Cập nhật nội dung chi tiết về Bạn Có Biết Yến Trắng, Yến Hồng, Yên Huyết Khác Nhau Như Thế Nào Không? mới nhất trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn có biết yến trắng, yến hồng, yên huyết khác nhau như thế nào không?
Đặc điểm của yến trắng
– Bạch yến có màu trắng ngà đã qua tinh chế để lấy đi hết lông và tạp chất, thường có màu trắng ngà, mặt tổ yến sào dày và sợi yến day. Đây là laoij tổ yến sào phỏ biến và dược nhiều người tiêu dùng biết đến, bạch yến cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng không thua kém gì các loại yến khác.
Đặc điểm của yến hồng
– Hồng yến là loại yến quý hiếm và có giá trị kinh tế cao hơn tổ yến sào trắng. Hồng yến chỉ chiếm một sản lượng nhỏ trên thị trường hơn nữa với giá thành cao nên cũng ít người tiêu dùng biết đến.
– Hồng yến có màu vàng nhạt và thay đổi từ màu vàng quả quýt sang màu lòng đổ trứng gà. Hồng yến cũng được hình thành từ nước dãi của chim yến, tuy nhiên do sự tương tác giữa tổ yến sào và vách đá, tường hay gỗ( yến nuôi) nên nó có màu hồng tự nhiên.
Đặc điểm của yến huyết
– Màu đỏ của Yến Huyết là do trong quá trình làm tổ, chim yến không tiết đủ nước bọt nên đã dùng máu của chính nó để trộn lẫn với nước bọt xây tổ. Bên cạnh đó, nhiều giả thuyết khác cho rằng tác động của nhiệt độ, độ ẩm hoặc thức ăn của yến tạo ra. Ý kiến của một số nhà khoa học lại cho rằng nếu con chim yến làm tổ trên các vách đá có màu đỏ và thấm nước rỉ ra từ các khe đá (chứa nhiều oxyde sắt) thì sẽ có màu đỏ…
Màu đỏ của yến huyết là do đâu?
Quan điểm trên bị phủ nhận khi các nhà khoa học phát hiện ra có yến hồng, tổ yến sào màu vàng. Từ đó, các suy luận dần đi theo hướng do môi trường và điều kiện thiên nhiên tác động. Cụ thể, yến huyết là thành phẩm cuối cùng của quá trình lên men tự nhiên. Đầu tiên các tổ yến sào huyết vẫn có màu trắng bình thường, vẫn là tổ của chim yến, qua thời gian kết hợp với các yếu tố tự nhiên, khí hậu trong hang động, vách đá (có thể trong nhà yến được thiết kế) sẽ được hình thành.
Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng ảnh hưởng tích cực đến quá trình lên men hữu cơ và tốt cho sức khỏe khi sử dụng nên yến huyết trở thành vua của các loại tổ yến sào, có thành phần dưỡng chất, công dụng tốt hơn, khả năng chăm sóc sức khỏe cũng như cải thiện các hệ cơ quan cao hơn. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy khả năng hấp thụ của cơ thể được tối ưu khi sử dụng yến huyết.
Tổ yến sào đặc biệt là loại yến huyết được ưa chuộng sử dụng do có thành phần công dụng tốt. Cũng chính nhu cầu sử dụng cao nên sản phẩm bị làm giả tràn lan. Phương pháp biến yến trắng thành yến huyết rất đơn giản. Với sản phẩm yến huyết, giá cho 100gr rất đắt đỏ, khoảng từ 20-25 triệu đồng.
Tại một số nước trên thế giới trong đó có Việt Nam xuất hiện tình trạng làm giả yến huyết. cơ quan chức năng Chiết Giang (Trung Quốc) đã phát hiện lượng nitrit vượt ngưỡng cho phép, có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng trên một số sản phẩm yến huyết nhập khẩu từ Malaysia.
Tại Việt Nam, sản phẩm yến huyết làm giả chủ yếu được phân phối tại các chợ, bán nhỏ lẻ, trao tay và không hề có nhãn mác. Vì thế người tiêu dùng có nhu cầu cần chú ý lựa chọn sản phẩm tại các thương hiệu uy tín, đơn vị phân phối có vị thế trên thị trường. Ngoài ra, trước khi mua cần tham khảo nguồn gốc, xuất xứ, giấy tờ chứng nhận của Bộ Y tế.
Các nghiên cứu cho thấy, yến huyết chứa nhiều chất khoáng kể cả khoáng vi lượng và Glucosamin thiên nhiên cấu tạo sụn khớp, hoàn toàn không có chất béo nên rất bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Hàm lượng đạm trong yến huyết Nha Trang – Khánh Hòa và yến huyết được xem là cao và chất lượng nhất. Cụ thể, yến huyết Đà Nẵng chứa 54.4%, yến huyết Nha Trang – Khánh Hòa là 56.9%
Mọi Người Có Biết Chim Yến Làm Tổ Như Thế Nào Không?
Thông thường chim yến làm tổ trong nhà hoặc các hang động. Điều kiện phải đảm bảo được các yếu tố: nhiệt độ khoảng 27 -29 độ C, độ ẩm trung bình khoảng 80-95%, độ tối khoảng 2 lux.
Chim yến làm tổ ở đâu?
Chim yến thường làm tổ ở các vách đá. Tại những nơi càng hiểm trở, chim yến càng dễ thích nghi. Vì nơi nguy hiểm nhất cũng là nơi an toàn nhất.
Quy trình chim yến làm tổ?
Chim yến làm tổ để ngủ vào ban đêm. Chỉ bởi vì chúng bay kiếm ăn vào ban ngày. Đặc biệt chim yến có thể nghe, nhìn, và ngửi rất được. Nhạy nhất là giác quan của nó rất tốt nên dễ nhận biết được kẻ thù gây nguy hiểm với chúng. Điểm mấu chốt là chim yến có thể nghe được sóng siêu âm và đã làm tổ ở đâu là chúng sẽ lại tiếp tục làm tổ ở đó, không bao giờ bỏ đi. Chính vì vậy, người làm tổ cho chim yến sẽ đặc biệt lưu ý đến vấn đề này.
Chim yến làm tổ trung bình trong khoảng bao lâu ?
Chim yến đực giữ vai trò làm tổ bằng trong vòng từ 35-45 ngày cho chim cái bằng nước bọt. Một năm chúng sẽ làm tổ khoảng 2 lần, và đẻ mỗi lứa là 2 quả trứng. Vào khoảng 5h mỗi sáng, chim bay ra khỏi tổ để kiếm ăn, đến khoảng 17h -18h là chim bay về tổ nghỉ ngơi. Chim yến có định vị rất tốt nên không dễ bay lạc vào tổ chim khác giữa hàng ngàn tổ.
Đặc điểm của chim yến tại Việt Nam
Mỗi tổ yến có thể nặng từ 8-10gr. Tổ chim yến càng nằm ở sâu trong hang động, thì chất lượng càng cao vì tổ yến sẽ được tiếp xúc với những chất kim loại như Fe, Cu, Zn, Mn, Cr,… và tạo ra nguồn dinh dưỡng mới và làm biến đổi màu sắc của nó. Vì vậy, mà chúng ta thường thấy Tổ yến có 3 loại với tên gọi tùy theo màu sắc của chúng: Huyết Yến, Hồng Yến, Bạch Hồng,…
Chim yến làm tổ thường ăn những gì?
Chim yến thường ăn những con côn trùng có kích thước nhỏ tầm 0.01 – 0.72g bay trên không trung như: ruồi, kiến, mối, rày,… giới hạn bay của chúng tầm khoảng 200 km. Chu kì của chim yến tầm khoảng 8 năm.
Chim yến làm tổ tại nhà hiện tại đang phát triển rất lớn mạnh tại Việt Nam. Ngày xưa, ai cũng nghĩ rằng chim yến chỉ sống và làm tổ ở những nơi hoang dã hoặc ngoài đảo xa. Nhưng ngày nay, với nhiều kiến thức rộng rãi và công nghệ hiện đại. Chúng ta đã nắm được các quy trình sinh hoạt và tính năng của yến. Vì vậy mà con người nên đầu tư và thu hoạch Tổ yến ngay tại nhà của mình. Ví dụ như các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Cần Thơ, Bình Thuận, Khánh Hoà, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng … Và đặc biệt thương hiệu J’nest với nguồn cung ứng từ yến sào Phan Rang – Ninh Thuận. Các loài Yến sống ở Phan Rang với độ dẻo dai, sức bền, và khả năng sinh tồn cực cao. Đặc biệt tổ Yến được làm từ nước bọt của chim Yến nên chất lượng tổ Yến và hàm lượng các chất dinh dưỡng trong tổ Yến Phan Rang cũng cao hơn gấp nhiều lần so với tổ Yến các vùng miền khác. Vì vậy ngoài cung ứng tổ yến trong nước, J’nest còn đẩy mạnh xuất khẩu nhằm mang dinh dưỡng cho sức khỏe con người trên thế giới.
Giờ mới biết lấy nước miếng chim yến để ăn
Coi vậy chứ đừng xem thường nha Tổ yến giúp bồi bổ, tăng cường sức khỏe: 45 – 55% protein không béo có khả năng giúp bồi bổ, nâng cao sức khỏe, tăng hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh cho con người, nâng cao tuổi thọ.
Yến Tử Đã Thành Yến Sào Như Thế Nào?
Yến Tử – vốn là một cậu bé trai năng động, tốt nghiệp từ trường đại học anime (trường này dành cho trẻ mới tốt nghiệp mẫu giáo sau khi tốt nghiệp xong lớp cháo), cháu gia nhập vào đội tiền phong khủng bố bất cứ ai dám chống lại tập đoàn “Đế quốc anime” của cháu.
Sau khi vào đội, cháu đổi biểu tượng thành sét và triệt tiêu từng người một. Cháu rất tự tin về tốc độ nhanh như sét đánh vào mông của mình, cho đến khi gặp một lão đại. Dù đã ám sát thành công lão đại này nhưng cháu Yến Tử đéo ngờ là lão đại này có phép phục sinh và chẳng mấy chốc cháu bị đưa vào tầm ngắm.
Nhưng do quá tự tin về tốc độ sét đánh vào đít của mình nên cháu tự tin nói rằng: “Tao ở trong nhà cầu tiêu dùng chân cũng chấp được tụi bây”. Thế là Yến Tử đi ỉa, biệt đội ám sát liền hành động áp sát ngay cầu tiêu của cháu và trong khi cháu nó vừa đi ỉa vừa tự thủ dâm anh hùng đéo ai làm gì được mình thì các ninja từ nhẫn giả xe tăng, kiếm, bánh bông lan thả bom thúi, ném phi tiêu, quăng đinh vào. Cháu Yến Tử tức giận nói: “Địt mẹ tụi bây đéo dám tay đôi trực tiếp với ông à?” các nhẫn giả lên tiếng: “Các lão làng đâu có trẩu tre mà chơi húc sừng với cháu”. Yến Tử tức giận chết trong tư thế như Từ Hải, cục shit dài như khúc ruột còn dính trên lỗ đít của Yến Tử.
Sau đó bọn chim Yến bắt đầu rỉa các xác thịt đã chết của cháu Yến Tử (trừ phần đít vì nó quá thối) đem rải để làm món Yến Sào.
Tượng của cháu được đút lại trong tư thế chết đứng ỉa chưa xong và là một trong những kỳ quan của giới bẩn bựa. Kỷ lục guinness cũng vinh danh tên cháu cho người ị được cục shit dài nhất thế giới.
Yến Tử được loài bọ hung và ruồi dựng tượng ở ngôi đền và được tôn là “Shit Hero” vì có công cung cấp lượng thực phẩm dồi dào cho hai loài này.
Chim Yến Làm Tổ Như Thế Nào? Sự Thật Chúng Ta Chưa Biết
Đầu tiên chúng ta cần phải biết sơ qua vài đặc điểm về loại chim này. Đây là loại chim thường sống ở hang động vách đá. Chúng thường chọn nơi có thoáng gió, độ ẩm cao. Và khi chim yến nhà nuôi thì cũng vậy. Yến sinh sản thường vào mùa xuân trong khoảng từ tháng 1 đến tháng 3.
Nhiều người lầm tưởng rằng tổ yến được tạo nên từ cây cỏ, lông, rêu, lá giống như nhiều loài chim khác. Nếu là thật như vậy thì sao chúng ta có thể sử dụng được. Nói ra có thể bất ngờ nhưng nó hoàn toàn là sự thật. Tổ yến có nguyên liệu chính là dịch tiết ra từ nước bọt của loài chim này. Sau khi đông lại, chúng sẽ rất cứng và chắc chắn. Đây là nơi để cho chim yến có thể nằm ấp trứng của mình. Như vậy thành phần chính tạo nên tổ yến là nước bọt của yến.
Vị trí chọn xây tổ
Vị trí mà yến chọn để làm tổ thường là những vị trí đặc biệt. Nếu là ở hang đá thường là ở trong những khe, những nơi có chỗ bám. Còn ở nhà nuôi yến thì chúng ta cũng có thể nhận thấy là ở những nơi chắc chắn giúp cho tổ yến được cố định lâu dài. Các vị trí không bị lung lay hay dễ bị xâm nhập bởi những kẻ thù, những yếu tố xung quanh khác.
Cũng giống như nhiều loại chim khác, yến thường xuyên làm tổ nhiều lần ở cùng 1 vị trí đó. Hoặc tổ đó sẽ được định vị ở vị trí trí trong nhiều năm. Vì thế mà chiếc tổ này sẽ ngày càng to dần ra do sự bồi đắp của chim. Tuy nhiên, chúng ta nên thu hoạch tổ yến ở một thời gian nhất định. Không quá sớm cũng không để quá lâu.
Quá trình làm tổ của chim yến
Theo thống kê, trong 1 đêm chim yến chỉ xây được 1mm tổ yến. Điều đáng nói ở đây là công việc này chắc hẳn là đau đớn. Bởi trong quá trình xây tổ, chúng phải nhắm mắt, xù lông, rất vất vả mới có thể tiết được nước bọt lên thành vách. Và kết hợp với hành động đập cánh liên tục. Vậy nên khi thu hoạch, chúng ta luôn thấy tổ yến có lẫn cả lông yến và bụi cát. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng từ tổ yến lại vô cùng cao. Và điều hiển nhiên là giá thành cũng không hề rẻ.
Đến khi tổ yến đã thành hình với đủ độ lớn và vững chắc là lúc đẻ trứng. Chúng sẽ nhảy lên mép tổ rồi quẹt nước bọt vào lòng tổ để tạo nơi đẻ trứng. Dấu hiệu cơ bản mà chúng ta có thể biết được rằng khi nào yến sắp đẻ trứng, đó là trong tổ có lớp xơ mướp, báo hiệu mùa sinh sản của yến đã bắt đầu.
Hình dạng của tổ yến
Theo như quan sát bằng mắt, chúng ta cũng có thể thấy được rằng tổ yến có hình dáng như nửa chén trà. Chiếc chén này được úp vào dính trên thành vách đá hoặc thành nhà nuôi yến. Tổ yến gồm nhiều phiến lớp xếp chồng lên nhau. Bởi mỗi đêm yến lại quẹt một lớp đợi cho đến khi khô lại mới tiếp tục xây tổ.
Xét về kích thước thì tổ chim yến khá đa dạng. Chúng có nhiều kích cỡ lớn nhỏ với cùng một hình dáng tương đồng. Giá thành khác nhau ở tổ yến chính là cỡ tổ to cùng với độ sạch càng cao sẽ có giá cao hơn các loại tổ yến khác.
Chỉ có chim yến trống mới làm tổ
Điều này khá là đặc biệt ở loài chim này. Thường thì việc xây tổ chỉ dành cho chim mái. Như có lẽ việc xây tổ quá đau đớn nên chim yến làm tổ là giống đực. Thời gian để hoàn thành tổ thường là 35 ngày. Còn thời gian thu hoạch tổ từ 3- 4 tháng để đảm bảo tốt nhất điều kiện phát triển sau này của chim yến.
So với các sản phẩm bổ dưỡng khác thì tổ yến là một loại thực phẩm khác đặc biệt. Với nguồn gốc hình thành hoàn toàn từ tự nhiên nên rất tốt và an toàn cho sức khỏe khi sử dụng lâu dài.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bạn Có Biết Yến Trắng, Yến Hồng, Yên Huyết Khác Nhau Như Thế Nào Không? trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!