Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Chim Bồ Câu Hầm Nước Dừa Đúng Vị mới nhất trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trước khi đi tìm hiểu các bước làm chim bồ câu hầm nước dừa, chúng tôi muốn các bạn nắm được giá trị dinh dưỡng của chim bồ câu.
Chim bồ câu là một loại động vật thuộc họ chim gáy, tên gọi ở nhà là chim bồ câu, được người dân nuôi rất rộng rãi. Chim bồ câu có rất nhiều màu sắc và kích thước khác nhau. Trong số đó, có chim bồ câu được sử dụng để lấy thịt và làm thuốc chữa bệnh.
Trong Đông Y, chim bồ câu được gọi là nhân sâm động vật.
Thịt của chim bồ câu khác với thịt của các loại chim khác. Thịt chim bồ câu chứa rất nhiều protein tốt cho cơ thể và tỉ lệ tiêu hóa rất cao, hàm lượng chất béo lại thấp.
Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng protein trong thịt bồ câu có khoảng 24%, nhiều hơn hẳn so với nhóm thịt thỏ, bò, lợn, cừu, gà, vịt, ngỗng, chó và các loại thịt khác. Bên cạnh đó, protein chứa trong thịt bồ câu gồm nhiều axit amin thiết yếu rất cần cho cơ thể con người.
Các thống kê chỉ ra rằng, hàm lượng của thịt chim bồ cầu chỉ ở mức 0.3%, thấp hơn các loại thịt khác. Trong Đông Y, chim bồ câu được gọi là nhân sâm động vật.
Thịt chim bồ câu chứa rất nhiều canxi, sắt và các vi lượng khác kèm theo sự phong phú về vitamin A, vitamin B, vitamin E…Không những thế, thịt chim bồ câu còn giàu axit pantothenic.
Bạn có thể tham khảo một số khóa học hấp dẫn sau trên UNICA:
Vì thịt chim bồ câu chứa nhiều các chất dinh dưỡng trong đó nổi bật là hàm lượng chondroitin có thể so sánh như nhung hươu nên nếu phụ nữ được bổ sung vào cơ thể những chất này sẽ cải thiện da, cơ thể, giúp trẻ lâu, gìn giữ được nét đẹp của thanh xuân.
Không những thế, trong Đông Y, thịt bồ câu được xem một vị thuốc giúp phát triển sinh lực, các chức năng của cơ thể.
Thịt bồ câu hầm là món ăn bổ dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn chứa hàm lượng collagen cao, có vai trò giúp cho những vết thương của bạn lành nhanh hơn.
Thịt bồ câu chứa chất phospholipid phong phú, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong tế bào mô, giúp trì hoãn lão hóa tế bào não và thần kinh.
Sau khi ăn món này, có thể giúp cơ thể tăng sức mạnh, trí não được bồi bổ, tư duy rõ ràng, bộ nhớ tăng lên rất nhiều. Đây là thực phẩm tuyệt vời và có hiệu quả tốt cho người lao động trí óc, sinh viên trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.
Thành phần dinh dưỡng của nước dừa
Trong nước dừa có chứa rất nhiều các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Bạn sẽ không tin rằng, trong 100ml nước dừa có chứa tới hàng trăm vitamin có lợi cho da như vitamin A, B, C, E… các enzim như catalase, dehydrogenase, peroxidase và axit phosphate giúp thúc đẩy sự trao đổi chất; Canxi; Mangan; Kẽm; Kali và muối tự nhiên. Không những thế, nước dừa còn tăng cường vitamin B1 giúp mắt khỏe mạnh và sáng.
Nước dừa có chứa rất nhiều vitamin
Trong Đông Y, nước dừa là vị thuốc giúp lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa như các bệnh khó tiêu, tiêu hóa, táo bón, đau dạ dày. Nếu thường xuyên uống nước dừa thì bạn còn giảm được đau cơ bắp, thần dược chống lão hóa vì trong nước dừa có sản sinh là chất cytokinin, một loại chất giúp kìm hãm sự lão hóa.
Cách làm chim bồ câu hầm nước dừa thơm ngon
Để làm được một bát canh chim bồ câu hầm nước dừa bổ dưỡng thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 con chim bồ câu
– 2 quả dừa xiêm
– Táo tàu, củ nhân sâm, kỷ tử, quả nhãn nhục, hạt sen
– Gia vị
Sau khi bạn chuẩn bị những những nguyên đã đầy đủ, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện. Những nguyên liệu trên bạn có thể tìm mua ở các hiệu thuốc Đông Y.
Bồ câu hầm nước dừa đầy đủ dinh dưỡng
– Bồ cầu bạn cần làm sạch và rửa với nước muối nhiều lần để khử mùi tanh.
– Bạn có thể lựa chọn mua những con chim bồ câu đã làm sạch sẵn ở chợ để tiết kiệm thời gian.
– Bồ câu sau khi rửa sạch thì bạn để ráo nước.
– Đổ dừa xiêm ra bát nước sạch rồi giữ lại phần vỏ dừa.
– Bạn cho hết tất cả nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhân sâm, kỷ tử vào rửa sạch và cho vào ruột chim bồ câu.
– Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu sau đó cho bồ câu vào rán sơ qua, khi bạn nhìn thấy chim bồ câu chuyển màu thì vớt ra.
– Đổ phần nước cốt dừa vào nồi, cho thêm một bát nước nhỏ nước lạnh để khi đun không bị khét.
– Cho bồ câu vào nồi nước dừa.
– Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ khoảng 30 đến 40 phút cho tới khi thịt chim bồ cầu đã chín.
– Bạn đun lửa nhỏ cho đến khi nước dừa cạn nửa thì tắt bếp.
Khi đó, nước dừa đã ngấm vào chim bồ câu và mang đến một vị ngọt dễ chịu. Sự kết hợp chim bồ câu với nước dừa cùng các nguyên liệu khác như hạt sen, táo tàu, kỷ tử… làm cho món ăn càng thêm phần dinh dưỡng.
Nấu cháo chim bồ câu
Bên cạnh món chim bồ câu hầm nước dừa, chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn khác đầy đủ dinh dưỡng từ chim bồ câu đó là cháo chim bồ câu.
Cháo chim bồ câu ngon đúng vị
Cháo chim bồ câu là một món ăn nhiều dinh dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe. Để chế biến món cháo chim bồ câu, chúng ta chỉ cần những nguyên liệu vô cùng đơn giản như :
– 2 con chim bồ câu
– Đậu xanh, gạo nếp, rau mùi, hành lá
– Gia vị
– Ngâm đậu xanh vào nước khoảng 2 tiếng để hạt đậu xanh mềm ra. Bạn vo gạo vào nấu cháo.
– Khi thấy nước sôi, bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nấu cùng, vặn lửa nhỏ để linh cháo.
– Chim bồ câu làm sạch, bạn băm nhuyễn cả phần xương của chim bồ câu. Ướp gia vị, hạt nêm, hạt tiêu cho đủ vị cho ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
– Bạn phi hành mỡ, cho thịt chim bồ câu vào đảo đều, đến khi thịt se lại rồi tắt bếp.
– Cho phần thịt chim vào nồi cháo, khuấy nhẹ nhàng trong vòng 10 phút rồi bắc xuống bếp.
Một số lưu ý khi ăn chim bồ câu hầm nước dừa
Bên cạnh cách làm chim bồ câu hầm nước dừa, thì bạn cũng cần nắm được một số lưu ý về món ăn bổ dưỡng này.
– Những người bị chứng dạ dày nóng, phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn nhiều.
– Trong gan bồ câu chứa rất nhiều các chất Bilirubin ở mức tốt nhất, giúp cho cơ thể sử dụng tốt các cholesterol và ngăn xơ cứng động mạch vì thế các bạn không nên bỏ gan chim bồ câu.
– Bạn có thể sử dụng chim bồ câu vào nhiều món ăn khác nhau để bồi bổ cơ thể thay vì chỉ làm chim bồ câu hầm nước dừa như nấu cháo thịt bồ câu, bồ câu hầm…
Cách Làm Món Bồ Câu Hầm Nước Dừa Cho Bé Ngon Nhất Hiện Nay
Cách làm món bồ câu hầm nước dừa cho bé ngon nhất hiện nay: Để có món bồ câu hầm nước dừa thơm ngon đậm đà như ngoài hàng, trước tiên, chúng ta cần sơ chế nguyên liệu thật đúng cách. Bồ câu rửa sạch với nước muối sau đó rửa lại lần nữa bằng nước sạch, để ráo nước. Đổ phần nước dừa xiêm ra bát sạch rồi giữ lại phần vỏ quả dừa. Cụ thể mời các bạn tham khảo qua…
Bé mấy tháng thì ăn được món bồ câu hầm nước dừa
Chim bồ câu là món ăn rất quen thuộc trong thực đơn của những bé trên 12 tháng tuổi, đồng thời là món ăn hay được nấu cho người bệnh để phục hồi sức khoẻ vì không chỉ thơm ngon, chim bồ câu có hàm lượng vitamin rất cao và lượng cholesterol thấp. Trong thịt chim bồ câu non chứa nhiều vitamin như Vitamin A, vitamin E và những vitamin nhóm B, lượng mỡ chứa trong chim bồ câu không cao chính vì thế thịt chim bồ câu dễ tiêu hoá.
Để chế biến món bồ câu hầm nước dừa đúng vị và bổ dưỡng nhất, chúng ta hãy tìm mua nguyên liệu ở tiệm thuốc bắc hoặc trong các khu chợ, siêu thị. Những nguyên liệu cần có chứa dưỡng chất, có tính năng an thần, bồi bổ cơ thể. Cụ thể cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
+ 5 con chim bồ câu non
+ 5 quả dừa xiêm
+ 60g táo tàu
+ 40g củ nhân sâm
+ 20g kỳ tử
+ 60g quả nhãn nhục
+ 100g hạt bo bo
+ 30g hạt sen
+ Gia vị gồm: bột canh, hạt nêm, muối
Cách làm món bồ câu hầm nước dừa cho bé cực ngon
Để có món bồ câu hầm nước dừa thơm ngon đậm đà. Trước tiên, chúng ta cần sơ chế nguyên liệu thật đúng cách. Bồ câu rửa sạch với nước muối sau đó rửa lại lần nữa bằng nước sạch, để ráo nước. Đổ phần nước dừa xiêm ra bát sạch rồi giữ lại phần vỏ quả dừa. Hạt sen bỏ tâm sen cho bớt vị đắng. Táo tàu, kỳ tử và nhân sâm rửa sạch với nước, để khô. Hạt bo bo ngâm vào nước khoảng 15 đến 20 phút cho mềm ra rồi rửa sạch. Sau đó các bạn thực hiện theo 3 bước như sau:
+ Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu sau đó cho bồ câu đã ráo nước vào rán sơ qua, khi bồ câu đã chuyển màu thì nhanh tay vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo dầu mỡ.
+ Bước 2: Đổ phần nước dừa xiêm vào nồi, cho thêm một bát nhỏ nước lạnh rồi đun. Cho bồ câu cùng táo tàu, nhãn nhục, hạt bo bo, hạt sen, kỳ tử và nhân sâm vào đun. Khi đã sôi thì vặn nhỏ lửa, nêm ném gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ khoảng 30 đến 40 phút cho tới khi thịt chim bồ câu mềm nhừ thì tắt bếp.
+ Bước 3: Nước dừa xiêm ngấm vào bồ câu mang lại một vị ngọt thanh dễ chịu. Món chim bồ câu hầm thuốc bắc không những là một món ăn hấp dẫn mà còn là một bài thuốc hữu ích cho sức khoẻ.
Tags: bồ câu hầm nước dừa, nước dừa hầm chim câu, thịt chim bồ câu, dừa xiêm
Cách Làm Món Chim Bồ Câu Quay Nước Dừa Thơm Phức Ăn Chơi Chiều Mưa
Nguyên liệu làm món bồ câu quay nước dừa cho 4 người ăn
+ 4 con bồ câu ra ràng
+ 1 trái dừa xiêm
+ Hành lá, hành tím, tỏi
+ Muối, tiêu, ngũ vị hương
+ Hạt nêm
Bồ câu quay nước dừa là món ăn chơi ngon và sang trong các bữa tiệc. Thịt bồ câu mát, bổ dưỡng tốt cho trẻ con và người già. Để có được món chim bồ câu quay nước dừa ngon nhất, các bạn nên ướp gia vị đều khắp miếng thịt để khi quay thịt sẽ mềm và không bị khét. Không nên ướp thêm đường vì trong nước dừa đã có sẵn vị ngọt vừa phải. Cụ thể:
+ Bước 1: Hành tím, tỏi, đầu hành lá bằm nhuyễn.
+ Bước 2: Bồ câu làm sạch, ướp với 2m hành lá, 2m hành tím, 1m tỏi, 1/2m muối, 1m nước tương , 2m hạt nêm , 1 ít tiêu và 1m ngũ vị hương, để thấm.
+ Bước 3: Đun nóng dầu, cho bồ câu vào chiên vàng rồi thêm nước dừa vào, đun lửa vừa, thỉnh thoảng trở mặt. Quay bồ câu khoảng 20 phút thì tắt bếp.
Cách làm nước chấm muối ớt xanh sữa đặc chấm chim câu quay
Sốt muối ớt xanh là một loại nước chấm đặc biệt chuyên dùng cho các loại hải sản, thậm chí dùng để chấm những món khác như món thịt nướng hoặc chim bồ câu quay nước dừa cũng rất hợp. Loại sốt này có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa và làm tăng hương vị cho món ăn. Có rất nhiều khách hàng khi đến ăn nhà chef dzung đều thắc mắc về công thức loại nước sốt này làm sao cho ngon được như của nhà hàng. Hôm nay, chuyên mục ẩm thực của chúng tôi xin được chia sẻ cho bạn cách làm loại sốt chấm “thần thánh” này.
+ Nguyên liệu: 100 gam ớt xanh (ớt xiêm xanh), 2 quả chanh, 60gr sữa đặc, 50 gr đường trắng, 15 gr Muối, lá chanh 10 lá.
+ Bước 1: Ớt xiêm các bạn rửa sạch, bỏ hạt và cuống. Nên chịu khó bỏ hạt ớt để cho màu sắc của muối đẹp hơn, không bị lẫn hạt ớt và muối chấm sẽ đỡ cay hơn. Ớt cũng phải để cho thật ráo nước để không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như thời gian bảo quản của món ăn.
+ Bước 3: Thực hiện làm sốt muối ớt xanh, các bạn cho các nguyên liệu khô ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho 2 nguyên liệu ướt là sữa đặc và nước chanh (múi chanh đã tách vào). Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện và dần trở nên mịn hơn. Muối sẽ có màu xanh lá cây nhạt, điểm thêm những hạt li ti màu xanh đậm nhìn rất bắt mắt.
Lưu ý, các bạn nên chọn loại ớt xiêm xanh để làm sốt là tốt nhất. Trái ớt nhỏ, nhưng bù lại ớt xiêm rừng rất thơm, vị cay nhưng không gắt như các loại ớt trồng khác. Lá chanh giúp muối sẽ có màu xanh đẹp và dậy mùi thơm hơn. Tuy nhiên nếu không thích thì có thể không cho vào. Bảo quản sốt trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Tags: bồ câu quay nước dừa, bồ câu quay
Cách Làm Món Bồ Câu Hầm Hạt Sen Táo Đỏ
Đánh giá bài viết
Món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ không chỉ mang đến hương vị tuyệt hảo mà bao thực khách đều mong đợi. Mà món ăn còn rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ, người già, người bệnh, người cần phục hồi sức khỏe…Bạn nên học cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ để thay đổi khẩu vị cũng như bổ sung dinh dưỡng cho mình và những người thân yêu nhất.
Ai nên sử dụng bồ câu hầm hạt sen táo đỏ?
Từ xưa, chim bồ câu được sử dụng thường xuyên trong y học như một món ăn quý bổ dưỡng. Có tác dụng bồi bổ ngũ tạng, kích thích tiêu hóa, tăng cường khí quyết. Thực phẩm bổ dưỡng táo đỏ có mặt trong rất nhiều những món ăn nổi tiếng bồi bổ sức khỏe. Các chị em không chỉ dùng táo đỏ để nấu chè, pha trà, ngâm rượu mà còn dùng để hầm gà, hầm xương, chưng yến…vừa thơm vừa ngon mà rất giàu vitamin.
Thịt chim bồ câu khi kết hợp với táo đỏ hay các vị thuốc bắc khác sẽ mang đến những món ăn bổ dưỡng. Đặc biệt có tác dụng diệu kỳ đối với những người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh, trẻ nhỏ còi xương, chậm phát triển…
Bồ câu hầm hạt sen táo đỏ không chỉ tốt cho các bé, người lớn tuổi mà còn rất tốt cho các mẹ muốn tăng cường, bồi bổ sức khỏe mà không lo béo phì. Hoặc dùng cho người bệnh cần bồi bổ. Đặc biệt là tốt đối với những người bị bệnh mất ngủ.
Thật tuyệt vời khi những ngày thời tiết giao mùa cho bạn và gia đình cải thiện tinh thần, thể lựa, phòng chống các bệnh cảm cúm, cảm lạnh…
Cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ
Để có cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ ngon, bổ, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Chim bồ câu: 1 con to
Lá ngải cứu: 500g
Kỷ tử: 1g
Thục địa: 50g
Đương quy: 50g
Ý dĩ: 100g
Thịt nạc xay nhuyễn: 150g
Hạt sen khô: 200g
Gạo nếp: 50g
Đậu xanh còn vỏ: 50g
Nấm hương: 20g
Gừng, rượu và gia vị
Cách làm món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ như sau:
Bước 1: Bồ câu làm sạch, rửa sạch với gừng và rượu để át mùi,. Sau đó cho vào bếp để thui vàng, cắt bỏ chân chim.
Các nguyên liệu khác cho ngâm tất cả vào nước ấm khoảng 5 phút để rửa sạch bụi bẩn. Riêng đối với sen khô và đậu xanh thời gian ngâm lâu hơn khoảng 2 – 3 giờ hoặc có thể để qua đêm.
Bước 2: Bật bếp, đun sôi nước, cho kỷ tử, đương quy, thục địa, ý dĩ vào nồi hầm cùng một ít muối.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước khác, cho hạt sen vào hầm mềm. Sau khi hạt sen nhừ thì tắt bếp rồi vớt hạt sen ra ngoài. Rau ngải cứu nhặt rửa sạch, lấy phần lá non. Hành bóc vỏ phi thơm với dầu ăn.
Bước 4: Khi các nguyên liệu đã chín, cho hạt sen, gạo nếp, đậu xanh, thịt nạc xay nhuyễn, lá ngải cứu, các vị thuốc bắc vào một chiếc bát, thêm gia vị trộn đều. Dùng tay nhồi nhân vào phần bụng chim bồ câu. Sau đó dùng tăm ghim lại phần bụng chim bồ câu. Rải phần nhân thừa vào đáy nồi, đặt chim bồ câu lên trên rồi đổ phần nước hầm thuốc bắc vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Hầm khoảng 3 – 4 tiếng là đã có món bồ câu hầm hạt sen táo đỏ chất lượng, bổ dưỡng.
Bước 5: Múc chim bồ câu ra bát, rưới nước hầm lên trên và ăn khi còn nóng.
Thịt bồ câu hầm hạt sen táo đỏ mềm, thơm mùi thuốc bắc hòa quyện với vị bùi, ngậy của gạo nếp, đậu xanh và hạt sen khô có hương vị cưc thơm ngon. Hãy bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình bằng cách chọn mua táo đỏ chất lượng. Hãy đến nga Shop Rừng Vàng để sở hữu sản phẩm sạch, nguồn gốc rõ ràng.
Cửa hàng Rừng Vàng:
Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Chim Bồ Câu Hầm Nước Dừa Đúng Vị trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!