Cập nhật nội dung chi tiết về Chim Sẻ Ăn Gì? Giá Bao Nhiêu? Mua, Bán Ở Đâu? Cách Bẫy Hiệu Quả mới nhất trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Ngày nay chúng trở thành một món đặc sản được nhiều người yêu thích.
Những chú chim sẻ được tìm thấy và miêu tả bởi Passer domesticus vào năm 1758. Loài chim sẻ là loài chim vô cùng phổ biến trên thế giới.
Chim sẻ là một loài chim có thân hình khá nhỏ bé. Một chú chim sẻ khi trưởng thành chỉ nặng khoảng 24 – 40 gram, ở một số cá thể nổi trội có thể nặng đến 50 gram.
Chiều dài trung bình của một chú chim sẻ vào khoảng 15 – 16cm.
Thông thường những chú chim cái thường có cân nặng nhẹ hơn chim đực. Khi đến mùa sinh sản chúng lại béo hơn sẻ đực rất nhiều.
Chiếc đầu nhỏ và rất tròn.
Chiếc mỏ của chim sẻ khá nhỏ, có lỗ mũi ở bên trên và rất cứng.
Đôi mắt khá nhỏ, tròn và thường có màu đen nhánh.
Chiếc cổ của chim sẻ khá ngắn nối liền giữa phần đầu tròn và thân hình mập mạp của chúng.
Phần thân của chúng khá tròn, chiếc lưng thẳng, phần bụng phệ khá tròn.
Hai chiếc cánh được bố trí đều 2 bên thân của chúng.
Đôi chân khá ngắn, nhỏ và khá khô.
Đôi chân của chúng được bao bọc bởi một lớp da cứng.
Mỗi bàn chân được chia thành các ngón chân nhỏ có móng rất sắc nhọn.
Điều này giúp chúng bám vào các cành cây, các giá đỡ dễ dàng hơn và chắc hơn.
Lông của giống chim sẻ nhà khá dài và dày. Lông của chúng được chia thành 2 lớp. Lớp bên trong thường khá mềm và bông, lớp bên ngoài cứng – dài – thô ráp.
Lớp lông mềm ở bên trong thường có màu trắng, lớp bên ngoài thường có màu nâu và đốm đen.
Chim sẻ là một trong những loài có tốc độ bay khá nhanh. Trung bình, chim sẻ thường bay khoảng 35 – 38km/h.
Khi gặp nguy hiểm, chúng có thể bay với vận tốc 50km/h.
Chim sẻ là một trong những loài vật vô dễ thương và biểu trưng cho sự thông minh, nhanh nhẹn. Chim sẻ nhà có tuổi thọ trung bình vào khoảng 3 năm trong tự nhiên.
Chim sẻ là loài sinh sản theo mùa, hình thức sinh sản của chúng là đẻ trứng. Mùa sinh sản của những chú chim sẻ thường sinh sản vào mùa xuân.
Khi sinh sản vào mùa xuân, số lượng thức ăn rất dồi dào, thời tiết ấm sẽ giúp con non phát triển bình thường và ít mắc bệnh hơn.
Khi trứng nở thành con non, cả chim bố và chim sẻ sẽ cùng chăm sóc và kiếm mồi về cho con non.
Cứ sau khoảng 15 ngày kể từ khi con non nở ra, chim sẻ non có thể tự bay khỏi tổ.
Chim sẻ thường sinh sống thành từng bầy và có sự ghép đôi. Tuy nhiên, trong cả quãng đời của chúng, chúng có thể thay đổi bạn đời.
Chim sẻ là loài có tập tính xây tổ, chúng có thể xây tổ ở dưới mái nhà, tán cây, hốc cây, Hoặc chúng có thể treo ngược người lên trên cành cây hoặc dây điện vào ban đêm để ngủ.
Chúng thường sinh sống gần các khu dân cư, các cánh đồng để tìm kiếm thức ăn dễ hơn.
Chúng sống ở hầu hết các khu vực trên thế giới. Tuy nhiên, phân bổ chủ yếu vẫn là ở châu Âu, Địa Trung Hải và hầu hết các quốc gia thuộc khu vực châu Á.
Chúng sống rộng rãi và hầu hết ở những cánh từng, đồng cỏ và các vùng sa mạc lớn.
Chim sẻ là loài chim có thể ăn được cả động vật và thực vật. Tùy từng giai đoạn, lượng thức ăn và độ phong phú về thức ăn cũng thay đổi rất nhiều.
Vì hệ tiêu hóa của chim con còn non, nên thức ăn của chúng chỉ có sâu xanh – giúp dễ tiêu hóa.
Khi đạt đến kích thước trung bình và trưởng thành lượng thức ăn và sự đa dạng về chủng loại thức ăn cũng tăng lên.
Khi lớn, thức ăn của chúng chủ yếu là các loài sâu bọ, bướm và một số loài côn trùng nhỏ khác.
Khi chim sẻ sống ở các vùng đồng bằng, ruộng lúa, vườn trái cây, thức ăn của chúng có thể thay đổi sang ăn hoa quả, các loại hạt (thóc, ngô, lúa mạch…).
Chim sẻ được coi là một trong những loài chim chuyên phá hoại mùa màng và hoa mùa của người dân. Trước đây, chúng thường bị xua đuổi.
Ưu điểm của hình thức này là dễ làm, thân thiện với môi trường.
Nhược điểm: số lượng chim bắt được là không nhiều.
Mồi bẫy chim sẻ: Thường sẽ là gạo, thóc để dụ chúng vào lồng sắt. Chỉ cần chúng di chuyển vào bên trong lồng là sẽ bị sập bẫy.
Phương pháp keo bẫy chim, đây là phương pháp được áp dụng nhiều nhất hiện nay. Phương pháp này đơn giản, không mất công sức mà số lượng chim sẻ bắt được rất nhiều.
Sau đó các bạn bôi lên trên thân của 1 cây tre rồi gác lên trên cột điện. Khi chim đậu vào sẽ bị dính vào cây và không dứt ra được.
Hiện nay do nhu cầu sử dụng chim sẻ ngày càng tăng, chính vì vậy số lượng chim sẻ trong tự nhiên khó có thể đáp ứng được.
Cho nên, hiện nay có rất nhiều cơ sở chuyên nuôi chim sẻ để sinh sản và lấy thịt.
Để mô hình nuôi chim sẻ thành công và thu được nhiều lợi nhuận thì việc đầu tiên chính là lựa chọn con giống. Có 2 cách để các bạn lựa chọn con giống tốt nhất:
Cách 1: thực hiện bẫy chim theo phương pháp sử dụng lồng. Sau đó lọc và lựa chọn những chú chim sẻ to và khỏe mạnh nhất để làm con giống nuôi sinh sản.
Cách 2: đến các trang trại chuyên bán con giống để đặt mua. Phương pháp này sẽ tốn kém hơn cách 1. Nhưng chúng lại đảm bảo được chất lượng của con giống.
Phải có lưới hình mắt cáo ô nhỏ giăng kín chuồng. Điều này sẽ giúp tránh được hiện tượng chim sẻ bay ra khỏi chuồng.
Bên trong chuồng, các bạn nên để thêm rơm, rác mục nhỏ, các tán cây, các khung gỗ để phục vụ việc làm chuồng của chúng khi đến mùa sinh sản.
Nếu như trang trại của các bạn phục vụ mục đích sinh sản, cung cấp con giống thì nên mua thêm máy ấp trứng (tỷ lệ ấp thành công cao hơn so với để chim sẻ ấp tự nhiên).
Đối với những chuồng nuôi với mục đích sinh sản, các bạn nên chủ động chuẩn bị đủ nguồn cung cấp sâu xanh cho chim sẻ.
Các bạn có thể đặt mua tại các cửa hàng hoặc trồng thêm những vườn rau cải xanh (môi trường sống yêu thích nhất của giống sâu xanh).
Khi chim sẻ lớn lên, các bạn cần cung cấp đầy đủ thóc, gạo và các loại ngũ cấp để chim sẻ mau phát triển và căng nặng lớn (phục vụ mục đích bán lấy thịt).
Chim sẻ nướng có thể nói là món ăn vô cùng tuyệt vời. Từng con sẻ nhỏ với thịt chắc được nướng trên bếp than hoa thơm phức.
Chấm thịt sẻ nướng cùng với nước mắm me thì còn gì tuyệt vời bằng.
Chim sẻ phải được làm sạch lông và toàn bộ nội tạng
Lưu ý: không nên rạch bụng mà chỉ rạch một lỗ ở dưới hậu môn.
Sau đó, những chú chim sẽ sẽ được đem đi thui trong rơm hoặc nướng trên bếp than cho vàng đều phần da.
Lớp da của chim sẻ, các bạn ướp cùng với đường, nước mắm, dầu ăn và bột ngọt.
Khi thịt chim sẻ ngấm gia vị thì đem đi nướng trên bếp than hoa hoặc bếp rơm.
Trong lúc nướng, các bạn thường xuyên quét thêm dầu để da chim khi nướng xong giòn và ngậy hơn.
Thịt chim sau khi nướng xong, phần da dai giòn, thịt chắc và rất đậm đà. Phần xương ở cánh và lườn khá mềm, các bạn có thể ăn được cả xương của chúng.
Chim sẻ quay – đặc sản của những tỉnh vùng đồng bằng Bắc bộ. Vào tầm cuối mùa xuân, đầu mùa hạ khi đến với vùng đồng bằng Bắc bộ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: chim sẻ, lá chanh, hạt tiêu, mật ong, nước mắm, đường và dầu ăn.
Những chú chim sẻ sau khi được bắt về sẽ được làm sạch mổ bụng và hơ qua trên bếp lửa.
Tất cả các nguyên liệu nói trên các bạn đem ướp cùng với chim sẻ khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Khi chim sẻ ngấm gia vị, các bạn đem chiên chúng ở trong chảo ngập dầu.
Đến khi phần da chuyển sang màu nâu cánh gián và có mùi thơm là đã chín.
Chim sẻ quay nên ăn ngay khi vừa chiên xong thì mới ngon (da giòn, thịt không bị tanh). Chim sẻ quay chấm kèm cùng với tương ớt chua ngọt vô cùng hoàn hảo.
Cháo kê chim sẻ món ăn bổ dưỡng mà còn vô cùng tốt cho nam giới trong việc điều trị bệnh thận hư và sinh lý yếu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn: kê của chim sẻ đực, thịt chim sẻ, hành lá tươi, bột canh, gạo nếp và gạo tẻ.
Kê của chim sẻ làm sạch và xào cùng với thịt chim sẻ băm nhuyễn.
Thông thường, mọi người sẽ nấu cháo bằng gạo tẻ.
Tuy nhiên nếu cho thêm 1 chút gạo nếp vào trong cháo sẽ dẻo hơn rất nhiều.
Khi cháo chín, các bạn chỉ cần múc ra bát, thêm thịt và kê của chim sẻ, hành lá thái nhỏ và chút hạt tiêu xay là có thể thưởng thức.
Món ăn này nên ăn ngay khi còn nóng, ăn trong vòng một bữa. Không nên để lưu nhiều bữa, nhiều ngày, như vậy sẽ làm giảm tác dụng của món ăn.
Ngoài những món ăn kể trên, thịt của chim sẻ còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Hiện nay chim sẻ đang dần được sử dụng thường xuyên làm thực phẩm và thực hiện mục đích phóng sinh vào các ngày rằm tháng 7 và các dịp lễ khác.
Tuy nhiên, để mua chim sẻ ở đâu thì không phải ai cũng biết.
Muốn mua chim sẻ phóng sinh, các bạn có thể đến các cửa hàng chim – thú kiểng trên toàn quốc để tìm mua.
Chim Cút Ăn Gì? Cách Nuôi? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu
Hiện nay ở Việt Nam phong trào các hộ gia đình nuôi chim cút đang ngày một phát triển. Nguyên nhân do đây là loài dễ nuôi, tốn ít chi phí, giá trị dinh dưỡng lớn, khả năng mắc bệnh thấp hơn gà, vịt. Tuy nhiên, vòng quay vốn và khả năng thu lợi nhuận cao hơn rất nhiều. Bài viết sau đây sẽ phân tích chi tiết hơn cho quý vị về loài chim này.
Chim cút có tên gọi khác là Chim cay, Chim cun cút chúng thuộc họ Trĩ. Đây là loài chim có hình dáng tương đối nhỏ bé và thân hình mập mạp, sống trên đất liền
Dưới chân chim cút thường sẽ có màu xám hồng thêm chút chấm đen. Mỏ, mắt có màu hung đen.
Khi chim Đực trưởng thành, phần lông mặt cổ sẽ là màu vàng pha trắng… còn chim mái lông mặt cổ sẽ là màu xám pha đen. Phần bụng có màu trắng xám
Đại đa số các loài chim, giống đực thường sẽ to, cao hơn giống mái. Tuy nhiên chim cút lại hoàn toàn ngược lại.
Chim Đực lại nhỏ hơn nhiều Chim cúc mái. Chim mái có cân nặng khoảng 200gram, còn chim cút đực chỉ nặng 150gram.
Khả năng gáy chỉ xuất hiện ở chim Cút Đực. Chỉ sau 2 tuần tuổi mới có thể phân biệt được đâu là chim được đâu là chim cút mái.
Theo kinh nghiệm, nếu chim cút đực và mái nếu không đáp ứng được các tiêu chí nuôi để đẻ sẽ được chuyển sang hình thức nuôi để thịt
Để nuôi chim cút bạn không cần quá nhiều diện tích để xây chuồng trại. Việc nuôi chim cút kiểng hiện đã giúp cho rất nhiều gia đình cải thiện kinh tế.
Trung bình một chú chim cút mái có thể cho ra 350 trứng mỗi năm. Cũng có một số trường hợp ghi nhận có chim đẻ được 400 trứng.
Chim cút lớn rất nhanh nên quá trình tiêu thụ và tung ra thị trường vì thế cũng tăng theo. Chim cút để thịt chỉ cần nuôi trong 30 ngày còn chim cúc lấy trứng sẽ có sau 42 ngày.
Thường thì nếu muốn nuôi chim cút thịt bạn chỉ cần chăm sóc chúng trong khoảng 40- 50 ngày là có thể đem đi tiêu thụ được.
Nếu nuôi thêm thì chi phí sẽ đội thêm mà cân nặng của chim cũng không tăng được bao nhiêu.
Nếu chọn mua giống chim cút Pháp kiểng thì cân nặng của mỗi chú chim có thể lên tới 250g tuy nhiên tỉ lệ để trứng lại thấp hơn rất nhiều.
Chim chỉ đẻ nhiều trứng trong năm đầu, còn sang năm thứ 2 tỉ lệ giảm chỉ còn khoảng 60%.
Giống chim cút được nuôi rộng rãi nhất hiện nay chính là Chim Cút Nhật Bản, loài này có sức khỏe vô cùng tốt cũng như có khả năng đẻ nhiều.
Trung bình một chú chim có thể đẻ khoảng 300 quả mỗi năm.
8. Cách chăm sóc và nuôi dưỡng chim cút đẻ
Sau 20 ngày đầu tiên bạn đã có thể phân biệt được đâu là chim đực đâu là chim mái qua màu sắc lông. Khi tới ngày thứ 25 bạn có thể chọn nuôi để thịt hoặc nuôi để đẻ
Chim trống nên lựa chọn những chú to cao, khỏe mạnh, lông ngực vàng. Trọng lượng sau 20 ngày tuổi nên là 140 gram là đẹp nhất
Thời điểm đẹp nhất để phối giống là khi chim đã được 3- 4 tháng tuổi. Trung bình tỉ lệ trứng nở khoảng 70- 80%.
Thành phần dinh dưỡng đóng vai trò đặc biệt quan trọng cho sự phát triển cân nặng của chim cút.
Nếu thành phần đạm trong thức ăn của gà con chỉ khoảng 20- 24% thì của chim cút sẽ là 26- 28%.
Món ăn khoái khẩu nhất của chim cút kiểng chính là ngô và cám. Bạn hoàn toàn có thể linh động thay đổi sử dụng tấm thay ngô nếu điều kiện kinh tế không cho phép.
Thức ban nên để ½ máng và nên để chúng ăn liên tục cả ngày và đêm. Khi chim ăn nhiều thì chúng sẽ càng mau lớn
Có rất nhiều người cho chim ăn bổ sung thêm cám gạo và đậu phộng với hy vọng chim sẽ mau lớn. Tuy nhiên điều này là hoàn toàn sai lầm.
Nặng hơn có thể khiến chim bị chết hàng loạt
Nếu thức ăn của chim cút thiếu Vitamin B1, D thì phôi thường sẽ chết vào ngày thứ 11.
Nếu may mắn sống sót thì sinh ra chim cũng sẽ bị bại liệt. Đối với những chú chim thiếu Vitamin A thì mắt sẽ có thể bị mù lòa.
Nhiệt độ lý tưởng để nuôi chim cút kiểng là từ 20- 25 độ C. Đặc biệt chú ý vào mùa hè khi nhiệt độ quá cao có thể khiến lượng trứng chim bị giảm.
Bởi vậy, người nuôi cần bổ sung thêm lá, cây xung quanh lồng chim để giảm nhiệt độ chuồng nuôi xuống.
Vào mùa mưa nên dựng các tấm lá chắn gió, để tránh gió lùa và mưa hắt trực tiếp vào chuồng nuôi.
Chim cút cần mỗi ngày 16 tiếng ánh sáng, vậy nên ngay cả vào buổi tối bạn vẫn phải để đèn để cho chim cút nhìn thấy thức ăn.
Loại bóng đèn thích hợp nhất là loại 60W. Nếu điều kiện kinh tế không cho phép bạn sưởi ấm bằng bóng điện có thể thay thế bằng đèn dầu.
Chim cút được xem là một trong những loại cực phẩm vô cùng bổ dưỡng.
Trong thịt chim cút có chữa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe của bé ăn dặm, bà bầu sau sinh.
Có lẽ chính vì vậy mà có rất nhiều món ăn từ chim cút được các bà nội trợ phát minh ra
Đây là món ăn tương đối quen thuộc đối với mỗi người dân Miền Nam. Thịt chim được ngấm đều gia vị kết hợp với vị thơm của bơ.
Món này phải ăn nhiều người, vừa ăn vừa tán gẫu với bạn bè đồng nghiệp vào những ngày mưa thì còn gì bằng.
Nguyên liệu: Chim cút, xì dầu, tỏi, mật ong, cùng các loại gia vị trong gian bếp. Tùy theo số lượng người ăn mà bạn sẽ tăng thêm số lượng chim cho phù hợp.
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch chim và ướp với muối tiêu, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu
Bước 2: Trộn đều toàn bộ chim với gia vị, để ướp qua đêm tầm 5 tiếng là được
Bước 3: Hấp chim trong nồi áp suất
Bước 4: Đun chảo dầu nóng cùng với bơ , khi bơ đã sôi bạn cho chim cút vào để chiên qua
Bước 5: Gắp chim và đặt chim cúc mới chiên lên lớp giấy thấm dầu
Bước 6: Lấy 1 chiếc chảo khác bạn cho thêm bơ, tỏi phi thơm lên.
Đồng thời cho phần nước ướp vào để đun cho đến khi nước đặc quánh lại là hoàn thành
Chim cúc quay cũng là món ăn rất được lòng dân nhậu. Chim cút sau khi được tẩm đủ gia vị sẽ được chiên ngập trong dầu để lộ ra lớp da vàng óng.
Nhìn rất khó cưỡng lại, da thì giòn, thịt thì ngọt, dai vừa đủ mà không quá khô.
Món ăn ngon nhất khi được kết hợp với nước chấm xì dầu tỏi. Ông nào thích ăn cay thì đổi thành tương ớt cũng rất ngon.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn thực hiện tương tự như cách làm món chim cút chiên bơ
Bước 2: Cho thịt chim trộn cùng hành tỏi và các loại gia vị. Xoa đều gia vị lên thân chim để món ăn được đậm đà.
Món ăn có đậm vị hay không phụ thuộc rất nhiều vào thời gian bạn ướp
Bước 3: Cho dầu lên chảo đun sôi. Thả từng chú chim vào để chiên qua khi lớp da bên ngoài đã săn lại thì bạn cho thêm nước dừa vào để rim.
Khi nước đã sền sệt thì đó là lúc bạn đã hoàn thành rồi đó.
Trong các món ăn làm từ chim cút nêu trên, đây là món ăn làm khó chịu lỗ mũi nhất. Chim khi nướng dậy lên mùi rất khó tả, mùi thơm của gia vị, mùi thơm của thịt.
Bước 1: Tương tự như trên.
Bước 2: Trỗn hỗn hợp gia vị theo tỉ lệ thích hợp mà gia đình bạn thường sử dụng.
Bước 3: Xoa đều hỗn hợp trên lên thân chim để ngâm trong 1 hộp. Để khoảng 4-5 tiếng, gia vị thấm đều khi nướng sẽ ngon hơn.
Bước 4: Sử dụng than hoa để nướng chim sẽ ngon hơn khi sử dụng bếp lò.
Bước 5: Lửa nên vừa phải , xoay đều chim để thịt được chín đều. Khi phần da đã săn chắc lại thì đó là lúc bạn có thể thưởng thức rồi đó.
Bước 6: Thái cà chua, hành, xà lách để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Bên cạnh các món nướng, chiên, hấp thì chim cút xào sả ớt cũng là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng vào và vô cùng ngon miệng.
Món ăn có mùi thơm đặc biệt và cực cuốn thức ăn.
Nguyên liệu: Chim cúc, hành tỏi, sả, rau mùi cùng các loại gia vị, rau ăn kèm khác
Bước 1: Như trên
Bước 3: Ướp trong hộp nhựa đậy kín khoảng 5 tiếng. Để thịt luôn tơi ngon thì bạn nên để hộp ướp chim cút vào trong tủ lạnh
Bước 4: Chiên thịt trên chảo dầu nóng, chú ý chỉ chiên qua khi lớp da chim đã vàng rụm là bạn đã hoàn thành món này
Bước 5: Dùng chanh, cà chua, rau xà lách để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.
Trên thực tế chim cút có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: Chim cút hầm thuốc bắc, quay, rang me, chim cúc kho, sốt chua cay, xào chua ngọt…
Tuy nhiên trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi chỉ giới thiệu cho quý vị cách làm 3 món từ chim cút thông dụng nhất.
Chim cút hầm hạt sen được biết tới với hương vị thơm ngon, bổ sung rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đem tới sự mới lạ cho bữa cơm gia đình bạn.
Để có thể chế biến món chim cút hầm hạt sen, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Chim cút, hạt sen, nấm hương, cà rốt, hoa hồi, quế, thảo quả, gia vị cần thiết.
Quy trình chế biến món ăn:
+ Chim cút nhổ lông, rửa sạch rồi ngâm cùng gừng, muối để khử hôi.
+ Hoa hồi, thảo quả, quế đem bỏ vào một chiếc xoong, đổ ngập nước và thả chim vào, cho 1 chút muối, hạt tiêu, mỳ chính.
+ Đun sôi chim khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa bằng nước lạnh.
+ Nấm hương, hạt sen rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa. Sau đó, cho chim, nấm hương, hạt sen cùng 1 chút gia vị và 3 bát nước lọc vào nồi áp suất, hầm khoảng 15 đến 20 phút.
+ Khi chim gần chín, bạn mở nồi, cho cà rốt vào đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp, bắc toàn bộ nguyên liệu ra 1 chiếc bát và thưởng thức.
Chim cút rang me đang được xem là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích trong thời điểm hiện nay.
Với vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, vị dai ngon, chắc thịt của chim, món ăn này đang khiến rất nhiều tín đồ ăn vặt phải nao lòng.
Nguyên liệu cho món chim cút rang me: Chim cút, sốt me, tỏi, ớt tươi, ớt bột, gia vị cần thiết.
Quy trình chế biến món ăn:
+ Chim cút sơ chế sạch sẽ, xẻ làm 2 theo dọc sống lưng rồi ướp cùng muối, tiêu, đường, dầu và bọc kín trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng để các gia vị hòa quyện vào chim.
+ Sau đó, đem chim bày lên đĩa, cho vào nồi cách thủy, hấp sơ qua khoảng 5 đến 10 phút rồi chiên vàng trong chảo ngập dầu.
+ Sử dụng một chảo khác, phi thơm tỏi và xào qua cùng 1 ít ớt tươi, ớt bột. Sau đó đổ thêm nước cốt me vào nấu sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
+ Cuối cùng, bạn để chim ra đĩa rồi tưới nước sốt lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Ngoài rang me, chim cút kho sả cũng được là một trong những món thơm ngon khó cưỡng với những tín đồ đam mê ăn vặt.
Với chim cút chiên sả, nguyên liệu bạn chuẩn bị cho món ăn này bao gồm: Chim cút, nước mắm, hành tím, tỏi, sả xắt nhỏ, đường nâu.
Quy trình chế biến món ăn:
+ Chim cút rửa sạch, xẻ dọc làm 4 rồi ướp với đường, hành, tỏi, sả băm nhỏ trong 1 chiếc hộp, đậy kín và bỏ vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
+ Khi nguyên liệu đã ngấm hết, bạn làm nóng chảo, đổ ngập dầu, đun nhỏ lửa và chiên chim vàng đều 2 mặt.
+ Sau khoảng 5 đến 10 phút, khi chim đã chín đều, bạn bỏ chim ra đĩa và thưởng thức cùng nước má
Chim cút bó xôi có lẽ là món ăn được ít người biết tới. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon, cách trình bày vô cùng lạ mắt của món ăn này chắc chắn sẽ khiến nhiều người cảm thấy vô cùng thích thú.
Để chế biến món chim cút bó xôi, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Chim cút, gạo nếp, ngô, sắn, hành, tép khô, gia vị cần thiết.
+ Chim cút sơ chế sạch sẽ, lọc bỏ nội tạng rồi ướp cùng một chút muối, mật ong trong khoảng 2 tiếng để khử hôi.
+ Ngô tách lấy hạt, sắn cắt thành hình hạt lựu và bắc chảo xào chung cùng với tép khô, rắc thêm 1 chút hành lá để món ăn hấp dẫn hơn.
+ Đem gạo nếp vo sạch, hấp trong nồi cơm điện khoảng 1 tiếng. Sau đó bạn trải dài, đều và ép như bánh tráng để bó.
+ Chim sau khi ngấm ra vị bạn đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi bắt đầu ngả vàng thì tắt bếp.
+ Nhét củ sắn, ngô, tép vào bụng chim và bắt đầu bó xôi (Lưu ý: Bó kín hết thân mình, chừa lại phần đầu để trang trí)
+ Sau khi đã bó chặt, bạn cuốn toàn bộ chim cút bằng 1 tấm màng core để rồi để vào tủ lạnh, giúp xôi dính chặt tránh bị lở, vỡ trong quá trình chiên.
+ Khi xôi đã dính chặt, bạn bỏ chim vào chảo dầu ngập mỡ, chiên vàng rồi thưởng thức cùng tương ớt, rau thơm.
Nhận thấy mô hình kinh doanh chim cút đem lại lợi nhuận đáng kể nên rất nhiều tiểu thương đã tham gia vào để kiếm lời.
Dẫn tới giá chim cút giống trong những năm gần đây không ngừng tăng cao. Cụ thể:
Bạn hoàn toàn có thể tìm mua Trứng cũng như chim cút giống giá sỉ tại các trang trại chim cúc ở miền Bắc như Ở Long Biên, Hà Nội hoặc ở Phủ Lý Hà Nam.
Nên chọn mua với số lượng lớn mức giá sẽ rẻ hơn nhiều. Đặc biệt, cần chọn những đơn vị cung ứng chim cút có thương hiệu, kinh nghiệm lâu năm trong nghề.
Họ chắc chắn sẽ cho bạn những lời khuyên hữu ích trong quá trình chăn nuôi, khai thác sau này.
Cá Mặt Quỷ Ăn Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu
Cá mặt quỷ là loài cá có vẻ bề ngoài xù xì, xấu xí giống như tên gọi của chúng. Lớp vảy bên ngoài của cá cứng, thô ráp và có màu gần giống với những rạn san hô đã chết.
Tuy nhiên, vẫn có một vài cá thể dị biệt có màu sắc bắt mắt: Có con cá màu đỏ rực, có con màu đen sậm hoặc có màu chấm xanh….
Giống cá này có trọng lượng cơ thể khá lớn, ước tính khi trưởng thành cá có thể dài đến 1m.
Tuy nhiên, dòng cá mặt quỷ sinh sống tại Việt Nam có kích thước nhỏ hơn nên cân nặng chỉ từ 1 – 1.5 kg và chiều dài khoảng 20 – 50cm.
Phần đầu và miệng cá tương đối to và rộng.
H àm răng cá rất to và vô cùng sắc nhọn.
Nọc độc của loài cá này được tích trữ trong 13 chiếc vây lưng. Ngay cả khi cá chết nhiều ngày thì nọc độc vẫn có thể lưu lại
Thức ăn của cá mặt quỷ chủ yếu là các loại cá nhỏ, tôm, mực và các sinh vật phù du sinh sống ở tầng đáy.
Cá mặt quỷ là loài cá sinh sống trong những vùng nước nông dọc bờ biển. Với vẻ về ngoài xù xì giống như những tảng đá sẽ giúp cá ngụy trang và sinh sống tốt trên môi trường cạn khoảng vài ngày.
Cá mặt quỷ là loài cá sinh sản bằng hình thức đẻ trứng và không có tập tính di cư khi đến mùa sinh sản.
Mùa sinh sản của cá mặt quỷ thưởng diễn ra vào 2 đợt ở trong năm:
Trung bình, một lần sinh sản cá có thể đẻ từ 1,2 – 2 triệu trứng.
Cá mặt quỷ có giá trị thương phẩm cao nhưng ngư dân lại e ngại trong việc đánh bắt loài cá này. Vậy nguyên nhân là do đâu?
Như đã nêu ở trên, vây lưng của cá có chứa nọc độc,
Nếu trong quá trình đánh bắt nọc đọ vào cơ thể người có thể gây tê liệt hệ thần kinh và cơ tim, gây rối loạn huyết áp, khó thở.
Nếu hàm lượng nọc độc lớn có thể khiến tim co giật, tử vong sau 2h đồng hồ.
Cá mặt quỷ là một trong những loài cá có hương vị thịt đậm đà, dai giòn, thơm ngon vừa giống thịt gà vừa giống thịt tôm hùm.
Cá sẽ được người đầu bếp khéo léo tách phần vỏ bên ngoài xù xì và lấy hết phần độc trên những chiếc gai.
Phần thịt cá sau khi tách sẽ có màu trắng muốt, mịn màng.
Thịt cá nên ướp cùng với muối ớt cay khoảng 15 phút rồi mới đem đi nướng.
Đây cũng là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được giới sành ăn vô cùng yêu thích.
Cá sau khi lọc ướp cùng với hạt nêm và hạt tiêu để tăng hương vị
Nước lẩu thái chua cay khi ăn sẽ dậy lên mùi thơm và vị cay nồng của nước lẩu sẽ khử sạch mùi tanh
Như phần giới thiệu ở đầu bài thì loài cá này sống ở môi trường nước mặn. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện dòng cá mặt quỷ sống trong môi trường nước ngọt để làm cảnh
Cá mặt quỷ nước ngọt thường sinh sống ở khu vực châu Á, chủ yếu ở vùng Nam Á và khu vực Đông Nam Á.
Dòng cá này có kích thước nhỏ hơn và không xù xì như dòng cá chép mặt quỷ ở biển. Chiều dài cơ thể chỉ từ 20 – 30cm và không có độc tính
Ngoài ra, trong quá trình nuôi cần chú ý đến môi trường nước luôn phải sạch sẽ để tránh các bệnh truyền nhiễm.
Cá mặt quỷ là dòng cá khá hiếm, không phải vì số lượng cá thể mà vì rất ít người dám đánh bắt loài cá này.
Hiện nay, thị trường TMĐT cũng tương đối phát triển nên bạn có thể đặt hàng qua Fanpage, Sàn Shopee, Lazada hoặc qua Fb cá nhân
Cá mặt quỷ là dòng cá hiếm nên chỉ có giới sành ăn mới biết đến để thưởng thức.
Để biết thêm thông tin về những dòng cá khác bạn hãy truy cập website chúng tôi để khám phá thêm những điều thú vị và hấp dẫn dưới đáy đại dương.
Chim Hoàng Yến Ăn Gì, Giá Bao Nhiêu, Mua Ở Đâu
Chế độ ăn đơn giản, chuồng nuôi không cầu kỳ, chỉ mất chút thời gian tập luyện để chim Hoàng Yến hót hay, nên phong trào nuôi chim Hoàng Yến hót nở rộ trong thời gian gần đây.
Nguồn gốc xuất xứ chim Hoàng Yến
Hiện tại chưa có thông tin về nguồn gốc xuất cứ của chim Hoàng Yến. Các bạn có thể tham khảo nguồn gốc xuất xứ của một số loài chim khác.
Đặc điểm ngoại hình chim Hoàng Yến
Chim Hoàng Yến có rất nhiều màu như trắng, lông vàng, nâu có sọc, vàng xanh có sọc, đỏ. Chim Hoàng Yến màu có hai giống đã được nhập cảng từ Pháp và từ Nhật Bản. Chim Hoàng Yến hót hay còn được gọi là Canary có nhiều người sử dụng chim Yến là loài nuôi chim cảnh làm giàu tuy nhiên để chúng sống lâu mà vẫn hót được hay thì cần kỹ thuật nuôi cơ bản và chố độ dinh dưỡng thật đảm bảo.
Đặc điểm tính cách và tập tính sinh sản của chim Hoàng Yến
Chim yến sinh sản theo mùa, bắt đầu xây tổ vào khoảng giữa tháng 01, bắt đầu đẻ trứng từ giữa cuối tháng 3.
Chim yến đực và cái cùng nhau làm tổ, cùng ấp và nuôi chim con, sinh sống khá ổn định, bay đi, bay về đúng hang, đúng tổ theo những hướng khá ổn định.
Chim non lúc mới nở ra trụi lông, màu hồng nhạt, da nhăn nheo. Sau 5 – 6 ngày tuổi, đâm lông tơ, lông mọc rất ít, chậm và giữ ít lông như vậy đến khoảng 20 ngày tuổi và bắt đầu mọc đều ở 30 – 40 ngày tuổi, khoảng 45 ngày thì chim con sẽ bay được.
Chim yến 8 – 10 tháng tuổi thành thục và đẻ trứng lần đầu.
Chim xây tổ 30-80 ngày, thời gian kết đôi và đẻ trứng 5 – 8 ngày, ấp trứng khoảng 23 ÷ 30 ngày, từ trứng nở đến lúc chim non bay khỏi tổ là 40-46 ngày..
Chim yến nhà bắt cặp ghép đôi sau 3-4 tháng tuổi.
Nhịp độ sinh sản phụ thuộc vào việc thu hoạch tổ yến. Nếu sau khi chim yến làm xong tổ và chuẩn bị đẻ mà bị lấy tổ không cho chim ấp nở nuôi con thì chim sẽ lập tức làm tổ mới nên chim nhà có thể đẻ nhiều lần trong chu kỳ một năm.
Trong nhà yến để chim ấp nở tự nhiên thì mỗi năm mỗi cặp chim chỉ đẻ khoảng 3 lần. Một chu kỳ sinh sản của chim yến khoảng từ 3-4 tháng, trong đó 1-2 tháng là xây tổ và 2,5 tháng ấp nở nuôi con, có thời gian nghỉ nhưng khi bạn nuôi quần đàn thì sẽ có tổ quanh năm
Chim yến tổ trắng làm tổ là để đẻ trứng, ấp và nuôi con, không phải làm tổ để ở nên chim không di cư vào mùa đông. Âm thanh dụ yến cũng rất quan trọng quyết định việc yến có bay vào nhà làm tổ hay không.
Cách chăm sóc, cách nuôi chim Hoàng Yến
Chim Hoàng yến hót luôn cần có nước sạch. Hàng ngày bạn hãy lấy bát đựng nước trong lồng ra ngoài, đổ nước cũ đi, rửa sạch bát bằng nước ấm và xà phòng. Xả sạch và dùng khăn lau khô trước khi đựng nước mới.
Chế độ ăn uống dinh dưỡng
Chim Hoàng yến hót cần chế độ ăn đa dạng gồm các loại hạt, thức ăn viên, hoa quả tươi và rau xanh. Bạn có thể tìm mua hỗn hợp các loại hạt và thức ăn viên dành cho chim yến hót ở cửa hàng thú cưng. Cho chúng ăn một thìa cà phê thức ăn hỗn hợp mỗi ngày.
Một số loại rau và hoa quả tốt dành cho chim yến hót gồm cải xoăn, táo, bông cải xanh, nho, bồ công anh, cam, chuối, đậu và dưa hấu.
Gắn mai mực và đá khoáng dành cho chim vào thành lồng. Chim sẽ ăn dần để lấy can-xi và chất khoáng.
Không bao giờ cho chim yến hót ăn quả bơ, vì loại quả này độc đối với chim.
Vấn đề sức khỏe chim Hoàng Yến
Trong quá trình nuôi chim Hoàng Yến bạn phải thật sự chú ý, nếu chim Yến thay lông mỗi năm một lần thì đó là chuyện bình thường nhưng nếu thấy hiện tượng rụng không đồng đều theo từng mảng và không mọc lại nữa thì đó là biểu hiện của bệnh rụng lông. Tuy không phải là một bệnh nghiêm trọng, nhưng là một bệnh dai dẳng, âm thầm sẽ khiến chim suy nhược dần dẫn đến còi cọc do đó phải có cách can thiệp ngay nếu không chim sẽ rất xấu xí, hót uể oải.
Cách huấn luyện
Nuôi chim Yến hót không nên sốt ruột vì loài chim này phải từ hai tuổi trở lên mới trưởng thành và mới hót hay. Để tập cho chim hót dài hơi cao thấp như điệu nhạc thì nên cho chim nghe thường xuyên các loại băng nhạc giành cho chim. Khi chim đã cất tiếng hót nếu nuôi nhiều hãy tách chúng ta mỗi con một đoạn sau đó mở nhạc từ đó chúng có thể ganh đua kéo dài tiếng hót, luyện giọng cùng nhau. Cách nhận biết thuần chủng hay không
Chim yến hót có phổi khá nhạy cảm, và chúng cũng dễ bị nhiễm rệp hoặc các loài ký sinh trùng. Bạn hãy đem chim đến bác sĩ thú y chuyên trị bệnh cho chim nếu thấy bất cứ dấu hiệu nào cho thấy chim bị bệnh
Các dấu hiệu thường thấy khi chim bệnh là lông xù lên hoặc mỏng đi, kém hoạt động, phân đổi màu, tiết dịch quanh mắt hoặc mỏ, nheo mắt.
Chọn lồng nuôi cho chim Hoàng Yến
Nuôi chim Yến hót hay không cần phải quá cầu kỳ trong khâu chọn lồng, chỉ cần thoáng, tiện dùng, dễ treo dễ di chuyển và nhất là dễ làm vệ sinh. Thường nên chọn lồng có dường kính 30cm hay lớn hơn dều được và cao 40cm là vừa.
Chọn giống lai của chim Hoàng Yến trên thị trường
Vì chim Yến có nhiều màu sắc khác nhau nên tùy theo sở thích mà bạn chọn. Phải chú ý đối với chim thuần màu không nên mua chim có sợi màu trắng, có thể xem phần lông mặt dưới đuôi phía hậu môn để biết độ thuần của màu lông. Một số người chấp nhận mua những con chim đẹp giá cao nhưng mua về 1 thời gian thì thấy lông cánh hoặc đuôi mọc ra sợi lông trắng, mất giá trị thẩm mỹ, đấy là do người bán đã nhổ sợi lông trắng đi trước khi bán.
Giá chim Hoàng Yến bao nhiêu
Hoàng yến hót: 3.000.000/con
Hoàng yến bao trống: 1.500.000/con
Mua chim Hoàng Yến ở đâu uy tín tại TPHCM HN
Liên hệ Duys Pets 097.6666.156 Để được tư vấn miễn phí
Bạn đang đọc nội dung bài viết Chim Sẻ Ăn Gì? Giá Bao Nhiêu? Mua, Bán Ở Đâu? Cách Bẫy Hiệu Quả trên website Lamdeppanasonic.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!