Đề Xuất 9/2021 # Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cực Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng # Top Like

Xem 198

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cực Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng mới nhất ngày 28/09/2021 trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 198 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cháo Chim Bồ Câu Nấu Với Loại Rau Gì Mới Ngon?
  • Cháo Chim Bồ Câu Nấu Với Rau Gì Tốt Nhất Cho Trẻ?
  • Cách Nấu Cháo Bồ Câu Ngon Cho Bé
  • Cách Nuôi Chim Bồ Câu Non Lớn Nhanh Và Không Bị Chết
  • Cháo chim bồ câu là một món ăn thơm ngon , bổ dưỡng và khá phổ biến. Cách nấu món cháo này cũng không khó xong vẫn cần bí quyết.

    1. Tác dụng của thịt bồ câu

    Để nói về những lợi ích của thịt chim bồ câu, thành ngữ Trung Quốc có câu: “Một con chim bồ câu còn tốt hơn 9 con gà”. Điều này cho thấy, thịt chim bồ câu thực sự tốt cho việc chăm sóc sức khỏe. Hàm lượng protein của chim bồ câu rất cao. Hơn nữa, thịt chim bồ câu có chứa canxi, sắt, đồng và các yếu tố vi lượng khác, các loại vitamin A, vitamin B, vitamin E đều có hàm lượng cao hơn so với thịt gà, cá, thịt bò, thịt cừu, thịt dê…

    Những lợi ích sức khỏe mà thịt bồ câu đem lại có thể kể đến như: làm ấm cơ thể, chăm sóc da, phòng chống thiếu máu, bảo vệ tóc…

    Chính vì có nhiều công dụng như vậy nên thịt này phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt được xem là món ăn bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể chất yếu, người trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực…

    Thịt bồ câu có thể chế biến thành nhiều món ăn bồi bổ cho sức khỏe

    2. Hướng dẫn làm thịt bồ câu

    Thông thường, đa phần mọi người khi mua chim bồ câu đều nhờ người bán hàng sơ chế sẵn cho. Tuy nhiên, nếu bạn tự làm thịt chim thì cần phải lưu ý những điều sau để giữ được giá trị dinh dưỡng của thịt:

    – Không cắt tiết chim bồ câu mua về mà dìm chim trong chậu nước cho ngạt thở. Mục đích là để giữ được tiết chim vì tiết chim bồ câu rất bổ và có giá trị dinh dưỡng cao.

    – Không vặt lông chim bồ câu bằng cách ngâm vào nước sôi vì da chim sẽ bị tróc ra. Nếu là chim bồ câu già thì có thể ngâm nhanh qua với nước nóng khoảng 70 độ C để dễ vặt lông hơn. Tiến hành vặt lông như bình thường sau đó xiên chim vào 1 cái que hoặc đũa rồi thui cho sạch hết lông tơ (có thể thui bằng rơm, bếp than, bếp ga).

    – Sau khi thui chim, bạn rửa sạch rồi cắt bỏ chân. Tiếp theo, mổ chim ở phần bụng, lấy hết phần nội tạng ra, chỉ giữ lại: mề, tim, gan, trứng. Mề chim bổ đôi, tách lớp màng phía bên trong rồi sát với muối, rửa sạch như bình thường.

    Cần chú ý khi làm thịt bồ câu để giữ được giá trị dinh dưỡng của thịt

    3. Cách nấu cháo chim bồ câu ngon nhất Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu:

    – Thịt chim bồ câu: 1 con

    – Gạo tẻ: ½ lon

    – Đậu xanh: 50g

    – Cà rốt: ½ củ

    – Nấm hương: 3 – 4 cái

    – Gừng, hành lá, tỏi băm

    – Gia vị: tiêu xay, muối, hạt nêm

    Các bước nấu cháo chim bồ câu: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Bạn dùng nước chanh pha chút muối chà sát lên toàn bộ thịt chim và để khoảng 5 phút thì rửa lại thật sạch với nước. Sau đó, lọc để lấy phần thịt 2 bên đùi và lườn để riêng. Phần xương tách riêng để nấu nước dùng.

    Lưu ý: Nếu bạn nấu cháo chim bồ câu cho trẻ em thì nên tách và băm nhỏ phần thịt chim.

    Lọc thịt chim bồ câu để nấu cháo

    – Ướp phần thịt chim bồ câu với hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm trong 30 phút cho ngấm gia vị.

    – Rang gạo trên chảo nóng với lửa nhỏ, không để gạo bị biến màu.

    – Đậu xanh vo sạch, rồi ngâm trong nước ấm để nở mềm nhanh hơn. Khi đậu xanh đã nở mềm thì vớt ra đãi vỏ, rửa lần nữa rồi để ráo.

    – Ngâm nấm hương cho nở rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.

    – Cà rốt bạn đem nạo vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

    Sơ chế đậu xanh, nấm hương và cà rốt

    – Hành lá và gừng thì rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 2: Nấu cháo chim bồ câu

    – Ninh phần xương bồ câu trên lửa vừa. Khi nước sôi, vớt phần xương bồ câu ra. Trong quá trình ninh, bạn cần liên tục vớt bọt để nước dùng được trong.

    – Cho gạo rang, đậu xanh, gừng, nấm hương vào nồi nước dùng và đun lửa vừa. Nếu bạn muốn cháo loãng thì có thể thêm chút nước sôi. Bạn cũng có thể nấu cùng với các loại rau như: rau ngót, hạt sen, mộc nhĩ, đậu cove, bí đỏ… để làm tăng thêm hương vị và bổ sung chất dinh dưỡng cho món ăn.

    – Khi nồi cháo sôi và sánh lại, bạn cho phần thịt bồ câu đã ướp, cà rốt và cho thêm gia vị: ½ muỗng muối, 2 muỗng bột nêm. Tiếp tục đun khoảng 30 – 40 phút cho sôi lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

    Ninh cháo chim bồ câu

    – Múc cháo ra tô và rắc thêm tiêu, hành lá là bạn đã có một bát cháo chim bồ câu thơm ngon, nóng hổi.

    Cháo chim bồ câu thơm ngon, đầy đủ các chất dinh dưỡng

    Ngọc Linh (Tổng hợp – Ảnh: Internet) (905)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mua Giống Chim Bồ Câu Pháp Ở Đâu ? Những Lưu Ý Khi Chọn Giống Sao Cho Tốt Nhất
  • Bật Mí Dấu Hiệu Bồ Câu Sắp Đẻ Trứng Chuẩn Nhất
  • Chim Bồ Câu Lạ Mang Chữ Hán Dưới Cánh Đang Gây Hoang Mang…
  • Hé Lộ Điều Ít Ai Biết: Cách Làm Thịt Chim Bồ Câu Chỉ Trong 5 Phút
  • 8 Cách Chế Biến Chim Bồ Câu Với Các Món Ngon Như Bồ Câu Rô Ti, Bồ Câu Xào, Bồ Câu Hầm Nấm Hương
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cực Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay