Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cho Trẻ Em

--- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Cháo Chim Bồ Câu Rau Ngót Cho Bé 8 Tháng Ăn Dặm Ngon Nhất
  • Thịt Chim Bồ Câu Kị Gì? Chế Biến Thịt Chim Bồ Cầu Thế Nào?
  • Mô Hình Nuôi Chim Bồ Câu: Hiệu Quả Có, Nhưng Khó Đầu Ra
  • Cách Làm Món Bồ Câu Hầm Nước Dừa Bổ Dưỡng Thơm Ngon Đãi Cả Nhà
  • Giá Chim Bồ Câu Giống. Các Giống Chim Bồ Câu Thịt & Bồ Câu Kiểng
  • Thịt chim bồ câu là một trong những thực phẩm vàng giúp trẻ em bổ sung dinh dưỡng và phát triển tốt nhất, tránh các bệnh còi xương, suy dinh dưỡng. Cháo chim bồ câu thích hợp dùng cho trẻ ăn dặm từ 1 tuổi trở lên.

    Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu hơn thịt gà, thịt bò

    Theo Đông y, thịt chim bồ câu có vị mặn, tính bình, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa, rất thích hợp với trẻ em và những người cần bồi bổ.

    Thịt chim bồ câu giàu dinh dưỡng, có lượng protein cao, lượng mỡ và cholesterol thấp, còn có nhiều vitamin A, B1, B2, E và các nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu. Vì vậy, không phải tự nhiên mà người ta đánh giá giá trị dinh dưỡng trong thịt chim bồ câu cao hơn thịt gà, thịt bò.

    Cháo chim bồ câu nấu với rau củ gì?

    Với trẻ từ 1 tuổi trở lên, cha mẹ có thể nấu cháo chim bồ câu cho con ăn nhằm tăng cường sức khỏe thể chất.

    Do thịt chim bồ câu rất lành, hương vị thơm ngon nên cháo chim bồ câu có thể nấu với hầu hết các loại rau củ mà không bị kỵ hiềm.

    Tuy nhiên, một số loại rau củ, hạt sau đây thường được các mẹ đánh giá tạo mùi vị ngon hơn khi kết hợp với thịt chim bồ câu: bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau chùm ngây, quả đậu cô ve, hành lá và rau răm, nấm tươi, hạt sen, hạt đậu hà lan, hạt đỗ xanh, củ dền, củ khoai lang, ngô ngọt…

    2 cách nấu cháo chim bồ câu cho trẻ em

    Cách 1: Hầm nhừ thịt chim cùng với cháo: Chim bồ câu thui vàng hoặc áp chảo cho bớt mỡ rồi bỏ nguyên con vào nồi hầm cùng gạo nếp, gạo tẻ và hạt sen, đỗ xanh tới nhừ. Khi cháo chín thì nêm thêm gia vị mắm muối cho vừa miệng. Thêm hành lá, rau răm thái nhỏ vào cháo và ăn khi còn ấm nóng.

    Tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ mà cha mẹ chú ý tới độ thô của thức ăn, có thể xé nhỏ thịt chim hoặc xay nhỏ nếu cần thiết.

    Cách 2: Nấu cháo riêng, thịt chim riêng: Thịt chim bồ câu sau khi làm sạch lông thì lọc riêng thịt chim và xương. Sau đó băm nhỏ thịt chim. Phi thơm hành khô rồi xào thịt chim với chút mắm cho thơm.

    Xương ninh nhừ, sau đó lọc qua rây để bỏ xương, lấy nước dùng ninh cháo. Khi cháo chín nhừ thì múc ra nồi nhỏ, thêm rau củ xay vào nấu chín, nêm gia vị nếu cần. Thêm thịt chim bồ câu vào bước cuối cùng, nấu sôi đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát cho trẻ ăn khi còn ấm.

    Cùng với các loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn, lươn, tôm, cua, cá… thịt ếch được nhiều mẹ lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mơ Thấy Chim Bồ Câu Nên Đánh Con Gì? Điềm Báo Là Gì?
  • Nằm Mơ Thấy Chim Bồ Câu Đánh Con Gì? Con Số Nào Đẹp Nhất?
  • 5 Món Ngon Từ Chim Bồ Câu Dễ Làm Tốt Cho Bà Bầu, Trẻ Nhỏ, Nam Giới
  • Kỹ Thuật Nuôi Chim Bồ Câu Ta Chi Phí Thấp Mà Thu Nhập Cao
  • Cách Làm Món Bồ Câu Hầm Thuốc Bắc Cho Bé Cực Giàu Dinh Dưỡng
  • Cất Cánh Bay Cao Như Chim Đại Bàng

    --- Bài mới hơn ---

  • Kính Vạn Hoa 11: Theo Dấu Chim Ưng
  • Tải Chim Ưng Hình Nền Sống Cho Máy Tính Pc Windows Phiên Bản
  • Truyện: Trạm Lạm Huy Chương
  • Gặp Lại Chim Ưng Hai Đầu
  • Trạm Lam Huy Chương Quyển 3
  • SAU năm năm chịu đựng ở trại tập trung của Quốc xã, một người cảm thấy thế nào? Chán nản? Cay đắng? Muốn báo thù ư?

    Dù nghe có vẻ khác thường, nhưng một ông từng trải qua kinh nghiệm đó viết: “Đời sống tôi được phong phú hơn là tôi hằng mong ước”. Tại sao ông cảm thấy như thế? Ông giải thích: “Tôi nương náu dưới cánh của Đấng Chí cao, và tôi chứng nghiệm lời nói của nhà tiên tri Ê-sai, khi ông nói: ‘Ai trông-đợi Đức Giê-hô-va thì chắc được sức mới, cất cánh bay cao như chim ưng;… đi mà không mòn-mỏi’ ” ( Ê-sai 40:31).

    Người tín đồ đấng Christ này, dù thân thể bị hành hạ một cách khủng khiếp nhất có thể tưởng tượng được, có tinh thần bay vút lên cao theo nghĩa bóng, một tinh thần mà sự ác nghiệt của Quốc xã không thể thắng nổi. Giống như Đa-vít, ông nương náu dưới bóng “cánh” của Đức Chúa Trời ( Thi-thiên 57:1). Người tín đồ này dùng một sự so sánh bóng bẩy của nhà tiên tri Ê-sai, so sánh sức mạnh thiêng liêng của mình với sức lực của con chim ưng hay chim đại bàng bay càng lúc càng cao trên bầu trời.

    Bạn có bao giờ cảm thấy ngã lòng vì gặp nhiều vấn đề không? Chắc chắn bạn cũng muốn tìm nương náu dưới cánh của Đấng Chí cao, để “cất cánh bay cao như chim ưng”. Muốn hiểu làm sao đạt được điều này, điều tốt là chúng ta biết chút ít về chim đại bàng, con chim này thường được dùng theo nghĩa bóng trong Kinh-thánh.

    Biểu tượng chim đại bàng

    Trong tất cả loài chim mà người xưa quan sát, thì chim đại bàng có lẽ là loại chim được hâm mộ nhất vì năng lực và khả năng bay lượn tuyệt hảo của nó. Nhiều quân đội cổ xưa, kể cả quân đội Ba-by-lôn, Phe-rơ-sơ và La Mã, đã hành quân dưới biểu tượng chim đại bàng. Quân đội của Đại đế Si-ru là một trong những quân đội đó. Kinh-thánh tiên tri là vị vua Phe-rơ-sơ này sẽ giống như chim ó đến từ hướng đông để phá hủy Đế quốc Ba-by-lôn ( Ê-sai 45:1; 46:11). Hai trăm năm sau khi lời tiên tri này được viết xuống thì quân đội của Si-ru, mang cờ hiệu chim đại bàng, lao vào thành Ba-by-lôn giống như chim đại bàng bổ nhào xuống con mồi.

    Gần đây hơn, những chiến sĩ như Charlemagne và Nã Phá Luân và những nước như Hoa Kỳ và Đức cũng đã chọn chim đại bàng làm biểu tượng của họ. Dân Y-sơ-ra-ên được răn bảo là không được sùng kính hình tượng chim đại bàng hay bất cứ con vật nào khác ( Xuất Ê-díp-tô Ký 20:4, 5). Tuy nhiên, những người viết Kinh-thánh đề cập đến những đặc điểm của chim đại bàng đặng minh họa thông điệp của họ. Do đó, chim đại bàng, loại chim được đề cập nhiều nhất trong Kinh-thánh, được dùng để tượng trưng những điều như sự khôn ngoan, sự che chở của Đức Chúa Trời và sự lanh lẹ.

    Con mắt chim đại bàng

    Mắt tinh của chim đại bàng luôn luôn có trong tục ngữ. Dù chim đại bàng màu nâu vàng hiếm khi cân nặng hơn năm kí lô, nhưng mắt của nó thật ra lớn hơn mắt của loài người, và sức nhìn của nó sắc sảo hơn rất nhiều. Chính Đức Giê-hô-va miêu tả cho Gióp về khả năng tìm đồ ăn của chim đại bàng, ngài nói: “Mắt nó thấy mồi ở xa” ( Gióp 39:30, 32). Trong sách All the Birds of the Bible (Tất cả loài chim trong Kinh-thánh), Alice Parmelee kể rằng “có lần con đại bàng thấy một con cá chết nổi lềnh bềnh trên mặt hồ cách đó năm cây số rồi nó sà xuống đúng ngay vị trí. Không những chim đại bàng có thể thấy một vật nhỏ ở khoảng cách rất xa hơn loài người có thể nhìn thấy, mà nó còn nhìn chằm chằm vào con cá trong suốt năm cây số bay bổ xuống”.

    Vì cặp mắt tinh, nên chim đại bàng là một biểu tượng thích hợp của sự khôn ngoan, một trong những đức tính chính của Đức Giê-hô-va. (So sánh Ê-xê-chi-ên 1:10; Khải-huyền 4:7). Tại sao thế? Sự khôn ngoan bao hàm việc thấy trước những hậu quả về bất cứ hành động nào của mình ( Châm-ngôn 22:3). Chim đại bàng, với khả năng nhìn thấy xa, có thể phát hiện sự nguy hiểm từ đằng xa và rồi phòng ngừa, giống như người khôn ngoan trong lời ví dụ của Giê-su, ông thấy có thể bị bão và rồi cất nhà mình trên hòn đá ( Ma-thi-ơ 7:24, 25). Điều đáng chú ý là trong tiếng Tây Ban Nha, khi miêu tả một người nào đó giống như chim đại bàng thì điều đó có nghĩa là người ấy có sự thông hiểu và sáng suốt.

    Nếu có bao giờ được cơ hội nhìn thấy chim đại bàng gần sát bên, bạn hãy chú ý cách nó sử dụng cặp mắt của nó. Nó không nhìn lướt qua bạn; thay vì thế, nó có vẻ như nghiên cứu cẩn thận mọi chi tiết về hình dáng của bạn. Tương tự như thế, người khôn ngoan xem xét sự việc cẩn thận trước khi quyết định thay vì tin nơi bản năng hay cảm giác của mình ( Châm-ngôn 28:26). Trong khi cặp mắt tinh của chim đại bàng là một biểu hiệu thích hợp cho đức tính khôn ngoan của Đức Chúa Trời, cách bay lượn tuyệt hảo của nó cũng được những người viết Kinh-thánh dùng theo nghĩa bóng.

    “Đường chim ưng bay trên trời”

    “Đường chim ưng bay trên trời” quả tuyệt diệu về cả vận tốc lẫn cách nó bay có vẻ dễ dàng, không theo đường lối định sẵn nào và không để lại dấu vết nào ( Châm-ngôn 30:19). Sự lanh lẹ của chim ưng hay chim đại bàng được đề cập nơi Ca-thương 4:19, lời đó miêu tả quân lính Ba-by-lôn như sau: “Kẻ đuổi theo chúng ta thật lẹ hơn chim ưng trên trời. Đuổi theo chúng ta trên các núi”. Theo một vài lời tường trình, khi chim đại bàng lượn vòng trên bầu trời thấy được mồi, nó vươn cánh và sà xuống với tốc độ có thể lên đến 130 cây số một giờ. Không ngạc nhiên gì khi Kinh-thánh dùng chim đại bàng đồng nghĩa với tốc độ, đặc biệt khi nói đến lực lượng quân đội ( II Sa-mu-ên 1:23; Giê-rê-mi 4:13; 49:22).

    Mặt khác, Ê-sai nói đến cách chim đại bàng bay lượn dễ dàng. “Ai trông-đợi Đức Giê-hô-va thì chắc được sức mới, cất cánh bay cao như chim ưng; chạy mà không mệt-nhọc, đi mà không mòn-mỏi” ( Ê-sai 40:31). Bí mật của chim đại bàng về cách bay lượn là gì? Chim đại bàng cất cánh dễ dàng vì nó dùng luồng không khí nóng hay những cột không khí bốc hơi ấm. Luồng không khí nóng là vô hình, nhưng chim đại bàng tinh thông tìm ra được. Khi tìm được luồng không khí nóng, chim đại bàng sè đôi cánh và đuôi của nó rồi lượn vòng trong cột không khí ấm, cột này đưa nó càng lúc càng cao hơn. Khi ở đủ độ cao, nó lượn đi tìm luồng không khí khác, và lặp lại diễn biến này. Nhờ vậy chim đại bàng có thể bay nhiều giờ mà chỉ dùng ít sức năng.

    Ở Y-sơ-ra-ên, đặc biệt ở thung lũng Rift Valley chạy dài từ Ê-xi-ôn-Ghê-be bên bờ Biển Đỏ cho đến Đan về phía bắc, người ta thường thấy chim đại bàng. Đặc biệt có nhiều chim đại bàng vào mùa xuân và mùa thu khi chúng di trú. Có những năm, người ta đếm có gần tới 100.000 chim đại bàng. Khi ánh nắng buổi sáng chan hòa bầu không khí, người ta có thể thấy hàng trăm chim săn mồi bay lượn trên vách đá giáp Rift Valley.

    Cách bay lượn dễ dàng của chim đại bàng là một minh họa xuất sắc cho thấy sức mạnh của Đức Giê-hô-va có thể nâng đỡ chúng ta về mặt thiêng liêng và tình cảm đặng chúng ta có thể tiếp tục làm công việc của mình. Cũng như chim đại bàng không thể bay cao nếu chỉ dùng sức năng riêng của nó, thì chúng ta cũng không thể đương đầu với vấn đề nếu chúng ta dựa vào khả năng của riêng mình. Sứ đồ Phao-lô giải thích: “Tôi làm được mọi sự nhờ Đấng ban thêm sức cho tôi” ( Phi-líp 4:13). Giống như chim đại bàng luôn luôn tìm luồng không khí nóng vô hình, chúng ta “cứ xin” sinh hoạt lực vô hình của Đức Giê-hô-va bằng cách nhiệt thành cầu nguyện ( Lu-ca 11, 9. 13, An Sơn Vị).

    Những chim đại bàng đang di trú thường tìm được luồng không khí nóng bằng cách quan sát những chim săn mồi khác. Nhà vạn vật học D. R. Mackintosh kể lại rằng có lần người ta thấy có đến 250 chim đại bàng và diều hâu bay vòng trong cùng luồng không khí nóng. Cũng vậy, ngày nay các tín đồ đấng Christ có thể học tập tin cậy nơi sức mạnh của Đức Giê-hô-va bằng cách noi theo gương trung thành của những tôi tớ tin kính khác. (So sánh I Cô-rinh-tô 11:1).

    Chim đại bàng cũng làm cha mẹ gương mẫu về những phương diện khác. Không những chúng cho chim con ăn đều đặn mà chim mẹ còn nghiền kỹ miếng thịt mà chim trống mang về tổ hầu cho chim con có thể nuốt được. Vì tổ chim đại bàng thường được xây ở vách đá hay ở trên những cây cao, nên chim con bị phơi bày trước khí tượng ( Gióp 39:30, 31). Nắng gắt, thường xảy ra ở những xứ mà Kinh-thánh nói đến, có thể khiến chim con chết nếu như không có cha mẹ chăm sóc. Chim đại bàng xòe đôi cánh, đôi khi tới hàng giờ mỗi lần, đặng che bóng mát cho chim non của nó.

    Vì vậy, điều rất thích hợp là cánh chim đại bàng được dùng trong Kinh-thánh để tượng trưng sự che chở của Đức Chúa Trời. Phục-truyền Luật-lệ Ký 32:9-12 miêu tả cách Đức Giê-hô-va che chở dân Y-sơ-ra-ên trong cuộc hành trình nơi đồng vắng: “Vì phần của Đức Giê-hô-va là dân Ngài, Gia-cốp là cơ-nghiệp Ngài. Ngài tìm được người trong một nơi rừng-rú, tại nơi vắng-vẻ, giữa những tiếng hét la của đồng vắng. Ngài bao-phủ người, săn-sóc người, gìn-giữ người như con ngươi của mắt mình. Như phụng-hoàng

    Nó không nhìn lướt qua bạn

    Foto: Cortesía de Zoo de Madrid

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đọc Truyện Nông Gia Tiên Điền
  • Đọc Truyện: Nông Gia Tiên Điền
  • Đọc Ấm Áp Nơi Tuyết Sơn (2)
  • Not Lego Legends Of Chima 70139 Sky Launch Legend Of Qigong Sky Burst , Bela 10083 Lari 10083 Xếp Hình Chim Ưng Cất Cánh Giá Sốc Rẻ Nhất
  • Tour Du Lịch Ba Bể Thác Bản Giốc 3 Ngày 2 Đêm
  • Tổng Thống Putin: ‘tôi Là Chim Bồ Câu Nhưng Có Đôi Cánh Thép’

    --- Bài mới hơn ---

  • Nuôi Bồ Câu Giai Đoạn Sinh Sản, Ấp Trứng
  • Bồ Câu Non Mấy Tháng Thì Đẻ, Một Số Cơ Bản
  • Chỉ Tại Con Chim Bồ Câu Tải Xuống Miễn Phí • Thư Viện Sách Hướng Dẫn
  • Bồ Câu Mái Có Gù Không?
  • Cách Làm Món Bồ Câu Hầm Ngải Cứu Cho Bà Bầu
  • Tổng thống Nga Vladimir Putin tự ví mình là một chú chim bồ câu nhưng có đôi cánh thép, theo trang Rushincrash(Nga).

    Tổng thống Nga Vladimir Putin tự ví mình là một chú chim bồ câu nhưng có đôi cánh thép – Ảnh: AFP

    Truyền thông Nga dẫn tin từ báo Kommersant của nước này cho biết, Tổng thống Nga Vladimir Putin đã tham dự diễn đàn Valdai tại Sochi, diễn ra từ ngày 19 đến 22.10. Ngay tại buổi đón tiếp, ông Putin đã tự ví mình như một chú chim bồ câu. Câu trả lời thú vị này được đưa ra khi ông nhận được câu hỏi rằng ông là diều hâu hay là bồ câu.

    “Tôi là bồ câu nhưng có đôi cánh bằng thép rất mạnh mẽ”, Tổng thống Nga vừa nói vừa giơ hai cánh tay vẫy vẫy để minh họa cho câu trả lời của mình, theo trang Rushincrash ngày 25.10.

    Trong chính trị quốc tế, người ta thường dùng thuật ngữ diều hâu để chỉ những người có chính sách ngoại giao, quân sự mạnh mẽ, hiếu chiến. Trong khi đó, bồ câu thường dùng để chỉ những người chủ trương hòa bình, linh hoạt trong các vấn đề về ngoại giao, quân sự…

    Trên thực tế, các nước phương Tây luôn cáo buộc chính phủ của ông Putin hỗ trợ phe ly khai, gây hấn ở miền đông Ukraine, cũng như chỉ trích quyết định sáp nhập bán đảo Crimea vào lãnh thổ của Nga hồi tháng 3.2014. Trong khi đó, Nga bác bỏ những cáo buộc này.

    Ngọc Mai

    Nguồn:

    Thanh Niên online

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chim Bồ Câu – Biểu Tượng Truyền Tin Và Hòa Bình
  • Con Chim Bồ Câu Bay Vào Nhà Là Điềm Báo Gì? Hên Hay Xui?
  • Cách Nuôi Chim Bồ Câu Non ( Từ 1 Tới 60 Ngày Tuổi )
  • Chim Bồ Câu Mới Nở Ăn Gì? Một Vài Lưu Ý Về Thức Ăn Cho Bồ Câu Mới Nở
  • Bồ Câu Trong Tiếng Tiếng Anh
  • Chim Bồ Câu Lạ Mang Chữ Hán Dưới Cánh Đang Gây Hoang Mang…

    --- Bài mới hơn ---

  • Bật Mí Dấu Hiệu Bồ Câu Sắp Đẻ Trứng Chuẩn Nhất
  • Mua Giống Chim Bồ Câu Pháp Ở Đâu ? Những Lưu Ý Khi Chọn Giống Sao Cho Tốt Nhất
  • Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cực Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cháo Chim Bồ Câu Nấu Với Loại Rau Gì Mới Ngon?
  • Người dân ở Quảng Nam đang hoang mang vì bất ngờ bắt được nhiều chim bồ câu lạ có đeo vòng và in chữ Hán dưới cánh.

    Bà Nguyễn Thị Tư, sinh năm 1965 ở tổ 7, thôn 2 xã Bình Dương, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam, là người bắt được con bồ câu “lạ”, kể lại vào khoảng 9h sáng ngày 9/7 đang rải thóc cho đàn bồ câu nhà ăn phía sau nhà, thì bất ngờ phát hiện một bồ câu “lạ” cũng xà vào đàn bồ câu nhà mổ từng hạt thóc.

    “Sáng ngày hôm qua (9/7), tôi đang rải thóc cho bồ câu nhà ăn phía sau nhà thì phát hiện có một con bồ câu “lạ” không phải là bồ câu của nhà đang nuôi. Tôi đứng quan sát một lát thì thấy con bồ câu “lạ” này càng có biểu hiện lạ là vừa mổ thóc vừa đứng rút cổ lại.

    Tôi cố ý quan sát con bồ câu “lạ” này một lúc thì thấy trên hai chân của bồ câu “lạ” có gắn mấy vòng chi đó màu đen, màu xanh và màu đỏ. Thấy vậy tôi lấy thóc rải vào trong một căn nhà nhỏ gần chuồng nuôi bồ câu để nhử bắt con bồ câu “lạ” này”.

    Sau hơn 30 phút dùng thóc nhử cuối cùng bà Tư cũng bắt được con bồ câu “lạ”: “Thấy thóc rải trong nhà đàn bồ câu nhà bay vào ăn thì con bồ câu “lạ” cũng bay theo vào nhà xà xuống nền nhà ăn, tôi đóng hết cửa nhà lại rồi dùng cây vợt lưới vay bắt được”, bà Tư nói.

    Nhiều chữ Hán được viết dưới cánh chim.

    Khi bắt được con bồ câu “lạ”, bà Tư càng bất ngờ hơn khi trên hai chân con bồ câu có gắn 3 vòng màu xanh, màu đỏ và màu đen trên các chiếc vòng này có ghi chữ Trung Quốc và các số thứ tự.

    “Tôi cầm con bồ câu “lạ” xem hai chân có các vòng, có ghi chữ Trung Quốc xong, lại phát hiện trên hai cánh của con bồ câu cũng có ghi chữ Trung Quốc màu đỏ và màu xanh chạy dọc trên đôi cánh. Từ xưa đến nay chưa lần nào thấy con bồ câu nào xuất hiện ở vùng nông thôn này mà có những biểu hiện lạ như vậy”, bà Tư thắc mắc.

    Theo ghi nhận, trên cánh phải của con bồ câu “lạ” có in một dòng chữ Trung Quốc màu xanh nhưng nét chữ không được rõ, cánh trái cũng in một dòng chữ Tung Quốc màu đỏ và nét chữ không được rõ. Còn chân phải con bồ câu có 2 chiếc vòng, trong đó vòng màu xanh bằng nhựa cứng có ghi chữ “NHRP-2014”, số 583287 và vòng màu đen bằng nhôm ghi một hàng chữ Trung Quốc. Chân trái con bồ câu đeo chiếc vòng màu đỏ bằng nhựa có ký tự “603 – TW”.

    Trước những chi tiết lạ gắn vào chân con bồ câu, bà Tư ghi ngờ nhiều khả năng con bồ câu “lạ” này xuất xứ từ Trung Quốc… mang một thông điệp nào đó!

    Bà Tư cho biết thêm, con bồ câu này khác xa với bồ câu hiện nhà bà đang nuôi, đó là mỏ con bồ câu “lạ” này to hơn mỏ con bồ câu nhà; mào, đầu của con bồ câu cũng to lớn hơn bồ câu nhà.

    Theo ghi nhận, con bồ câu mà hiện bà Tư đang nhốt trong lồng có cặp mắt rất sắc xảo, luôn đảo liếc về phía người nhìn nó… Anh Tùng, con trai bà Tư cho rằng, đối với hai chiếc vòng màu nhựa màu xanh và màu đỏ gắn trên hai chân con bồ câu nhiều khả được người nuôi nó gắn vào lúc nhỏ, còn chiếc vòng bằng nhôm sơn màu đen thì gắn sau. Nhìn kỹ còn thấy như có một mảnh giấy nhỏ màu trắng quấn tròn đặt bên trong chiếc vòng nhựa màu xanh…

    Theo mẹ con bà Tư, để xác định con bồ câu “lạ” này từ đâu đến, tại sao có nhiều biểu hiện lạ như vậy thì cần phải có cơ quan chức năng như kiểm lâm vào cuộc giám định, xem xét mới rõ được, đặc biệt kiểm tra xem con bồ câu có mang mầm bệnh truyền nhiễm nào không…

    Cho nên, bà Tư đã không cho đám trai thanh niên trong làng đến xin con bồ câu “lạ” này về làm mồi nhậu…

    NLM

    Nguyễn Tuấn Anh @ 09:29 11/07/2014

    Số lượt xem: 1747

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hé Lộ Điều Ít Ai Biết: Cách Làm Thịt Chim Bồ Câu Chỉ Trong 5 Phút
  • 8 Cách Chế Biến Chim Bồ Câu Với Các Món Ngon Như Bồ Câu Rô Ti, Bồ Câu Xào, Bồ Câu Hầm Nấm Hương
  • Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Chim Bồ Câu
  • Kỹ Thuật Nuôi Chim Bồ Câu
  • Giá Chim Bồ Câu Giống. Các Giống Chim Bồ Câu Thịt & Bồ Câu Kiểng
  • Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Ngon Như Ngoài Hàng

    --- Bài mới hơn ---

  • Yến Sào Hầm Chim Bồ Câu Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Yến Sào Hầm Chim Bồ Câu Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe
  • Cách Chế Biến Tổ Yến Hầm Chim Bồ Câu Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Công Thức Hướng Dẫn Làm Món Bồ Câu Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen
  • Kỹ Thuật Nuôi Bồ Câu Pháp Sinh Sản. Cách Nuôi Bồ Câu Pháp Sinh Sản
  • Mô tả

    Mô tả khóa học

    Cách nấu cháo chim bồ câu ngon mà chúng tôi hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có ngay một món ăn thơm ngon lại có thể bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho cả gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Thịt bồ câu chắc lại béo, cháo ngọt thơm kết hợp thêm một vài loại hạt sẽ khiến bạn yêu thêm món ăn đặc biệt này.

    1. Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen

    * Chim bồ câu: 1 con

    * Hạt sen tươi: 150gr

    * Gạo nếp: 1 nắm

    * Gạo tẻ: 1 nắm

    * Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay…

    * Hành tím, tỏi

    Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    * Chim bồ câu rửa sạch, giữ nguyên con và để ráo nước.

    * Gạo nếp, gạo tẻ trộn chung với nhau rồi vo sạch, có thể ngâm trước khi nấu 2 tiếng đồng hồ để khi nấu cháo mau nhuyễn hơn.

    Bước 2: Ướp chim bồ câu

    * Thịt chim bồ câu sau khi để ráo nước, bạn ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn, thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu xay, hành tỏi băm nhuyễn.

    * Bạn đeo bao tay và xát đều gia vị vào bên trong và ngoài để thịt bồ câu nhanh thấm gia vị. Cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp chừng 1 tiếng đồng hồ là được.

    Bước 3: Nấu cháo

    * Cho gạo đã ngâm vào nồi, thêm vào 2.5 lít nước và nấu cháo. Bạn nấu sôi nồi cháo thì cho chim bồ câu vào hầm mềm. Bạn tiếp tục nấu cho đến khi cháo nhuyễn và chim bồ câu cũng mềm thì cho hạt sen vào hầm tiếp 5 phút nữa.

    * Lúc này, bạn nêm vào cháo ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

    Bước 4: Thưởng thức cháo

    * Múc cháo ra tô, rắc thêm ít tiêu xay, thêm ít ớt xay nếu thích ăn cay. Bạn thêm rau thơm cho tô cháo thêm ngon và đẹp mắt.

    2. Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

    * Chim bồ câu non làm sẵn: 1 con

    * Đậu xanh nguyên vỏ: 80gr

    * Hạt sen tươi: 50gr

    * Gạo nếp, gạo tẻ mỗi loại một nắm tay

    * Gia vị: hành tím, tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn

    Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    * Chim bồ câu bạn nên chọn mua rồi nhờ người bán làm sạch để tiết kiệm thời gian. Bạn không nên mua chim bồ câu làm sẵn vì chúng không đảm bảo chất lượng. Sau khi mua về, bạn rửa sạch với một ít muối và gừng. Đây là cách khử mùi hôi thịt chim hiệu quả. Cách này bạn có thể áp dụng với các loại gia cầm khác.

    * Gạo nếp, gạo tẻ ngâm với nước ấm trước 2 tiếng đồng hồ cho mềm rồi vo sạch.

    * Đậu xanh bạn cho vào nước, lọc bỏ những hạt sâu là những hạt nổi lên rồi cũng cho vào nước ấm ngâm cho mềm.

    * Hạt sen bóc vỏ, lấy tim sen.

    * Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.

    Bước 2: Ướp thịt chim bồ câu

    * Ở bước này, bạn làm tương tự như món cháo chim bồ hạt sen, cũng tiến hành ướp gia vị phủ đều hết thịt chim và để trong 1 tiếng đồng hồ là được.

    Bước 3: Nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

    * Bạn nấu cho đến khi thịt chim bồ câu chín mềm, gạo, đậu xanh và hạt sen nhuyễn thì nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

    * Để món cháo thêm đậm đà, bạn hãy chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất cho pha thêm vài lát ớt để chan vào cháo khi thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giải Mã Giấc Mơ Thấy Chim Bồ Câu & Ý Nghĩa Mơ Thấy Bồ Câu
  • Hướng Dẫn Thực Hiện Tư Thế Chim Bồ Câu Trong Yoga
  • Cách Làm Món Chim Bồ Câu Xào Miến Cực Ngon Như Đầu Bếp Ngoài Hàng
  • 2 Cách Nấu Món Thịt Chim Bồ Câu Xào Miến Cực Ngon Lạ Miệng
  • Chim Câu Xào Các Gia Vị Đơn Giản Thơm Ngon Hấp Dẫn Nhất
  • Nuôi Chim Bồ Câu Ta Như Thế Nào Mới Đúng Cách?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Phòng Tránh Các Bệnh Thường Gặp Ở Bồ Câu Mà Bạn Không Nên Bỏ Qua
  • Danh Họa Picasso Và Bức Vẽ Chim Bồ Câu Biểu Tượng Của Hòa Bình
  • Bồ Câu Bay Vào Nhà Đánh Số Mấy?
  • Người Mỹ Đã Làm Tuyệt Chủng Loài Chim Bồ Câu Viễn Khách Như Thế Nào?
  • Từng Là Kẻ Thống Trị Bầu Trời, Vì Sao Bồ Câu Viễn Khách Bỗng Biến Mất Trong Im Lặng?
  • Bồ câu ta có rất nhiều tên gọi khác nhau từ dân dã cho đến sang chảnh. Kể ra một số tên như, bồ câu VN1, bồ câu Việt Nam. Sở dĩ chúng có tên gọi như vậy là vì bồ câu có nguồn gốc, xuất xứ đất Việt. Chúng không hề bị lai tạp từ những giống bồ câu ngoại.

    Bồ câu ta có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Do vậy mà được rất nhiều người tìm mua.

    Chim bồ câu ta yêu cầu về con giống như thế nào?

    Để mua được con giống chim bồ câu ta chất lượng, người nuôi cần mua chim từ 5 tháng tuổi trở lên. Vì thời gian này có thể nhận biết được sức khỏe của chúng qua màu sắc, bộ lông rất dễ dàng… Với những con nhỏ rất khó để biết được chúng có khỏe mạnh hay không?

    Khi chọn con giống, bạn cần chú ý những đặc điểm sau. Với con đực, xương chậu hẹp, đầu thô và to, có thể gù mái. Còn với con mái đầu nhỏ và thanh, phần xương chậu rộng hơn. Cả đực và cái đều phải sở hữu bộ lông mềm mượt và dày. Chú ý không chọn con có dị tật hoặc lừ đừ chậm chạp.

    Thời gian nuôi bồ câu bố và mẹ để làm giống tối đa là 3 năm. Sau đó, bạn cần thay thế chim bố và mẹ để có được con giống tốt hơn.

    Cách chăm sóc bồ câu ta mùa sinh sản

    Bồ câu bố mẹ được tuyển chọn kỹ càng, khỏe mạnh mỗi năm sẽ đẻ khoảng 20 cặp bồ câu con. Nếu như người nuôi biết cách chăm sóc, phòng bệnh tốt bồ câu 6 tháng đã bắt đầu sinh lứa đầu tiên. Và khoảng 1 tháng sau con mái sẽ tiếp tục đẻ lứa thứ 2.

    Có 2 hình thức nuôi bồ câu ta đó là nuôi thả và nhốt chuồng. Ở mỗi cách nuôi sẽ có những ưu, nhược điểm khác nhau. Cụ thể như, nuôi chuồng khả năng sinh sản và ấp trứng tỉ lệ sống cực kỳ cao, có lứa đạt 100%. Tuy nhiên, người nuôi phải vệ sinh chuồng trại kỹ lưỡng nếu không bồ câu dễ bị bệnh chết. Ngoài ra, chúng còn dễ bị các động vật khác ăn thịt như rắn, mèo…

    Nuôi thả tỷ lệ sống sót và bị lạc mất rất cao vì người nuôi khó theo dõi và giám sát chúng thường xuyên. Nhưng ở cách này bồ câu luôn khỏe mạnh, nguồn thức ăn dồi dào, ít bị dịch bệnh.

    Kỹ thuật làm chuồng nuôi bồ câu hiệu quả

    Khi xây dựng chuồng cho chim bồ câu ta, người nuôi cần cân nhắc số lượng để xây dựng diện tích phù hợp. Kích thước lý tưởng nhất người nuôi nên tham khảo đó là 300m2. Với diện tích này bạn có thể nuôi được 100 con bồ câu bố mẹ.

    Để quá trình chăm sóc theo dõi chim dễ dàng hơn, bạn nên phân chia thành từng khu riêng biệt. Ví dụ như xếp theo từng tầng đâu là nơi nuôi bồ câu thịt, khu vực nào để bồ câu mái nằm chờ để trứng. Vị trí nào làm ổ cho bồ câu ấp trứng…

    Chuồng trại nuôi chim cũng cần phải trang trí đẹp, sạch sẽ, cao ráo. Vì nếu quá thấp chim dễ bị các con vật khác ăn thịt. Xây cao quá gió lớn sẽ khiến tổ sớm hư hỏng, chim bị bệnh.

    Tham khảo kích thước chuồng nuôi bồ câu

    Chim bồ câu nuôi thả trong chuồng khoảng 5 – 7 con/m2. Đến kỳ giao phối, mỗi ô chuồng chỉ nên đặt 1 đôi chim bố và mẹ. Với bồ câu mái sinh con, người nuôi chú ý khi được 1 tháng tuổi chim con cần tách mẹ. Chuồng để nuôi chim con có thể chứa tối đa 15 con/m2.

    • Chuồng cao 50cm x sâu 60cm và rộng 55cm sẽ phù hợp với 1 đôi chim mẹ và bố sinh sản từ 6 tháng tuổi.
    • Chuồng dài: 7m x rộng 4m x cao 6m, dùng để nuôi chim con khoảng 2 – 6 tháng tuổi.
    • Cả 2 chuồng này đều có máng ăn, uống và ổ để sẵn cho chim đẻ. Nếu cẩn thận hơn, bạn đặt thêm thức ăn bổ sung.
    • Chuồng cao 50cm x sâu 70cm x rộng 60cm dùng để nuôi khoảng 50 con chim thịt.
    • Ổ đẻ cần có chiều cao 9cm và đường kính 30cm.
    • Máng ăn cần có kích thước dài 20cm x rộng 6cm x sâu 15cm. Không nên đặt máng cạnh nơi chim hay ỉa để tránh bị nhiễm bệnh.

    Máng ăn cần có kích thước phù hợp

    Người nên vệ sinh máng ăn và uống thường xuyên để đảm bảo an toàn vệ sinh. Đây là cách phòng chống bệnh dịch rất hiệu quả.

    Lượng thức ăn của chim thế nào?

    Cũng giống như con người, chim bồ câu ta cần chế độ ăn uống 3 bữa đều đặn mỗi ngày. Mỗi con có thể ăn khoảng 0,3g thức ăn/cữ. Thức ăn mà chúng yêu thích nhất là cám tổng hợp, ngoài ra còn có lúa, đậu, bắp…

    Mỗi bữa ăn, người nuôi cần trộn nhiều loại thức ăn lại với nhau để đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho chim. Cụ thể, 50% đậu xanh, 20% bắp hạt, 20% gạo lức và còn lại là lúa. Bổ sung thêm các khoáng chất, vitamin khác cũng là cách hay giúp chim dễ dàng sinh sản, sống lâu.

    Nuôi chim bồ câu ta theo mô hình mới lạ ở Lạng Sơn

    Trước đây người dân chỉ nuôi bồ câu để làm cảnh. Nó như 1 thú vui tao nhã và bình dị. Tuy nhiên, những năm gần đây số lượng hộ gia đình mở chuồng trại để nuôi chim bồ câu kinh doanh ngày càng nhiều.

    Hình thức chăn nuôi phổ biến được nhiều người tận dụng đó chính là thả vườn. Bởi, chim bồ câu có thể tự kiếm ăn ở mọi nơi như ruộng lúa, ngô, đậu… Vì hoạt động tự nhiên nhiều nên thịt của chúng rất chắc, thơm và ngon.

    Trên thị trường, bồ câu ta làm thịt có giá 150 ngàn đồng/kg. Bồ câu giống có giá 170 – 180 ngàn đồng/kg. Nếu nuôi bồ câu ta có kỹ thuật, 1 năm các hộ dân có thể thu được hơn 40 triệu đồng/10 cặp chim bố mẹ.

    Có thể nói đây là một trong những nghề kinh doanh mới hội tụ nhiều tiềm năng. Hơn nữa, ai cũng có thể thử làm giàu từ mô hình trang trại này. Vốn đầu tư ít, chim bồ câu khả năng sống sót cao, dễ nuôi, ít dịch bệnh và nhu cầu thị trường lớn… Đó chính là những lí do khiến nuôi chim bồ câu ta ở Lộc Bình, Lạng Sơn ngày càng hot.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chim Bồ Câu Bay Vào Nhà Là Điềm Báo Gì, Hên Hay Xui ?
  • Chim Bồ Câu Sống Ở Đâu Và Bao Nhiêu Năm: Những Sự Thật Và Hình Ảnh Thú Vị
  • Chim Bồ Câu Sợ Mùi Gì? Vài Cách Đuổi Chim Bồ Câu Cho Ai Cần
  • Chim Bồ Câu Sinh Sản Như Thế Nào: Quá Trình Giao Phối Và Video
  • Kỹ Thuật Chăn Nuôi Chim Bồ Câu Sinh Sản Một Vốn Bốn Lời
  • 8 Cách Chế Biến Chim Bồ Câu Với Các Món Ngon Như Bồ Câu Rô Ti, Bồ Câu Xào, Bồ Câu Hầm Nấm Hương

    --- Bài mới hơn ---

  • Hé Lộ Điều Ít Ai Biết: Cách Làm Thịt Chim Bồ Câu Chỉ Trong 5 Phút
  • Chim Bồ Câu Lạ Mang Chữ Hán Dưới Cánh Đang Gây Hoang Mang…
  • Bật Mí Dấu Hiệu Bồ Câu Sắp Đẻ Trứng Chuẩn Nhất
  • Mua Giống Chim Bồ Câu Pháp Ở Đâu ? Những Lưu Ý Khi Chọn Giống Sao Cho Tốt Nhất
  • Cách Nấu Cháo Chim Bồ Câu Cực Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng
  • Những món ngon từ bồ câu với cách chế biến chim bồ câu như bồ câu rô ti nước dừa, bồ câu xào, bồ câu hầm nấm hương, bồ câu nấu miến, bồ câu chiên giòn, bồ câu xào rau răm, cháo bồ câu với hạt sen, đậu xanh, cháo bồ câu với cà rốt, đậu cô ve, xôi chim bồ câu.

    I. Những cách chế biến chim bồ câu thành món ngon đơn giản dễ làm

    Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt bồ câu do là thịt chim không những rất thơm ngon lại nhiều chất dinh dưỡng, nhất là các món ăn được nấu để tẩm bổ cho bà bầu.

    Bồ câu là loài chim có thể nuôi ở nhà, chim bồ câu để lấy thịt có thân gọn, hình thoi, đầu tròn nhỏ, mỏ ngắn, cánh nhọn khoẻ và có cánh mũi phồng lên như hai hạt gạo.

    Chân thường có bốn ngón. Đuôi ngắn. Lông nhiều màu, thường màu xám đen. Khối lượng trung bình một con trưởng thành từ 500g – 1.500g. Con cái nhỏ hơn con đực.

    Thịt chim bồ câu có một số công dụng đặc biệt như trong thời tiết vào lạnh, ăn thịt chim bồ câu sẽ giúp cơ thể ấm lên nhanh chóng, phòng tránh lạnh hiệu quả.

    Phần sụn của chim bồ câu được ví như nhung hươu giúp cải thiện và tăng tính đàn hồi cho da. Hơn thế thịt chim bổ máu, lưu thông máu, giảm các triệu chứng như rụng tóc, bạc tóc hiệu quả nhanh chóng.

    Cách làm thịt chim bồ câu đúng chuẩn

    Khác với các loại gia cầm khác, chim bồ câu sau khi bạn mua về chỉ cần làm chết, không cần cắt tiết, bởi huyết chim bồ câu rất tốt. Tiếp đó, bạn vặt sạch hết lông chim bồ câu, lông chim rất dễ nhổ, bạn không cần phải nhúng vào nước quá nóng sẽ làm tuột lớp da chim nhìn không còn đẹp mắt.

    Sau khi đã vặt hết lông chim bồ câu, có thể sẽ còn sót lại phần lông tơ, với lông tơ bạn có thể dùng lửa thui chim sao cho cháy hết là được. Kế tiếp, bạn rửa sao cho thật sạch hết lông cháy và bụi bẩn bám trên thịt chim, để ráo.

    Chim sau khi đã làm sạch, bạn dùng kéo cắt xung quanh phần hậu môn rồi cắt rộng ra để lấy hết lòng mề và tim gan của chim ra. Bạn cần làm cẩn thận để lòng phèo không bị bể, sẽ làm bẩn ổ bụng chim bồ câu.

    Bạn có thể rửa sạch lại thịt chim bồ câu một lần nữa và để ráo nhưng để tránh mất chất bạn nên cẩn thận phần nội tạng lúc lấy ra và không cần rửa lại chim bồ câu là tốt nhất.

    Với bộ nội tạng vừa lấy ra, bạn chỉ giữ lại mề, gan, tim của chim bồ câu. Còn lại phần phổi, diều và lòng thì bỏ hết. Với phần nội tạng giữ lại, bạn cần rửa cho thật sạch với muối hoặc chanh tươi, để ráo nước.

    Nếu như bạn là người bận rộn, không có thời gian thì có thể nhờ người bán làm giúp hoặc bạn có thể tìm mua tại các siêu thị. Tuy nhiên, họ sẽ không làm thịt sạch kỹ hết lông và cũng không thui chim nên thịt chim sẽ không được sạch và thơm thịt như khi chính tay chúng ta tự làm. Bạn có thể tự sơ chế lại.

    1. Cách làm bồ câu nấu miến dong, nấm rơm

    Món chim bồ câu dùng nấu cháo, miến hay phở…rất thích hợp với những người mới ốm dậy, có tác dụng bồi bổ cơ thể, dễ ăn và dễ hấp thụ.

    Nguyên liệu chuẩn bị: Các bước thực hiện:

    Làm sạch chim bồ câu, loại bỏ nội tạng và phân, bổ dọc theo đường xương sống để cắt chim bồ câu làm đôi, làm tương tự với mỗi con. Sau đó bỏ vào một cái tô lớn rồi ướp chim với ít gia vị gồm hạt nêm, hạt tiêu, ít muối và hành khô thái lát mỏng.

    Trong lúc chờ thịt chim ngấm gia vị, bạn tiến hành ngâm miến, mộc nhĩ, nấm với nước ấm. Ngâm đến khi miến và nấm có độ mềm, mộc nhĩ nở ra rồi rửa sạch, để ráo nước.

    Miến cắt sợi dài vừa phải. Mộc nhĩ cắt bỏ gốc, thái sợi to. Nấm hương cắt đôi nếu quá to. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, bổ đôi tùy thích.

    Bắc chảo lên bếp và làm nóng chảo rồi thêm chút dầu ăn vào, đợi dầu sôi cho một củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Bỏ thịt chim bồ câu đã ướp vào đảo cho thịt chim săn lại.

    Đảo đều thịt chim một lúc rồi cho tiếp tục mộc nhĩ và nấm hương vào đảo cùng, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào xào đều để ngấm gia vị.

    Chuẩn bị một nồi vừa đủ lớn để nấu nước ăn miến. Thêm lượng nước vừa ăn và nồi rồi cho thịt chim, mộc nhĩ và nấm hương vừa đảo vào, đổ nước xào trong chảo vào cùng rồi đậy vung bật lửa to đun đến khi sôi thì hớt bọt nếu có. Sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 – 20 phút cho thịt chim chín mềm, nước cũng ngọt gia vị dần.

    Nêm nếm thêm gia vị nước dùng cho vừa ăn, có thể cho gia vị hơi đậm hơn khẩu vị của gia đình bạn một chút rồi thả nấm rơm vào nấu chín.

    Cuối cùng bạn thả miến bạn đã ngâm mềm vào nồi, đun lửa lớn cho sôi đều, nhìn thấy sợi miến đã trong hoặc nếm thấy miến hơi dai là tắt bếp nhắc xuống ngay.

    Múc miến ra tô lớn, bày thịt chim bồ câu lên trên, thêm các loại nấm rồi rắc thêm hành mùi lên ăn kèm. Vậy là hoàn thành xong món bồ câu nấu miến rồi, thật đơn giản phải không, vậy chần chờ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi.

    2. Cách chế biến chim bồ câu chiên giòn

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Sau khi bạn mua chim bồ câu mua về, chuẩn bị nước sôi vừa đủ nóng, cắt tiết và trụng vào nước sôi để làm sạch lông chim để khỏi có mùi hôi từ lông.

    Bạn lưu ý một chút là không nên dùng nước sôi quá nóng để làm lông bởi nước nóng quá sẽ làm tróc hết da của chim. Mổ thịt chim và loại bỏ hết phần nội tạng. Nên cắt bỏ phần chân chim để khi nấu không có mùi hôi

    Thịt chim sau khi đã làm sạch, cho thịt chim vào tô lớn ướp với chút rượu, nước tương, hạt nêm và muối, tiêu cho vừa miệng và hợp khẩu vị của gia đình bạn, rồi thêm chút nước gừng tươi ướp khoảng 30 phút cho chim thấm gia vị.

    Bước tiếp theo, khi thịt chim bồ câu đã thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp và chuẩn bị một lượng dầu ăn khoảng ngấp nửa miếng thịt chim, đun sôi dầu rồi đem bồ câu bỏ vào chảo chiên cho đến khi vàng giòn hai mặt.

    Sau đó gắp ra giấy thấm dầu hoặc để lên giá cho ráo dầu. Bạn chú ý khi chiên thịt chim thì chỉ chiên vàng, chín vừa tới để giữ được vị ngọt của thịt, không chiên để cháy, sẽ làm mất chất và không tốt cho sức khỏe

    Cuối cùng, bày thịt chim bồ câu chiên vàng lên đĩa, trang trí thêm bằng dưa leo hoặc ớt và ngò để món ăn thêm mắt mắt và hấp dẫn hơn.

    3. Cách làm món bồ câu rôti nước dừa

    Với cách làm đơn giản, màu sắc bắt mắt, món bồ câu rôti là món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi. Để thay đổi khẩu vị của gia đình bạn, món ăn thơm mềm, ngọt thịt được tẩm ướp gia vị rồi chiên vàng giòn sẽ là một món ăn mới từ thịt chim vô cùng tuyệt vời. Hãy thử ngay với cách làm bồ câu rôti như sau.

    Nguyên liệu:

    • Chim bồ câu (3 – 4 con)
    • Hành tây (1 củ)
    • Tỏi (1 củ)
    • Gừng (1 nhánh)
    • Nước dừa (1 chén)
    • Rượu (1 thìa)
    • Rau xà lách.
    • Cà chua (1 quả)
    • Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, muối.

    Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau. Rau xà lách bỏ lá già, úa rồi rửa sạch, để ráo nước. Hành tây thái hạt lựu. Tỏi lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Gừng rửa sạch vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.

    Cho bồ câu đã làm sạch vào bát lớn rồi ướp bồ câu với 1 thìa rượu, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt tiêu.

    Cho thêm chút gừng và tỏi băm vào để bồ câu được thơm hơn sau đó ướp bồ câu khoảng 30 đến 45 phút để thịt bồ câu ngấm đều các gia vị.

    Cho hành tây vào bát rồi cho thêm chút giấm và đường kính. Ướp khoảng 15 phút cho hành mềm và bớt cay.

    Sử dụng lượng lớn dầu ăn cho vào chảo, sao cho dầu đủ ngập xấp vớt thịt, rồi đun đến khi dầu già thì cho chim bồ câu vào chiên. Dùng đũa lật các mặt miếng thịt chim bồ câu để thịt chim được chiên vàng đều và không bị mặt sống mặt cháy.

    Sau khi chim bồ câu đã chín thì bạn gắp thịt chim bồ câu ra đĩa có giấy thấm dầu hoặc để lên giá để giảm bớt lượng mỡ có trong thịt chim đi.

    Sử dụng luôn chiếc chảo bạn vừa chiên chim bồ câu, bạn cho bớt dầu ra bát sạch và để lại một ít vừa đủ rồi cho 1 muỗng nước cốt dừa vào.

    Tiếp theo, bạn cho chim bồ câu đã chiên vào chảo rồi đun đến khi nước dừa sánh lại và thấm đều lên miếng thịt thì tắt bếp.

    Sử dụng nguyên liệu đã chuẩn bị để trang trí thêm cho bắt mắt, bạn xếp rau xà lách ra đĩa, cho chim bồ câu lên trên rồi trang trí cà chua và hành tây xung quanh.

    Đây sẽ là cách chế biến bồ câu hứa hẹn hao cơm và ngon miệng cho cả nhà, nhất là các bạn nhỏ bởi thịt chim có màu nâu bóng hấp dẫn và vị ngọt từ nước dừa thơm ngon

    4. Cách làm thịt bồ câu xào rau răm

    Tuy là món ăn còn mới lạ xong món chim bồ ồ câu xào rau răm là món ăn ngon và hấp dẫn với thịt bồ câu băm nhuyễn, rau răm, hành lá và cà chua cắt nhỏ, xào chung làm dậy hương thơm. Cùng thực hiện ngay thôi.

    Nguyên liệu:

    • Bồ câu 2 con
    • Rau răm 1 nắm
    • Hành lá 5 nhánh
    • Hành tím 3 củ
    • Dầu ăn 300 ml
    • Bánh phồng chiên 1 gói
    • Muối 1/2 muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 muỗng cà phê
    • Tiêu 1/2 muỗng cà phê
    • Nước mắm 1/2 muỗng canh
    • Ớt chuông 1/3 trái
    • Hành phi 1 muỗng canh

    Cách làm bồ câu xào rau răm

    Rửa sạch chim bồ câu nếu chim đã được làm sẵn, bỏ nội tạng và rửa sạch bằng nước muối để thịt không còn mùi hôi. Thịt và xương chim bồ câu vốn dĩ rất mềm nên chỉ cần dùng dao ấn nhẹ là đã có thể chặt miếng, sau đó băm nhuyễn.

    Bỏ thịt chim đã băm nhuyễn rồi ướp thịt chim câu với 1/2 muỗng canh mắm ngon và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị và đậm đà hơn.

    Làm sạch ớt, rau răm, hành lá rồi thái nhỏ. Phồng tôm chiên nhiều dầu cho phồng và không bị cháy rồi gắp ra rổ có lót giấy thấm dầu.

    Bỏ bớt dầu ăn mới chiên phồng tôm ra, để lại khoảng 2 muỗng dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm nhỏ, hành vàng thì cho thịt chim băm vào xào, đảo đều cho thịt chim câu săn lại, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa miệng.

    Tiếp theo bỏ tiếp ớt băm vào đảo đều, thêm ớt chuông để cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cuối cùng chỉ việc cho rau răm thái nhỏ, hành lá vào đảo đều cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều rồi tắt bếp.

    Cho thịt chim bồ câu xào rau răm ra đĩa, rắc thêm ít hành phi giòn lên bề mặt để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Khi ăn thì ăn kèm với phồng tôm hoặc cùng cơm trắng sẽ rất ngon và bổ dưỡng.

    5. Cách nấu chim bồ câu hầm nấm hương

    Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết làm món canh gì ngon và mới lạ cho gia đình để thay đổi cho những món canh đã lặp đi lặp lại trong tuần thì món canh bồ câu hầm nấm hương là món ăn bạn đang cần tìm. Vào bếp ngay với công thức sau đây:

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Thịt chim bồ câu bạn có thể mua loại làm sẵn ở hàng hoặc siêu thị để tiết kiệm thời gian. Sau khi mua về, bạn làm sạch thịt chim một lần nữa với cách rửa thịt chim với muối trắng và rửa lại bằng nước sạch, vừa khử được mùi hôi tanh vừa làm sạch được thịt. Để cho ráo nước rồi chặt thịt chim ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.

    Ngoài ra để cẩn thận hơn, sau khi chặt thịt chim bồ câu thành miếng bạn chuẩn bị 1 nồi nước nhỏ đun sôi, đổ thêm 39ml rượu trắng vào đun cùng.

    Cho thịt chim bồ câu vào nồi đun cho đến khi hỗn hợp rượu + nước sôi lên thì tắt bếp và vớt thịt ra ngoài. Cách này vừa giúp thịt sạch và đảm bảo sạch mùi tanh.

    Do đã được phơi khô rồi nên nấm hương và măng bạn có thể cho vào nồi nước nhỏ đun sôi trong khoảng 10 phút cho nấm và măng được nở ra hoặc bạn ngâm luôn trực tiếp trong nước sôi già khoảng 20 phút cho mềm. Khi nấm và măng nở mềm ra, bạn vớt ra rổ, để ráo nước.

    Hành, tỏi, gừng tươi, ớt bạn băm thật nhỏ. Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu vào chảo, đun cho dầu nóng rồi cho hành, tỏi, ớt, gừng đã được chuẩn bị vào phi thật thơm.

    Bạn ngửi thấy mùi thơm của các nguyên liệu bay lên thì đổ tiếp thịt chim bồ câu vào xào cùng. Cho 1 thìa nước tương, 30ml rượu trắng còn lại vào chảo đảo đều cho gia vị thật ngấm vào thịt.

    Sau khi xào được khoảng 5 phút, lúc này thịt đã ngấm hoàn toàn các gia vị thì bạn đổ chảo thịt vào nồi vừa đủ lớn, đổ nước vào nồi cho ngập thịt chim rồi bật lửa vừa và hầm.

    Bạn đun lửa lớn cho nồi hầm sôi đều rồi hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 30 phút. Sau thời gian hầm, thịt chim đã chín, mềm nhừ thì bạn cho tiếp nấm hương, măng khô vào nồi đun cùng. Tiếp tục để nhỏ lửa đun tiếp trong khoảng 25 phút nữa thì tắt bếp.

    Cuối cùng bạn múc chim bồ câu ra bát lớn, trang trí thêm chút rau ăn kèm cho đẹp mắt và món ăn thơm ngon hơn. Thịt chim bồ câu chín mềm, nấm hương thơm đưa vị, nước hầm ngọt đậm đà hòa quyên vào tạo nên cảm giác thích thú khi ăn.

    II. Bồ câu nấu gì ngon cho bé?

    Các món được chế biến từ chim bồ câu được biết là có nhiều giá trị dinh dưỡng, được nhiều mẹ dùng để hầm cháo, ninh lấy nước nấu bột cho bé…

    1. Cháo bồ câu với hạt sen, đậu xanh

    Nguyên liệu:

    • 1 con bồ câu mới ra ràng
    • 20g gạo nếp
    • 15g gạo tẻ
    • 20g đậu xanh
    • 20g hạt sen
    • Gia vị: dầu olive, gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ
    • Hành khô, rau mùi

    Các bước thực hiện

    Đầu tiên là sơ chế chim bồ câu. Bạn chỉ cần làm chết con chim, chứ không cắt tiết vì máu chim bồ câu rất bổ dưỡng. Sau đó, làm sạch lông, rửa sạch và để ráo nước. Không cần phải cho vào nước sôi trước khi vặt lông hay cắt tiết như các loại gia cầm khác

    Sau đó dùng que xiên qua thân chim bồ câu và bỏ lên lửa thui vàng. Thui sơ cho cháy qua lửa rồi rửa sạch chim bồ câu.

    Tiếp theo bạn chỉ cần dùng kéo, cẩn thận mổ bụng chim, loại bỏ hết nội tạng như diều, phổi, lòng… chỉ giữ lại mề, tim, gan, trứng. Khi mổ phải chú ý thật cẩn thận để tránh làm bẩn thân chim, phải rửa lại nhiều lần sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

    Dùng dao sắc lọc phần thịt ở đùi và lườn chim rồi đem băm nhỏ. Bỏ chén rồi ướp với chút nước mắm nếu trẻ đã dùng được nước mắm. Lưu ý bạn nên cắt bỏ phần chân chim để tránh món cháo bị hôi sau khi chế biến.

    Lấy một cái nồi đủ lớn, bỏ gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen đem nhặt sạn, rửa sạch rồi cho vào nồi, bỏ thêm xương chim bồ câu và 1 lít nước sôi vào ninh nhừ trên lửa nhỏ cho ngọt nước cháo

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive hoặc dầu ăn vào đun nóng già, phi vàng hành tím băm nhỏ, bỏ thịt chim băm nhuyễn đã tẩm ướp vào xào đều tay cho thịt chim chín tới.

    Khi nồi cháo chín mềm, cho một nửa thịt chim đã xào vào hầm thêm 5 phút nữa, phần còn lại bạn cho bé ăn kèm với cháo. Nếu hạt sen còn to bạn có thể múc nghiền hạt sen nhỏ từ trước để bé dễ ăn hơn.

    Khi cháo đã nhừ thì cho hạt sen đã giã nhỏ vào nồi khuấy đều. Với những bé đã lớn và có thể ăn được các món cứng thì có thể bỏ chút rau mùi thái nhuyễn vào cùng cháo giúp kích thích mùi thơm cho bé dễ ăn. Múc cháo chim bồ câu ra để nguội bớt cho bé dùng.

    2. Cháo bồ câu với cà rốt, đậu cô ve

    Ở độ tuổi từ khoảng 8 tháng là giai đoạn bé ăn dặm, để tránh làm bé chán ăn cũng như là cung cấp đủ chất dinh dưỡng như chất đạm, chất xơ là điều rất cần thiết.

    Nguyên liệu: Các bước thực hiện

    Để món cháo được mềm và thơm hơn, gạo tẻ bạn ngâm trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó nhặt sạn và đem vo sạch, để ráo nước. Gạo sau khi vo vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa với 500ml nước cho đến khi gạo nở chín mềm.

    Nếu không có nồi áp suất bạn có thể dùng nồi cơm điện và ninh cho đến khi hạt gạo nở nhừ. Cà rốt, đậu cô ve rửa sạch, để ráo nước, thái hạt lựu.

    Trong lúc chờ cháo chín, thịt chim bồ câu sau khi mua về bạn sơ chế sạch sẽ, có thể mua loại đã được làm sẵn và bạn chỉ cần rửa lại với nước muối hoặc rượu trắng.

    Cắt bỏ chân, dùng con dao sắc lọc lấy phần thịt nạc băm nhỏ, còn xương bạn cho vào nồi hầm với khoảng 1 lít nước để làm nước dùng nấu cháo.

    Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo và cho hành khô vào phi thơm. Hành vàng thì bạn đổ thịt bồ câu vào xào, đảo đều cho thịt không bị vón cục, xào cho đến khi chín mềm, nêm nếm chút nước mắm nếu bé đã dùng được nước mắm.

    Khi cháo chín mềm, đổ nước dùng hầm từ xương bồ câu vào hầm tiếp cùng phần rau củ đã sơ chế khoảng 10 phút. Sau đó đổ thịt chim bồ câu đã xào vào đun thêm khoảng 5 phút cho đến khi cháo đặc sánh là có thể cho bé thưởng thức cùng chút rau thơm cho ngon mắt (nếu tuổi của bé đã dùng được rau thơm).

    Có thể bớt lại một nửa phần thịt chim đã xào để bỏ thêm vào mỗi chén cháo của bé.

    Món cháo bồ câu bổ dưỡng này mẹ nên cho bé dùng lúc còn ấm nóng, không nên ăn nguội, cháo sẽ có mùi tanh và khiến bé không muốn ăn.

    Ngoài ra, đối với những bé có thể ăn được nấm, mẹ có thể cho thêm nấm vào cháo để cho bé ăn cùng, vừa tăng độ thơm ngon cho món cháo chim bồ câu, lại vừa tăng cường dinh dưỡng cho bé yêu.

    3. Cách làm xôi chim bồ câu

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Gạo nếp ngâm nước lạnh trong khoảng 4 đến 5 tiếng hoặc để gạo dẻo bạn có thể ngâm qua đêm, sau đó nhặt sạn, vo sạch rồi để ráo nước.

    Bước 2: Trộn đều gạo với một ít muối, mỡ chim bồ câu, bạn có thể thêm một thìa nhỏ nước cốt dừa giúp xôi thêm vị béo rồi đem hấp chín.

    Bước 3: Làm sạch chim bồ câu, lọc tách thịt chim và xương riêng, băm hoặc thái nhỏ phần thịt, xào chín, rồi trộn cùng xôi, đem hấp lần hai. Hoặc bạn cũng có thể băm nhỏ cả xương, sau đó cho vào cối giã nhuyễn cùng với các gia vị. Chim sau khi giã nhuyễn ướp rồi để 15 phút cho ngấm gia vị.

    Bước 4: Xôi sau khi hấp lại đã chín đều và ngấm cùng thịt chim thì bạn đơm ra đĩa, rắc hành khô lên bề mặt xôi. Vậy là đã hoàn thành món ăn sáng ngon mà bổ dưỡng rồi.

    III. Giá trị dinh dưỡng của bồ câu

    Trong các loại thịt, thịt chim bồ câu được xem là một trong những loại “thượng phẩm” bồi bổ sức khỏe, Đông y gọi là loại “khó kiếm, quý hiếm”.

    Với giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú, thịt chim bồ câu chứa nhiều các dưỡng chất tốt như protein, chất béo, các axit amin, vitamin, chondroitin, choline và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, mang lại tác dụng bồi bổ cho cơ thể, điều chỉnh, và cải thiện sức khỏe tổng thể.

    Đặc biệt như vào thời điểm thời tiết chuyển lạnh, ăn thịt chim bồ câu sẽ giúp cơ thể ấm lên nhanh chóng, phòng tránh lạnh hiệu quả.

    Trong nghiên cứu Đông y, thịt chim được ca ngợi là “thánh dược” trong việc bồi bổ sức khỏe cho con người, có giá trị dược liệu rất cao. Ăn thịt chim bồ câu, nhất là hấp thụ phần lớn sụn trong thịt chim có rất nhiều tác dụng tốt.

    Chất sụn ở đây được ví tốt như nhung hươu, có thể cải thiện làn da, tăng tính đàn hồi cho da, có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện lưu thông máu.

    Thịt chim bồ câu có chứa canxi, sắt, đồng và các yếu tố vi lượng khác, các loại vitamin A, vitamin B, vitamin E đều có hàm lượng cao hơn so với thịt gà, cá, thịt bò, thịt cừu, thịt dê…

    Với hàm lượng protein của chim bồ câu cao như thế, tỉ lệ tiêu hóa và hấp thụ cao, hàm lượng chất béo thấp hơn trong thịt gia súc gia cầm nên được xem là phù hợp nhất cho con người.

    Còn đối với y học hiện đại, sử dụng thịt chim bồ câu làm thực phẩm cũng được xem là món ăn bổ gan khỏe thận, thanh nhiệt giải độc, có tác dụng tốt cho việc cải thiện cơ bắp, làm cho cơ thể trở nên linh hoạt hơn.

    Theo như một số nghiên cứu cho thấy, trong thịt bồ câu chứa nhiều chất axit pantothenic, có thể mang lại tác dụng cải thiện chứng rụng tóc, giảm bạc tóc hiệu quả

    Một bộ phần từ chim bồ câu rất tốt cho cơ thể con người nữa là gan. Gan bồ câu chứa chất choline tốt nhất, có thể giúp cơ thể tận dụng tốt các cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

    Thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình, mặn, tốt cho gan, thận; có tác dụng bổ thận, ích khí, trừ phong, giải độc, bổ khí hư, ích tinh huyết, ấm xương khớp, lợi tiểu tiện.

    Trong dân gian thịt chim bồ câu còn được gọi là “động vật bổ máu” do vậy ăn thịt chim bồ câu có tác dụng bổ máu hiệu quả, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.

    Sử dụng thường xuyên thịt chim bồ câu giúp bổ thận, sinh cơ, hoạt lực, tốt cho não và hệ thần kinh, nâng cao trí nhớ, giảm huyết áp, điều chỉnh lượng đường trong máu, chăm sóc da, dưỡng nhan, làm cho da trắng và mềm mại, duy trì và kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra bồ câu còn được xem là một món ăn bổ dưỡng cho các bà bầu.

    IV. Bà bầu ăn bao nhiêu thịt chim bồ câu là đủ?

    Bà bầu rất cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng nhưng cần sự đa dạng thực phẩm bằng cách thay đổi các món ăn hàng ngày.

    Với các cách chế biến chim bồ câu và công thức nấu món ăn ngon và nấu các món ăn cho bé mà Massageishealthy mang lại hy vọng đã có thể giúp các mẹ, các chị em có thêm nhiều công thức món ngon từ bồ câu. Giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn cho cả nhà tẩm bổ ngày cuối tuần.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Chim Bồ Câu
  • Kỹ Thuật Nuôi Chim Bồ Câu
  • Giá Chim Bồ Câu Giống. Các Giống Chim Bồ Câu Thịt & Bồ Câu Kiểng
  • Cách Làm Món Bồ Câu Hầm Nước Dừa Bổ Dưỡng Thơm Ngon Đãi Cả Nhà
  • Mô Hình Nuôi Chim Bồ Câu: Hiệu Quả Có, Nhưng Khó Đầu Ra
  • Câu Chuyện Nước Mỹ: Nuôi Chim… Ngoài Trời

    --- Bài mới hơn ---

  • Ông Vua Chim Màu Lần Đầu Chia Sẻ Về Độc Nhất Rẻ Quạt
  • Top 5 Cửa Hàng Bán Chim Cảnh Ở Tphcm
  • Kỹ Thuật Nuôi Và Chăm Sóc Chim Bồ Câu Khỏe Mạnh Lớn Nhanh Sinh Sản Tốt
  • Bắt Nghi Phạm Sát Hại Chủ Tiệm Chim Cảnh Ở Quận Gò Vấp
  • Cách Phân Biệt Chim Vành Khuyên Trống Mái Mà Bạn Nên Biết
  • Câu chuyện nước Mỹ

    Câu chuyện nước Mỹ: Nuôi chim… ngoài trời

    BT- Nhà thơ Nguyễn Quang Thiều, Phó Chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam, nhiều lần qua Mỹ và trong một bài tản văn của mình đã viết về thú nuôi chim của người Mỹ, so sánh với người Việt nhà thơ đã viết: “Người Mỹ làm lồng để gọi… chim về, còn người Việt làm bẫy để bẫy bắt chim!”, chỉ là một so sánh vui, song ít nhiều đã giới thiệu cách nuôi chim của người Hoa Kỳ.

    Tôi có dịp ở Masachussetts, đi qua Boston, rồi bang Connetticut, New York… ở đâu cũng không thấy người Mỹ nuôi chim nhốt ở trong lồng. Nhiều gia đình người Việt định cư ở Mỹ mặc dù rất thích nuôi chim cũng không bao giờ mua chim về nhốt trong lồng. Có lẽ bản thân họ đã ngộ ra câu thành ngữ “Cá chậu chim lồng” mà không thích nhốt chim ở trong lồng nữa? Nhà báo, nhà vẽ tranh biếm họa người Mỹ mà sự nghiệp gắn với tờ Trenton Times là Frank Tyger đã viết một câu rất chí lý là: “Doing what you like is freedom. Liking what you do is happiness. Tạm dịch “Làm điều bạn thích là tự do. Thích điều bạn làm là hạnh phúc”. Do đó mà người Mỹ có thú chơi chim vẫn muốn những chú chim được tự do và cả hạnh phúc! Việc nuôi chim… tự do ngoài trời, ngoài thiên nhiên, hay nói một cách cụ thể là “ngoài lồng” không biết do ai sáng kiến và bắt nguồn từ đâu nhưng đó lại là một hành động rất nhân văn và nhân bản, mang lại niềm vui, tự do và cả tự tại cho cả hai phía. Người nuôi và con chim!

    Ở Mỹ, ngoại trừ ở trung tâm các thành phố, đô thị thì hầu hết các nhà đều cách biệt nhau, xây dựng theo kiểu biệt thự, song kiến trúc hoàn toàn khác nhau. Vì xây dựng biệt lập, nhà không liền vách, nên mỗi nhà đều có khoảng trống chung quanh, thông thường đều trồng hoa, hay bày thành vườn tượng, và muốn để sinh động, gắn với thiên nhiên, nhiều nhà trang trí và làm những cái lồng chim xinh xắn, nhưng bốn bề để trống và không có cửa. Hàng ngày chủ nhân để thức ăn, nước uống vào lồng để… mời chim chóc từ trong thiên nhiên bay đến, thưởng thức thức ăn và… múa hót, vang lên những tiếng ríu rít, líu lo, vui tai. Chim cứ tự đến, tự đi, nếu thích thì làm tổ luôn cũng chẳng sao? Có nhiều loại chim như sáo, chim cu, bồ câu và nhiều nhất là những chú chim sẻ, mập tròn nhưng chẳng ai có ý nghĩ… bẫy để bắt chúng làm rô ti, món nhậu hay bán để phóng sinh như ở ta. Chim hoàn toàn tự do bay đến, bay đi và người chủ nhà vẫn hàng ngày bổ sung thức ăn và nước uống, thậm chí làm thêm những vòng quay để chim… giải trí!

    Nuôi chim ngoài trời, hay nuôi chim ngoài lồng. Phải chăng cũng là một thú vui tiêu khiển nhưng giàu chất văn minh và nhân văn, cũng cần nên bắt chước? Vừa là thú vui tiêu khiển, giải trí, vừa góp phần bảo vệ thiên nhiên nhất là những loài chim có nguy cơ tiệt chủng…

    TRẦN HOÀNG VY

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 9 Quán Cháo Ngon Hải Phòng Được Khách Đánh Giá Ngon Nhất
  • Bồ Câu Quay, Hương Vị Khó Quên
  • Hướng Dẫn Cách Làm Chim Bồ Câu Nướng Sả Siêu Đơn Giản Bằng Lò Nướng
  • Thực Đơn Tiệc Bằng Tiếng Anh Và Các Từ Thông Dụng Cần Biết
  • Ấm Lòng Canh Chim Bồ Câu Hầm Hạt Sen
  • Nuôi Chim Bồ Câu Pháp Như Thế Nào Để Hiệu Quả Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • Thức Ăn Cho Chim Bồ Câu Gồm Những Gì? Cách Pha Trộn Thức Ăn Cho Chim
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Nấm Chim Câu Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Thức Ăn Cho Bồ Câu Được Sử Dụng Phổ Biến Mang Lại Hiệu Quả Kinh Tế Caothức Ăn Cho Bồ Câu Được Sử Dụng Phổ Biến Mang Lại Hiệu Quả Kinh Tế Cao
  • Con Chim Bồ Câu Bay Vào Nhà Là Điềm Báo Gì? Hên Hay Xui
  • Tại Sao Chim Bồ Câu Lại Mang Biểu Tượng Hòa Bình
  • Mô hình nuôi chim bồ câu Pháp đang phát triển mạnh mẽ cũng như chiếm lĩnh được thị trường bởi hiệu quả kinh tế mà nó mang lại. Tuy nhiên để có thể chăn nuôi giống chim này đạt hiệu quả cao nhất thì đòi hỏi người nuôi cần phải có một quá trình tích lũy kinh nghiệm lâu năm.

    Cách lựa chọn con giống bồ câu Pháp

    • Không lựa chọn những con ốm yếu, lờ đờ, xù lông hay dị tật.

    • Nếu lựa chọn những con bồ câu trắng thì nên lưu ý lựa con có đầu lớn, có khả năng thu hút chim bồ câu mái và khoảng cách của hai xương chậu hẹp.

    • Nếu lựa chọn chim bồ câu mái thì nó có khối lượng nhỏ hơn con trống, đầu thanh và nhỏ, khoảng cách giữa hai xương chậu rộng để khả năng sinh sản của chúng tốt hơn.

    • Thời điểm tốt nhất để mọi người lựa chọn mua con giống là khi chim bồ câu Pháp được khoảng 4 – 6 tháng tuổi.

    Kỹ thuật nuôi chim bồ câu Pháp

    Thiết kế chuồng nuôi chim bồ câu Pháp

    Không giống như nhiều động vật khác thì việc thiết kế chuồng trại không được quan tâm nhiều. Nhưng riêng đối với chim bồ câu Pháp thì đây là việc mà người nuôi cần phải hết sức lưu ý đến hai điều: đủ ánh sáng và độ khô thoáng sạch sẽ. Đặc biệt khi xây chuồng nuôi chim bồ câu Pháp có độ cao vừa phải, quây kín, tránh gió lùa và bị hắt nước mưa. Bên cạnh đó, người nuôi cần chọn nơi đặt vị trí chuồng ở không gian yên tĩnh nhất là đối với chuồng nuôi chim ấp trứng và chim sữa. Có hai loại chuồng mà người nuôi cần phải thiết kế như sau:

    Chuồng nuôi cá thể: Những cặp chim bồ câu đang trong quá trình sinh sản thì cần phải có một chuồng riêng để phục vụ cho mục đích sinh sản. Bởi khi tách chúng trong quá trình sinh sản thì dẫn đến tình trạng lạ chuồng, chim sẽ mang lại hậu quả là chất lượng thịt ít và kém. Chuồng chim bồ câu Pháp nên có chiều cao :40cm, chiều sâu 60cm và chiều rộng là 50 cm.

    Chuồng nuôi quần thể: Đối với loại chuồng nuôi này thì người nuôi nên để kích thước một gian chuồng sẽ là : Chiều dài 6m, chiều rộng khoảng từ 3-3,5m và chiều cao là 5,5m (đã bao gồm cả mái).

    Cách cho ăn và chế độ dinh dưỡng của chim bồ câu Pháp

    Chim bồ câu Pháp là loài động vật khá dễ nuôi và thức ăn của chúng cũng rất đơn giản. Thông thường, chim bồ câu Pháp sẽ ăn trực tiếp các loại hạt như ngô, gạo, thóc, đỗ và một số thức ăn nhiều vitamin khác. Việc kết hợp thức ăn với nhau là rất quan trọng bởi bạn phải kết hợp những loại có đầy đủ chất dinh dưỡng.

    Bạn có thể cho Chim bồ câu Pháp ăn 2 lần trong ngày buổi sáng lúc 8-9h, buổi chiều lúc 14h-15h, nên cho ăn vào một thời gian cố định trong ngày. Trong những giai đoạn phát triển nhất định như chim sinh sản, chim đẻ trứng, nuôi con, chim non, chim ra ràng sẽ có chế độ dinh dưỡng nhất định. Vì vậy, bà con cần tìm hiểu kỹ chim bồ câu ăn gì nhanh đẻ và sinh trưởng tốt để có chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất.

    Cách phòng bệnh cho chim bồ câu Pháp

    • Thường xuyên làm vệ sinh, dọn dẹp sạch sẽ chuồng trại và không gian xung quanh, cạo sạch phân, thay ổ đẻ và phun thuốc sát trùng định kỳ
    • Rửa máng ăn, uống cho chim hàng ngày, loại bỏ nước uống bẩn, thức ăn thừa đã bị hỏng đảm bảo chim bồ câu phát triển khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ mắc bệnh.
    • Tiêm vacxin phòng bệnh để bảo vệ và chăm sóc đàn chim bồ câu Pháp trước các dịch bệnh cúm ở gia cầm.
    • Nuôi chim từ khi còn non để tập cho chim quen hơi chủ, thường xuyên chăm sóc, chăm nom ổ chim mới nở để chúng không bị sốc và giữ chim bồ câu Pháp không bay đi.

    Hướng dẫn cách nuôi chim bồ câu Pháp đẻ nhiều

    Chim bồ câu Pháp đẻ nhiều và nhanh là cách để tăng hiệu quả kinh tế, phát triển quy mô chăn nuôi. Về khả năng sinh sản, muốn chim đẻ đều, tỷ lệ nở cao, con khỏe, nuôi chóng lớn thì cần cho chim ăn đầy đủ, nhất là cám tổng hợp. Nếu nuôi tốt 1 con bồ câu mái sau 4 -5 tháng tuổi bắt đầu đẻ lứa đầu, mỗi lứa đẻ 2 trứng. Sau khi ấp 16 – 18 ngày sẽ nở sau đó chim trống sẽ chăm sóc chim non để chim mái nghỉ ngơi từ 7 10 ngày.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Quy Trình Kỹ Thuật Nuôi Chim Bồ Câu Pháp
  • Thanh Niên Nuôi Chim Bồ Câu Pháp, Mỗi Tháng “đút Túi” Hơn 25 Triệu
  • Chim Bồ Câu Bay Vào Nhà Có Điềm Báo Gì? Xấu Hay Tốt?
  • Chim Câu Hầm Hạt Sen Bổ Dưỡng
  • Kỹ Thuật Chăn Nuôi Chim Bồ Câu Pháp
  • Chim Chào Mào Giữa Phố

    --- Bài mới hơn ---

  • Chim Chào Mào Đến Từ Đồng Hới Đạt Giải Nhất Hội Thi Tiếng Hót Chim Chào Mào Toàn Quốc
  • Cửa Hàng Chim Cảnh Hồng Nhung Ở Lê Hồng Phong, Quận 10, Thành Phố Hồ Chí Minh
  • Top 10 Loài Chim Cảnh Được Ưa Chuộng Tại Việt Nam (Phần 1)
  • Năm Mới Chọn Vật Nuôi Hợp Mệnh, Hợp Phong Thủy Với Gia Chủ Để Cả Năm May Mắn Năm Mới Chọn Vật Nuôi Hợp Mệnh, Hợp Phong Thủy Với Gia Chủ Để Cả Năm May Mắn
  • Lâm Hà: Thi “Tiếng Hót Hay, Dáng Chim Đẹp”
  • (QBĐT) – Một con chim có giá vài triệu đến vài chục triệu đồng và người đam mê loại chim cảnh này cũng đồng nghĩa với việc phải chấp nhận đầu tư tiền bạc, công sức. Vậy nên, người ta vẫn thường gọi chào mào là “bậc quân vương” của các loài chim cảnh. Ở Đồng Hới, những năm trở lại đây, thú chơi đặc biệt này đang bắt đầu nở rộ.

     

    Xưa, chơi chim cảnh được coi là một thú vui tao nhã. Nổi danh nhất trong những làng chơi chim cảnh là làng Cổ Hiền (Hiền Ninh, Quảng Ninh). Người Cổ Hiền, bất kể giàu sang, nghèo khó, nhà cao cửa rộng, hay chỉ là một ngôi nhà lụp xụp neo mình bên ngã ba sông, nhà nào  cũng nuôi ít nhất một, hai con chim cảnh, nhiều nhất vẫn là chim cu gáy, chim khướu, chào mào… Họ chơi chim không phải để bán buôn mà đơn giản là một thú vui tao nhã, truyền từ đời này qua đời khác. Cùng với làng quê bát danh hương Cổ Hiền, người Đồng Hới xưa cũng say mê với thú chơi đặc biệt này. Trong cuốn Địa chí Đồng Hới, cụ Nguyễn Tú nhắc rằng, người Đồng Hới sau ngày tái lập tỉnh, nhiều gia đình ở phố thị ven sông này yêu chim cảnh như thể một món ăn tinh thần để san sẻ cho cuộc sống của họ bớt đi những gánh nặng nhọc nhằn. Nhà ít thì một vài con, nhà nhiều thì lên đến vài chục con. Người đơn giản thì nuôi chim trong lồng tre, lồng sắt, người có điều kiện thì chăm chút, chạm khắc cho mấy lồng chim thêm cầu kỳ, sinh động.

     

    Đó là câu chuyện của nhiều năm trước khi mà chim cảnh chỉ đơn giản là thú vui bình dị của nhiều gia đình. Nay, chim cảnh, đặc biệt là chim chào mào được mang ra thi thố thì thú vui này cũng đã nhiều đổi khác, mà nói như nhiều người chơi chim hiện nay thì “thú vui tao nhã nhưng… tốn kém”. Chào mào là loại chim được ưa chuộng nhất bởi tiếng hót lảnh lót và dáng vẻ uy nghi của một “bậc quân vương” chim cảnh.

     

    Vậy nên, cũng rất dễ hiểu khi những năm gần đây, loại chim này được giới chơi chim ở Đồng Hới khá ưa chuộng. Sự sôi động tại các cuộc thi tiếng hót chim chào mào khiến cho thú chơi chim này cũng bắt đầu công phu và tốn kém hơn. Theo anh Trần Văn Thắng, một người chơi chim cảnh lâu năm ở Đồng Hới, chim chào mào rất dễ nuôi, nhưng không dễ để có thể huấn luyện được một con chim hót hay và có nết chơi đẹp. Điều đó đòi hỏi người chơi cũng phải kỳ công và đam mê thực sự. Nhiều người đến với chim cảnh nhưng để theo đuổi bền bỉ với thú vui này thì cần cả một chặng đường dài.

    Chăm sóc chim chào mào tham gia thi đấu đòi hỏi phải kỳ công và đam mê thực sự.

    Tại Đồng Hới, nhiều CLB chim chào mào ra đời để tạo sân chơi cho những người cùng chung sở thích. CLB chim chào mào Nam Lý là một trong những CLB ra đời sớm và hoạt động sôi nổi nhất. Anh Nguyễn Văn Chính, chủ nhiệm CLB cho hay, không mất quá nhiều công sức để chăm sóc một chú chim chào mào nhưng để có thể đem ra thi thố thì cần nhiều thời gian và sự kiên trì. Từ việc cho ăn như thế nào cho hợp lý, đến việc tắm, thuần và luyện tiếng hót đều đòi hỏi sự kiên trì và công phu. Nếu người chơi không đam mê thực sự thì không thể theo đuổi thú chơi này dài lâu. Sự tốn kém trong thú chơi chào mào không chỉ nằm ở các công đoạn chăm sóc mà ở giá cả mua chim và lồng chim. Những chú chim tham gia thi đấu thường có giá khá đắt đỏ, từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Vậy nên, để có thể tham gia vào các sàn đấu này, người chơi cũng phải đầu tư nhiều về công sức và tiền bạc.

     

    Quán cà phê Tôi yêu Việt Nam trên đường Võ Thị Sáu (Đồng Hới) là điểm hẹn thường xuyên của những thành viên các CLB chim chào mào trên địa bàn thành phố. Mỗi sáng, họ thường mang các lồng chim của mình đến để chia sẻ những kinh nghiệm chăm sóc và luyện hót. Như một thói quen, mọi người đến đây chỉ việc lặng lẽ treo lồng chim của mình lên. Chọn một chỗ ngồi hợp lý rồi cùng nhìn ngắm, lắng nghe những chú chim cất tiếng hót. “Không phân biệt nghề nghiệp, tuổi tác, họ đều có chung một sở thích và đam mê với chim cảnh. Chúng tôi thường tổ chức thi đấu vào dịp cuối tuần để anh em trong CLB được thử sức và bắt đầu cho những giải đấu lớn hơn. Những cuộc thi như thế này không chỉ bó hẹp trong khuôn khổ thành viên CLB mà tất cả những ai đam mê chim cảnh ở khắp nơi đều có thể tham gia. Sau những cuộc thi như thế này, những chú chim nổi bật thường được những người “chịu chơi” trả giá vài chục triệu, có khi đến cả trăm triệu đồng”, anh Chính cho biết thêm.

     

    Các cuộc thi tiếng hót chim chào mào mở rộng được tổ chức thường xuyên và trở thành sân đấu của những người đam mê chim chào mào ở khắp các CLB trong cả nước. Mỗi cuộc đấu thường có hàng trăm lồng chim tham gia. Phần thưởng được trích từ chính lệ phí tham gia thi đấu và thường bằng các hiện vật có giá trị. Đây cũng chính là điểm hấp dẫn của những cuộc thi thú vị này. Thể lệ của các cuộc thi tiếng hót chim chào mào không hề đơn giản. Những chú chim đem ra tranh tài phải bảo đảm nhiều tiêu chí và sẽ bị loại dần nếu phạm vào các lỗi cơ bản, như: lộn 360 độ, xỉa lông, ra giọng mái nhiều lần, cắn chân, cắn cánh, cắn đuôi… Mười lồng chim cuối cùng sẽ được đưa vào xếp giải. Những năm gần đây, thành viên các CLB chim chào mào ở Đồng Hới bắt đầu tham gia các giải đấu lớn hơn ở các sân đấu trên toàn quốc. Theo anh Chính, đôi khi phần thưởng tại các cuộc thi này không thấm gì so với công sức, tiền bạc bỏ ra nhưng vì đam mê và mong muốn được thử sức, được gặp gỡ với những người cùng chung sở thích nên dù ở đâu, các sân đấu này cũng đều rất đông đúc.

     

    Và có lẽ, đam mê và thú vui đặc biệt này cũng xuất phát từ những mong muốn được tìm kiếm sự yên bình giữa những tập nập và náo nhiệt của phố thị bằng chính những thanh âm trong trẻo kia.

     

    Diệu Hương 

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tỷ Phú Đi Lên Từ Nghề Nuôi Chim Cảnh
  • Cách Nuôi Chim Cảnh Cho Người Mới Bắt Đầu
  • Cách Nuôi Sâu Gạo Làm Thức Ăn Cho Chim Cảnh – Kỹ Thuật Nuôi Trồng
  • “Bến Tàu Tổ Chim” Sững Sờ Mà Sống Ảo ?
  • Bộ Sưu Tập Những Loài Chim Hót Hay Nhất Việt Nam – Kỹ Thuật Nuôi Trồng
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100