã ướp, cà rốt và cho thêm ½ muỗng muối, 2 muỗng bột nêm.
Tiếp tục đun khoảng 30 – 40 phút cho sôi lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Giờ thì chỉ cần cho hành lá, rắc thêm chút tiêu và múc cháo chim bồ câu nóng hổi ra bát và thưởng thức.
Lưu ý để thực hiện cách nấu cháo chim bồ câu ngon
Để có một nồi cháo ngon thì bạn nên dùng loại chim bồ câu mới ra ràng. Đây là những con mới được khoảng 15 ngày tuổi, thịt mềm, dày và béo, chứa nhiều dưỡng chất nhất. Dấu hiệu nhận biết là những con chỉ to bằng nắm tay, lông măng mọc thưa thớt, chỉ có phần cánh và phần lưng chim là lông mọc dày hơn một chút.
Nếu mua thịt chim bồ câu đã sơ chế sẵn thì nên chọn những con tươi, da dẻ hồng hào không bị tái. Phần thịt bên dưới cánh chim dày, phần ức mềm.
Khi sơ chế thịt chim bồ câu, ngoài dùng chanh hay muối bạn có thể thay thế bằng rượu trắng, giấm ăn để giảm bớt mùi tanh.
Để gia tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất cho nồi cháo, các bà nội trợ có thể dùng thêm rau ngót, hạt sen, mộc nhĩ, đậu cove, bí đỏ,….
Mua nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu ở đâu ngon, thuận tiện?
Để mua được thịt bồ câu ra ràng đúng chuẩn, gạo sạch thơm ngon hay các loại thực phẩm chất lượng, chị em có thể truy cập tính năng “Mua sắm” trên app VinID. Chỉ cần vài thao tác nhấp chọn, thanh toán “siêu tốc” bằng ví điện tử VinID Pay, hàng hóa sẽ được giao tới tận tay chỉ trong vài giờ đồng hồ.
Vừa không mất thời gian đi chợ, vừa chọn lựa nguyên liệu đảm bảo an toàn từ những nhà phân phối uy tín, lại chẳng phải chen lấn xếp hàng, xách nặng, ngại gì mà không thử? Và hơn hết là giá cả cũng vô cùng hợp lý, được niêm yết rõ ràng.
Nhà cung cấp Hoàng Đông food – Thịt chim bồ câu (100g): 20.580 đồng
Nhà cung cấp Thực phẩm Quốc Huy – Gạo Campuchia (túi): 240.000 đồng
VinMart – Cà rốt VinEco loại 1 (kg): 17.300 đồng
Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Ngon Như Ngoài Hàng
Mô tả
Mô tả khóa học
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon mà chúng tôi hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn thơm ngon lại có thể bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho cả gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Thịt bồ câu chắc lại béo, cháo ngọt thơm kết hợp thêm một vài loại hạt sẽ khiến bạn yêu thêm món ăn đặc biệt này.
1. Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen
* Chim bồ câu: 1 con
* Hạt sen tươi: 150gr
* Gạo nếp: 1 nắm
* Gạo tẻ: 1 nắm
* Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay…
* Hành tím, tỏi
Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Chim bồ câu rửa sạch, giữ nguyên con và để ráo nước.
* Gạo nếp, gạo tẻ trộn chung với nhau rồi vo sạch, có thể ngâm trước khi nấu 2 tiếng đồng hồ để khi nấu cháo mau nhuyễn hơn.
Bước 2: Ướp chim bồ câu
* Thịt chim bồ câu sau khi để ráo nước, bạn ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn, thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành tỏi băm nhuyễn.
* Bạn đeo bao tay và xát đều gia vị vào bên trong và ngoài để thịt bồ câu nhanh thấm gia vị. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp chừng 1 tiếng đồng hồ là được.
Bước 3: Nấu cháo
* Cho gạo đã ngâm vào nồi, thêm vào 2.5 lít nước và nấu cháo. Bạn nấu sôi nồi cháo thì cho chim bồ câu vào hầm mềm. Bạn tiếp tục nấu cho đến khi cháo nhuyễn và chim bồ câu cũng mềm thì cho hạt sen vào hầm tiếp 5 phút nữa.
* Lúc này, bạn nêm vào cháo ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức cháo
* Múc cháo ra tô, rắc thêm ít tiêu xay, thêm ít ớt xay nếu thích ăn cay. Bạn thêm rau thơm cho tô cháo thêm ngon và đẹp mắt.
2. Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
* Chim bồ câu non làm sẵn: 1 con
* Đậu xanh nguyên vỏ: 80gr
* Hạt sen tươi: 50gr
* Gạo nếp, gạo tẻ mỗi loại một nắm tay
* Gia vị: hành tím, tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn
Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
* Chim bồ câu bạn nên chọn mua rồi nhờ người bán làm sạch để tiết kiệm thời gian. Bạn không nên mua chim bồ câu làm sẵn vì chúng không đảm bảo chất lượng. Sau khi mua về, bạn rửa sạch với một ít muối và gừng. Đây là cách khử mùi hôi thịt chim hiệu quả. Cách này bạn có thể áp dụng với các loại gia cầm khác.
* Gạo nếp, gạo tẻ ngâm với nước ấm trước 2 tiếng đồng hồ cho mềm rồi vo sạch.
* Đậu xanh bạn cho vào nước, lọc bỏ những hạt sâu là những hạt nổi lên rồi cũng cho vào nước ấm ngâm cho mềm.
* Hạt sen bóc vỏ, lấy tim sen.
* Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu
* Ở bước này, bạn làm tương tự như món cháo chim bồ hạt sen, cũng tiến hành ướp gia vị phủ đều hết thịt chim và để trong 1 tiếng đồng hồ là được.
Bước 3: Nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
* Bạn nấu cho đến khi thịt chim bồ câu chín mềm, gạo, đậu xanh và hạt sen nhuyễn thì nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
* Để món cháo thêm đậm đà, bạn hãy chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất cho pha thêm vài lát ớt để chan vào cháo khi thưởng thức.
Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cực Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng
Cháo chim bồ câu là một món ăn thơm ngon , bổ dưỡng và khá phổ biến. Cách nấu món cháo này cũng không khó xong vẫn cần bí quyết.
1. Tác dụng của thịt bồ câu
Để nói về những lợi ích của thịt chim bồ câu, thành ngữ Trung Quốc có câu: “Một con chim bồ câu còn tốt hơn 9 con gà”. Điều này cho thấy, thịt chim bồ câu thực sự tốt cho việc chăm sóc sức khỏe. Hàm lượng protein của chim bồ câu rất cao. Hơn nữa, thịt chim bồ câu có chứa canxi, sắt, đồng và các yếu tố vi lượng khác, các loại vitamin A, vitamin B, vitamin E đều có hàm lượng cao hơn so với thịt gà, cá, thịt bò, thịt cừu, thịt dê…
Những lợi ích sức khỏe mà thịt bồ câu đem lại có thể kể đến như: làm ấm cơ thể, chăm sóc da, phòng chống thiếu máu, bảo vệ tóc…
Chính vì có nhiều công dụng như vậy nên thịt này phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt được xem là món ăn bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể chất yếu, người trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực…
Thịt bồ câu có thể chế biến thành nhiều món ăn bồi bổ cho sức khỏe
2. Hướng dẫn làm thịt bồ câu
Thông thường, đa phần mọi người khi mua chim bồ câu đều nhờ người bán hàng sơ chế sẵn cho. Tuy nhiên, nếu bạn tự làm thịt chim thì cần phải lưu ý những điều sau để giữ được giá trị dinh dưỡng của thịt:
– Không cắt tiết chim bồ câu mua về mà dìm chim trong chậu nước cho ngạt thở. Mục đích là để giữ được tiết chim vì tiết chim bồ câu rất bổ và có giá trị dinh dưỡng cao.
– Không vặt lông chim bồ câu bằng cách ngâm vào nước sôi vì da chim sẽ bị tróc ra. Nếu là chim bồ câu già thì có thể ngâm nhanh qua với nước nóng khoảng 70 độ C để dễ vặt lông hơn. Tiến hành vặt lông như bình thường sau đó xiên chim vào 1 cái que hoặc đũa rồi thui cho sạch hết lông tơ (có thể thui bằng rơm, bếp than, bếp ga).
– Sau khi thui chim, bạn rửa sạch rồi cắt bỏ chân. Tiếp theo, mổ chim ở phần bụng, lấy hết phần nội tạng ra, chỉ giữ lại: mề, tim, gan, trứng. Mề chim bổ đôi, tách lớp màng phía bên trong rồi sát với muối, rửa sạch như bình thường.
Cần chú ý khi làm thịt bồ câu để giữ được giá trị dinh dưỡng của thịt
3. Cách nấu cháo chim bồ câu ngon nhất Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu:
– Thịt chim bồ câu: 1 con
– Gạo tẻ: ½ lon
– Đậu xanh: 50g
– Cà rốt: ½ củ
– Nấm hương: 3 – 4 cái
– Gừng, hành lá, tỏi băm
– Gia vị: tiêu xay, muối, hạt nêm
Các bước nấu cháo chim bồ câu: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Bạn dùng nước chanh pha chút muối chà sát lên toàn bộ thịt chim và để khoảng 5 phút thì rửa lại thật sạch với nước. Sau đó, lọc để lấy phần thịt 2 bên đùi và lườn để riêng. Phần xương tách riêng để nấu nước dùng.
Lưu ý: Nếu bạn nấu cháo chim bồ câu cho trẻ em thì nên tách và băm nhỏ phần thịt chim.
Lọc thịt chim bồ câu để nấu cháo
– Ướp phần thịt chim bồ câu với hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị.
– Rang gạo trên chảo nóng với lửa nhỏ, không để gạo bị biến màu.
– Đậu xanh vo sạch, rồi ngâm trong nước ấm để nở mềm nhanh hơn. Khi đậu xanh đã nở mềm thì vớt ra đãi vỏ, rửa lần nữa rồi để ráo.
– Ngâm nấm hương cho nở rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.
– Cà rốt bạn đem nạo vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Sơ chế đậu xanh, nấm hương và cà rốt
– Hành lá và gừng thì rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo chim bồ câu
– Ninh phần xương bồ câu trên lửa vừa. Khi nước sôi, vớt phần xương bồ câu ra. Trong quá trình ninh, bạn cần liên tục vớt bọt để nước dùng được trong.
– Cho gạo rang, đậu xanh, gừng, nấm hương vào nồi nước dùng và đun lửa vừa. Nếu bạn muốn cháo loãng thì có thể thêm chút nước sôi. Bạn cũng có thể nấu cùng với các loại rau như: rau ngót, hạt sen, mộc nhĩ, đậu cove, bí đỏ… để làm tăng thêm hương vị và bổ sung chất dinh dưỡng cho món ăn.
– Khi nồi cháo sôi và sánh lại, bạn cho phần thịt bồ câu đã ướp, cà rốt và cho thêm gia vị: ½ muỗng muối, 2 muỗng bột nêm. Tiếp tục đun khoảng 30 – 40 phút cho sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Ninh cháo chim bồ câu
– Múc cháo ra tô và rắc thêm tiêu, hành lá là bạn đã có một bát cháo chim bồ câu thơm ngon, nóng hổi.
Cháo chim bồ câu thơm ngon, đầy đủ các chất dinh dưỡng
Ngọc Linh (Tổng hợp – Ảnh: Internet) (905)
Bạn đang đọc nội dung bài viết 2 Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!