Đề Xuất 12/2022 # Chim Câu Xào Hành Răm Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 # Top 13 Like | Lamdeppanasonic.com

Đề Xuất 12/2022 # Chim Câu Xào Hành Răm Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 # Top 13 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Chim Câu Xào Hành Răm Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 mới nhất trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu chế biến chim câu xào hành răm:

Để chuẩn bị cho món chim câu xào hành răm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :

– Chim bồ câu: 2 con

– Rau răm: 1 mớ

– Hành lá, hành khô

– Dầu ăn

– Phồng tôm: 1 gói

– Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Các bước làm chim câu xào hành răm:

Bước 1: Sơ chế chim câu

– Chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Vì là chim non nên xương rất mềm, chỉ cần dùng sống dao ấn và băm nhỏ là có thể ăn được cả xương lẫn thịt chim.

– Hành, răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.

– Bánh đa hoặc bánh phồng tôm đem rán ròn, vớt ra lót giấy thấm dầu để bánh được ròn lâu và khi ăn khỏi bị ngấy.

Bước 2: Xào chim câu với hành răm

– Làm nóng chảo với mỡ, cho hành khô vào phi thơm rồi trút thịt chim vào xào săn với nước mắm, cũng có thể thay nước mắm bằng các gia vị như bột canh hoặc hạt nêm nhưng món ăn sẽ không được dậy mùi như khi xào bằng nước mắm.

Bước 3: Hoàn thiện chim câu xào hành răm

– Cuối cùng cho hành răm đảo đều rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho thơm.

Món bồ câu băm xào hành răm này các bạn có thể dùng với cơm nóng hoặc là ăn bằng cách lấy miếng bánh phồng tôm đã rán sau đó xúc ăn cùng rất hợp vị.

Cách Làm Chim Câu Xào Hành Răm Ngon Bổ – Nhà Hàng Hà Giang / 2023

Chim câu là món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam, từ những món cháo, lẩu hay xào đều mang hương vị khó quên. Đặc biệt món chim câu xào hành răm, cùng tham khảo cách làm qua bài viết sau.

Nguyên liệu chế biến chim câu xào hành răm

Để chuẩn bị cho món chim câu xào hành răm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Chim bồ câu: 2 con

Rau răm: 1 mớ

Hành lá, hành khô

Dầu ăn

Phồng tôm: 1 gói

Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Các bước làm chim câu xào hành răm:

Bước 1: Sơ chế chim câu

Chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Vì là chim non nên xương rất mềm, chỉ cần dùng sống dao ấn và băm nhỏ là có thể ăn được cả xương lẫn thịt chim.

Hành, răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.

Bánh đa hoặc bánh phồng tôm đem rán giòn, vớt ra lót giấy thấm dầu để bánh được giòn lâu và khi ăn khỏi bị ngấy.

Bước 2: Xào chim câu với hành răm

Làm nóng chảo với mỡ, cho hành khô vào phi thơm rồi trút thịt chim vào xào săn với nước mắm, cũng có thể thay nước mắm bằng các gia vị như bột canh hoặc hạt nêm nhưng món ăn sẽ không được dậy mùi như khi xào bằng nước mắm.

Bước 3: Hoàn thiện chim câu xào hành răm

Cuối cùng cho hành răm đảo đều rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho thơm.

Chỉ với 3 bước đơn giản, đã có món Chim câu xào hành răm ngon tuyệt rồi. Còn nếu cảm thấy quá cầu kì nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon tuyệt này thì đừng ngại ghé Lẩu Cua Đồng Hà Giang.

Chim câu xào hành răm Nhà hàng Hà Giang

Các món ăn được chế biến từ chim bồ câu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để bồi bổ cơ thể khi mới ốm dậy hay khi thời tiết chuyển sang mùa lạnh. Chim câu xào hành răm là món được nhiều người yêu thích khi đến Nhà hàng Hà Giang bởi vị thơm mềm của chim câu quyện với mùi thơm của hành và rau răm, hương vị đặc biệt không thể lẫn với những món khác.

Với giá chỉ 175.000đ/ đĩa, đủ làm món ăn ngon cho gia đình.

Liên hệ đặt bàn ngay: 0943.508.383

Chim Bồ Câu Quay Ngon Rẻ Hà Nội / 2023

– Bắt mắt với sắc màu vàng ươm trên lớp da được phết lớp mật ong dịu ngọt, quyến rũ với hương thơm ngào ngạt từ các gia vị chế biến, bồ câu quay mật ong luôn là món ăn ngon kích thích vị giác và thị giác.

– Bồ câu quay mật ong tại Lẩu Đức Trọc được nhiều thực khách yêu thích bởi lẽ đây là món vừa ngon lại vừa có lợi cho sức khỏe, được các đầu bếp khéo tay chế biến từ khâu chọn nguyên liệu, ướp gia vị đến khâu quay sao cho ra đời món ăn luôn hài lòng thực khách.

– Nếu đã yêu thích thịt chim, bạn nhất định phải thưởng thức 2 món lẩu trứ danh của Lẩu Đức Trọc, đó là: Lẩu chim câu và Lẩu cháo chim câu. Hai món lẩu làm từ chim được đông đảo các thực khách Lẩu Đức Trọc yêu thích, chắc chắn bạn sẽ không hề nuối tiếc đâu!

Liên hệ đặt bàn ngay: 0941409999

Nguyên liệu cần để chuẩn bị chế biến chim câu quay:

– Chim bồ câu non đã sơ chế sạch: 5 con – Mật ong: 30ml – Tỏi, hành khô, sả – Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, bột ngũ vị hương

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm chim câu quay:

– Tỏi và hành khô bóc vỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch. Trộn tất cả các nguyên liệu này với 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa. Bóp và trộn đều cho các nguyên liệu vừa trộn với chim bồ câu đã sơ chế để gia vị được ngấm sâu vào phần thịt rồi dùng màng bọc thực phẩm đậy kín bát thịt chim câu lại, cất vào ngăn mát tủ lạnh để chim câu được ngấm gia vị.

Mẹo pha nước chấm Chim câu quay

Nước chấm món này thì mình thường pha như sau: 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng tương ớt chinsu (tương ớt giúp nước chấm được sánh hơn), thêm chút tỏi bằm, ớt, chút nước cốt chanh và chút đường, khuấy đều và nếm cho vừa miệng là đạt yêu cầu rùi.

Bồ Câu Xào Sả Ớt Vừa Ngon Vừa Bổ Dưỡng / 2023

Bồ câu xào sả ớt là món ăn khá đặc biệt, bởi không những mang hương vị thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cực cao, thích hợp để bồi bổ cho người ốm hay tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ.

Bồ câu là thực phẩm chứa khá nhiều dinh dưỡng, thông thường người Việt hay chế biến bồ câu thành những món dễ ăn như nấu cháo, hầm thuốc bắc. Nhưng nếu bạn thích có thể chế biến bồ câu xào sả ớt để có thể ăn trong những bữa cơm hằng ngày.

Cách nấu bồ câu xào sả ớt ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

2 con chim bồ câu

2 quả ớt

2 cây sả

3 tép tỏi

1 củ hành khô

2 muỗng đậu phụng rang đã giã nhỏ

Bột cà ri

Hành lá, rau ngổ

Các loại gia vị khác như dầu ăn, đường, hạt nêm..

Chỉ đơn giản như vậy thôi, chim bồ câu bạn chọn con không quá già để khi xào thịt không dai, dễ ngấm gia vị.

Cách chọn bồ câu ngon

Bồ câu được cho là ngon nhất là loại chim mới ra ràng, tức là tầm 15 – 20 ngày tuổi, bởi vào giai đoạn này thịt chom vẫn còn thơm béo và chứa nhiều đạm, xương chim cũng mềm và dễ ăn nên mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Nếu không chọn được chim ra ràng cũng không sao, chỉ cần chim không quá già là được.

Khi lựa chọn, quan sát bên ngoài thì chim phải còn tươi ngon, da đỏ hồng và không có dấu hiệu tím tái.

Chim không được quá gầy, sẽ không có thịt. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lật cánh chim và dùng tay ấn vào xem thịt có dày hay không.

Dùng thủ thuật tương tự để kiểm tra phần ức chim, nếu ức chim mềm là chim ngon, chưa quá già.

Công thức làm bồ câu xào sả ớt

Sơ chế

Bước 1. Bồ câu bạn làm sạch lông, nếu có thể hãy nhờ nơi bán làm luôn càng tiện. Sau khi sạch lông thì bạn rửa lại cho sạch, tách phần ruột ra, sau đó dùng muối chà sát cả bên trong và ngoài chim bồ câu để khử bớt mùi hôi. Rửa lại bằng nước lạnh rồi chặt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.

Chế biến

Bước 3. Bạn chuẩn bị một hỗn hợp bao gồm phần sả băm nhỏ, 1 thìa bột cà ri, 1 thìa đường, 1 phần tỏi băm, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1 thìa nhỏ hạt nêm. Sau đó cho thịt bồ câu vào chung trộn đều lên, ướp khoảng hơn 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4. Làm nóng chảo và đun nóng một ít dầu ăn, khi dầu ăn nóng thì cho sả thái lát, tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi lên cho thật thơm. Tiếp theo bạn mở lửa lớn và cho thịt bồ câu cùng ớt vào xào chung, đảo thật đều tay cho tới khi thịt bồ câu săn lại.

Bước 5. Bây giờ bạn đổ vào ít nước lọc cho xâm xấp, hạ lửa nhỏ lại một chút và đun tiếp cho tới khi nước sánh lại, lúc này thì thịt bồ câu đã chín mềm rồi, bạn rắc hành lá lên, nêm nếm thêm ít nước mắm và gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.

Món bồ câu xào sả ớt như vậy là hoàn thành rồi, khi ăn bạn trút ra đĩa, rắc đậu phụng rang lên trên cùng với rau thơm là có thể thưởng thức đượ rồi. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt bồ câu phải ngọt, mềm và không dai, hương vị phải thơm nồng và có chút cay của ớt mới đậm đà.

Giá trị dinh dưỡng món bồ câu xào sả ớt

Theo các nghiên cứu, trong thịt bồ câu có chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi như chất đạm, vitamin A, vitamin B1, B2, E, canxi, phốt-pho, sắt, muối khoáng và nhiều axit hữu cơ khác… trong đó lượng chất đạm còn cao hơn thịt bò, thịt gà trong khi lượng mỡ chỉ chiếm chưa đến 1%.

Xương của chim bồ câu rất mềm, lại chứa nhiều sinh tố Chondroizin rất dễ hấp thu. Đặc biệt, vì dễ hấp thu nên thịt bồ câu rất phù hợp cho người mới ốm dậy, người già, trẻ em.

Ăn thịt chim bồ câu có thể giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng rất tốt, phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Cụ thể thịt bồ câu kích thích ăn uống, chống lão hóa và tăng khả năng tuần hoàn máu.

Theo đông y, thịt bồ câu còn có thể giúp giải độc, ích khí huyết, bổ thận, chữa mất ngủ, suy thần kinh, điều hòa kinh nguyệt.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Chim Câu Xào Hành Răm Ngon Rẻ Hà Nội / 2023 trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!