Top 5 # Xem Nhiều Nhất Tổ Chim Yến Phung Làm Bằng Gì Mới Nhất 1/2023 # Top Like | Lamdeppanasonic.com

( Giải Đáp) Tổ Chim Yến Được Làm Bằng Gì? Cách Ăn Yến Sào Tốt Nhất

Tổ chim yến được làm bằng gì? Chim yến xây tổ như thế nào

Cách làm tổ của chim yến: Bước vào mùa làm tổ, chim yến sẽ bắt đầu bay đi tìm vị trí thuận lợi để xây dựng tổ. Vị trí xây tổ có thể sẽ được giữ nguyên trong nhiều năm hoặc cả đời nên chim yến thường tìm những vị trí an toàn, vững chắc để xây tổ, chim Yến chọn một vị trí và xây tổ làm nhiều lần ở vị trí đó.

Quá trình làm tổ yến: Sau khi chọn được vị trí xây tổ, vào thời điểm nước bọt chim yến phát triển là lúc chim yến bắt đầu xây tổ. Khi nước bọt tiết ra, chim yến dùng lưỡi đẩy nước bọt ra khỏi miệng và quẹt lên thành vách tạo hình, sau 2-3 tiếng đồng hồ nước bọt của chim yến sẽ khô lại. Để hoàn thành một chiếc tổ, trung bình mỗi đêm chim yến chỉ xây được khoảng 1 mm. Vì vậy, chúng phải mất rất nhiều đêm và gặp rất nhiều khó khăn, tốn nhiều sức lực khi xây tổ. Thậm chí khi xây, chúng còn phải nhắm mắt, xù lông rất vất vả để tiết nước bọt lên thành vách. Sau nhiều đêm dùng nước bọt xây tổ, chim yến sẽ nhảy lên mép tổ rồi tiết nước bọt vào lòng tổ yến để tạo nơi đẻ trứng.

Hình dáng tổ yến: Tổ yến thường gặp sẽ có hình dạng như nửa chén trà úp hoặc giống hình dáng chiếc tai, nên còn được gọi là tai yến, thường nặng từ 5 – 10g đối với tổ làm lần đầu, và 7 – 15g đối với tổ được làm thêm vào lần thứ hai. Sau nhiều lần làm lại thì tổ yến sẽ càng to và tròn đẹp hơn.

Các dạng tổ yến thường gặp

Về nguồn gốc: có 2 loại là tổ yến sào tự nhiên (yến đảo) và tổ yến nhà. Về màu sắc, tổ yến sào có 3 loại chính là huyết yến, hồng yến, bạch yến… Trong đó huyết yến là đắt và hiếm nhất, còn bạch yến là phổ biến nhất.

Về màu sắc: có 3 loại chính là huyết yến, hồng yến, bạch yến… Trong đó huyết yến là đắt và hiếm nhất, bạch yến là loại phổ biến nhất. Nhiều người thường thắc mắc huyết yến hình thành như thế nào, theo nhiều câu chuyện lưu truyền cho rằng huyết yến được hình thành từ nước bọt và máu của chim yến khi làm tổ, tuy nhiên cũng có nhiều người cho rằng đây chính là do sự tác động của thời tiết, nhiệt độ.

Các loại màu sắc của tổ yến

Nên dùng tổ yến như thế nào là tốt

Không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của tổ yến với nhiều công dụng quý giá đối với sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý sử dụng đúng cách để có thể phát huy lợi ích tối đa:

– Ăn yến lúc nào tốt nhất: Buổi sáng được cho là thời điểm ăn tổ yến tốt nhất. Việc sử dụng yến sau khi ngủ dậy sẽ giúp cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động trong suốt cả ngày dài. Nếu không có thời gian, bạn có thể uống một ly nước yến hoặc ăn yến vào buổi tối trước lúc đi ngủ khoảng 30 phút cũng rất tốt cho sức khỏe.

– Số lượng và tần suất sử dụng tổ yến: Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, có thể ăn tổ yến từ 2 – 3 lần/ tuần. Lượng yến dùng tùy theo lứa tuổi:

Trẻ từ 7 tháng – dưới 1 tuổi: Mỗi lần 1 thìa canh nấu chung với cháo hoặc chưng cho bé ăn.

Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Ăn 1 – 2g một lần

Trẻ từ 2 – 10 tuổi: Ăn 2 – 3g tổ yến một lần

Người trưởng thành, bệnh nhân cần bồi bổ sức khỏe: 3 – 5g mỗi lần.

– Những ai không nên ăn yến:

Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh

Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi

Người từng bị dị ứng với các sản phẩm từ yến

Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy.

– Sơ chế và chế biến tổ yến đúng cách: việc sơ chế và chế biến đúng cách sẽ giúp cho yến giữ được dinh dưỡng tối đa

Nếu dùng yến thô chưa qua sơ chế thì bạn đem ngâm cho mềm, nhặt sạch lông yến và tạp chất trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh.

Hạn chế việc chế biến yến ở nhiệt độ quá cao để bảo toàn được đầy đủ các dưỡng chất quý có trong yến. Tốt nhất nên chế biến yến với các món chưng, hấp cách thủy. Thay đổi khẩu vị bằng cách nấu riêng những món ăn kèm và dùng chung với yến sau khi chế biến. Tránh hâm nóng yến bằng lò vi sóng hoặc nấu ở nhiệt độ trên 100 độ C.

Không cho quá nhiều đường (dù là đường phèn) khi chế biến. Bởi nếu lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ và dưỡng chất có trong yến.

Sơ chế và chế biến đúng cách sẽ giúp cho yến giữ được dinh dưỡng tối đa

Chim Yến Làm Tổ Yến Sào Như Thế Nào ?

– Môt điều chắc chắn đó là tổ yến được con chim yến xây bằng dịch tiết ra từ miệng chim yến chứ không phải xây bằng gân sò, dịch cá như nhiều người lầm tưởng. Yến sào, Tổ yến là gì? Tổ yến sào là sản phẩm dinh dưỡng làm từ dãi chim yến, được nhiều người ưa chuộng sử dụng nhờ khả năng bổ sung đầy đủ các thành phần tốt cho sức khỏe. Quá trình làm ra tổ chim yến cũng không đơn giản mà là cả một quá trình dài.

Tổ yến được làm từ dãi của chim yến Quá trình làm tổ của chim yến đảo

Chim yến đảo làm tổ trong những hang động, vách đá, có giá trị kinh tế và dưỡng chất cao. Ban đầu khi bước vào mùa làm tổ, chim yến thường chọn cho chúng một vị trí cố định trong nhiều năm. Khi tuyến nước bọt phát triển thì là lúc chim yến xây tổ. Nước bọt được tiết ra, chúng dùng lưỡi đẫy nước bọt ra khỏi miệng và quẹt qua quẹt lại trên thành vách hang để định hình. Nước bọt của chim yến sẽ khô sau 2 đến 3 tiếng. Cụ thể các bước làm tổ của chim yến đảo như sau:

1. Chim yến chọn nơi làm tổ: Chim yến thích làm tổ ở những nơi có cường độ ánh sáng khoảng 2 lux nhằm tránh kẻ thù như cú mèo, dơi,… Chúng thường làm tổ ở những nơi đã từng có tổ chim yến bởi chúng tin tưởng nơi đó an toàn. Chim yến đảo thường chọn hang động, vách đá có lòng rộng, thoáng, điều kiện tự nhiên phù hợp với sự hình thành tổ yến.

2. Chim yến làm tổ như thế nào?

Vào mùa sinh sản, những đôi chim yến chọn cho mình vị trí thích hợp trên vách đá trong hang động để làm tổ.

Chim yến thường kiếm ăn ban ngày, làm tổ về đêm và do con đực đảm nhiệm.

Đêm đến, tuyến nước bọt của chim yến phát triển, cơ hàm ép nước bọt tiết ra, yến dùng lưỡi đẩy nước bọt lên mép tổ.

Yến tiếp tục đu mình trên mép tổ, chúc đầu xuống dưới tiếp tục tiết nước bọt để làm tổ

Cấu trúc tổ yến dần hình thành, lúc đầu thưa như xơ mướp, sau đó được dệt chặt chẽ

Tổ yến hoàn thành cũng là lúc chim yến sắp đẻ

Sau nhiều đêm thì tổ yến sẽ được hình thành. Bình quân mỗi đêm chim yến xây được khoảng 1mm tổ yến. Khi tổ chim yến lớn vừa đủ thì chim yến sẽ quẹt nước bọt lên mép tổ, rồi đu lên vách hay mép tổ để quẹt vào lòng tổ để tạo nơi đặt trứng chim. Nếu tổ có lớp xơ mướp thì có thể cho rằng yến sắp đẻ trứng.

Quá trình làm tổ của chim yến nhà

Chim yến nhà có đặc tính sinh trưởng và phát triển giống với yến đảo, chỉ khác địa điểm làm tổ là trong nhà yến do đó hình thức tổ yến cũng khác với yến đảo do hình thành trong môi trường được đảm bảo tránh thiên tai

1. Chim yến chọn nơi làm tổ

Chim yến nhà được dẫn dụ về làm tổ trong nhà yến qua các phương tiện hỗ trợ như âm thanh. Các nhà yến thường được làm ven biển, đảm bảo an toàn cho chim yến có thể trú ngụ vào ban đêm. Tổ yến đảo thường có chân yến không chắc chắn, tổ yến cong hình cánh cung chứ không khum như chiếc chén giống yến đảo.

2. Quá trình làm tổ của chim yến nhà

Ban ngày, chim yến kiếm ăn ngoài biển đảo như bình thường

Ban đêm, chim về nhà yến và bắt đầu công việc làm tổ trên vách nhà, vị trí này được cố định trong suốt cuộc đời làm tổ của chim yến

Khi tổ hoàn thành là lúc chim yến sinh đẻ, trong quá trình đẻ vẫn có thể tiếp tục xây thêm tổ từ 1-2mm

Chim yến làm tổ lần đầu có thể mất đến 4 tháng, tuy nhiên những lần tiếp theo chỉ mất từ 1 tháng.

Theo ghi nhận của những chuyên gia chuyên nghiên cứu về yến, tổ yến được làm ra là kết quả của quá trình rất khó khăn, vất vả của con chim yến. Mỗi khi chim yến tiết nước bọt xây tổ thì nó phải nhắm mắt, xù lông trông rất vất vả. Tổ yến sào điển hình có dạng như cái tai nên thường được gọi là tai yến, nặng từ 7 – 15gr (tổ làm lần đầu) và 5 – 10gr(tổ làm lần thứ 2), các lần sau tổ càng nhỏ. Yến sào có các màu như: màu trắng, màu hồng, màu đỏ hay còn gọi là yến huyết rất quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao.

Tổ yến ở đâu có chất lượng tốt nhất?

Tại Việt Nam, tổ yến được hình thành và phát triển ở rất nhiều tỉnh thành với nhiều thương hiệu nổi tiếng khác nhau như yến sào Khánh Hòa, yến sào Bình Định, yến sào Cần Giờ, yến sào Hội An,… trong đó, yến sào SAO MAI được đánh giá có chất lượng tốt và đảm bảo nhất hiện nay.

Sản phẩm yến sào tại SAO MAI có yến sào tự nhiên và yến nhà . Yến tự nhiên được khai thác từ các đảo yến ngoài biển , đây là đặc trưng rất riêng của yến Khánh Hòa khi bảo tồn, lưu giữ được những hang yến lâu dài. Yến tự nhiên Khánh Hòa có chất lượng tốt, khai thác khó khăn, sản lượng không nhiều đặc biệt là yến huyết, yến hồng nên có giá thành cũng không nhỏ.

Ngoài yến tự nhiên, tại Khánh Hòa cũng phát triển nhiều Nhà Yến, được làm ven biển, chim yến về làm tổ rất nhiều. Lại áp dụng kỹ thuật di đàn, dẫn dụ tốt nên đảm bảo mỗi nhà yến có số lượng chim yến chuẩn, chất lượng tổ yến rất tốt.

Cách Dụ Yến Về Nhà Yến Mới Làm Tổ

Sau khi đầu tư một khoản vốn lớn để xây dựng mô hình nhà nuôi Yến, việc làm tiếp theo mà hẳn ai cũng thắc mắc đó là làm thế nào để có thể dụ được chim Yến về ngôi nhà mình mới vừa xây xong.

Chúng tôi xin chia sẻ vài kinh nghiệm như sau:

– Cần phải vệ sinh nhà yến một cách sạch sẽ, khử mùi xi măng và các tạp chất khác bám trong nhà.

– Bước tiếp theo là việc lựa chọn trang thiết bị để lắp đặt trong nhà yến vì nó quyết định tới sự thành công của ngôi nhà yến. Trang thiết bị phải phù hợp với từng vùng miền và cấu trúc của ngôi nhà yến.

2. Hệ thống loa dẫn dụ chim Yến trong nhà yến

Trong nhà Yến luôn được gắn hệ thống loa ở trong và ngoài ngôi nhà để tạo tiếng chim theo tập tính sống, phù hợp với bản năng của chim yến, được tạo môi trường âm thanh như hang yến tự nhiên. Mỗi hệ thống loa sử dụng âm thanh tiếng gọi chim khác nhau và âm lượng khác nhau.

Hệ thống loa có chức năng tạo ra âm thanh giống như tiếng kêu của chim Yến giúp dẫn dụ chim Yến về nhà sinh song. Có thể cài đặt thời gian tự động tắt, mở âm thanh trong ngày.

3. Lắp đặt hệ thống phun sương tạo độ ẩm thích hợp cho chim Yến

Hệ thống này sẽ giúp tạo ẩm và bổ sung nguồn nước cần thiết cho đời sống hàng ngày của chim Yến. Hệ thống phun sương sẽ tạo ra những hạt sương chim Yến có thể tắm và uống nước lúc chim Yến đi kiếm ăn về.

4. Lắp đặt hệ thống thiết bị ổn định nhiệt độ bên trong nhà Yến

Hệ thống tạo nhiệt trong quá trình hoạt động phải phối hợp được với hệ thống tạo ẩm trong nhà để đảm bảo độ ẩm của ngôi nhà Yến vì trong quá trình giảm nhiệt thì độ ẩm sẽ giảm xuống. Mặt khác, trong quá trình hoạt động hệ thống tạo nhiệt cần phải đóng hệ thống thông gió. Hệ thống thông gió đối với các nhà Yến ở khu vực này được thiết kế có cửa (nắp) để đóng lại vào mùa đông.

5. Sử dụng các hợp chất chuyên dụng tạo mùi để dẫn dụ chim Yến

Sau khi nhà yến đã tiến hành lắp đặt đầy đủ các trang thiết bị cần thiết thì cần phải xử lý mùi nhà yến và tạo mùi cho nhà yến mới để dẫn dụ.

Làm Nhà Nuôi Chim Yến Bằng Vật Liệu Giá Rẻ

Nếu sử dụng vật liệu tổng hợp compozit (hay composite) trong xây dựng nhà nuôi chim yến, chi phí đầu tư ban đầu sẽ giảm. Chỉ với 300 triệu đồng, người dân có thể hoàn thiện được một nhà nuôi chim yến, thay vì phải chi tiền tỷ như trước đây.

Nhà nuôi chim yến của anh Nguyễn Văn Anh (ở ấp Bể Bạc, xã Xuân Đông, huyện Cẩm Mỹ) có chi phí đầu tư ban đầu là 400 triệu đồng theo giải pháp xây dựng mới. Ảnh: H.Yến

Đó là điều mà anh Nguyễn Văn Anh (ấp Bể Bạc, xã Xuân Đông, huyện Cẩm Mỹ) khẳng định. Tự tin với hướng đi này, gia đình anh đã đầu tư 8 nhà nuôi chim yến ở Đồng Nai và Gia Lai. Anh cũng đã tư vấn và thi công 20 nhà nuôi chim yến cho người dân ở 2 địa phương này.

* Xây nhà nuôi chim yến lắp ráp từng phần

Hiện nay, nghề nuôi chim yến đang có tốc độ phát triển “chóng mặt”. Tổ yến là loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng, giá bán cao. Nếu đầu tư nhà nuôi chim yến thành công thì chủ đầu tư có thể “sống khỏe” nhờ việc khai thác tổ yến. Vì thế, không ít người chi tiền tỷ để xây dựng nhà nuôi chim yến, dù biết rằng khả năng thất bại của nghề này cũng rất cao. Bởi lẽ, chim yến là loài rất khó tính: dẫn dụ chưa chắc đã đến ở, đến ở chưa chắc đã làm tổ, làm tổ rồi chưa chắc đã ở lại luôn…

Do chi phí đầu tư cao mà chưa chắc đã thành công nên đến nay nghề nuôi chim yến hầu như chỉ dành cho giới nhà giàu. Những hộ nông dân có thu nhập thấp dù muốn cũng khó lòng theo đuổi nghề này. Xây dựng cơ bản là khoản chi phí lớn nhất khi đầu tư làm nhà nuôi chim yến. Vì vậy, muốn giảm chi phí đầu tư ban đầu thì cách tốt nhất là hạ giá thành xây dựng nhà nuôi chim yến xuống nhưng vẫn phải đảm bảo các tiêu chí để dẫn dụ đàn yến. Giải pháp được anh Nguyễn Văn Anh đưa ra là dùng vật liệu compozit thay thế cho sàn đúc bê tông.

Theo đó, nhà nuôi chim yến thường có thiết kế ít nhất là 2 tầng, sàn thường được đổ bê tông. Ưu điểm của giải pháp xây dựng này là kiên cố, chắc chắn. Nếu đầu tư nuôi yến thất bại thì có thể chuyển sang làm nhà ở. Khuyết điểm là sàn bê tông có thể thấm nước làm cho các thanh gỗ (nơi chim yến đậu để làm tổ) bị ẩm mốc, chim yến dễ bỏ đi.

“Nếu thay thế sàn bê tông bằng vật liệu compozit sẽ có các ưu điểm như: thời gian thi công nhanh hơn, giá thành rẻ, vật liệu không bị thấm nước. Cũng do đặc tính nhẹ của vật liệu nên có thể xây dựng theo kiểu lắp ghép từng phần được, tức là yến về nhiều tới đâu thì làm rộng ra tới đó. Chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn. Nhưng vật liệu này cũng có nhược điểm là không được chắc chắn. Vì vậy, với cách xây dựng này người dân chỉ có thể làm nhà chuyên để nuôi chim yến chứ không làm theo kiểu kết hợp bên dưới làm nhà ở, bên trên làm nhà nuôi chim yến như cách xây dựng sàn bằng bê tông được” – anh Văn Anh giải thích.

Ngoài ra, anh dùng vật liệu gỗ tự nhiên để ráp trần, làm nơi cho yến cư trú và làm tổ. Dàn âm thanh dẫn dụ chim yến được chia làm nhiều loại: loại tiếng ngoài dùng để hấp dẫn chim yến quy tụ lại; loại tiếng hút để thu hút chim chui vào nhà; loại tiếng ở trong để chim yến tưởng rằng nhà này đã có nhiều chim yến ở mà không bỏ đi… Sau quá trình tìm hiểu tại nhiều nơi, hiện tỷ lệ thành công trong quá trình xây nhà yến của anh Văn Anh khá cao, từ trên 70% trở lên.

* “Thuyền nhỏ tiến vào rạch sâu”

Với giải pháp này, anh Nguyễn Văn Anh đã tham gia Cuộc thi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Đồng Nai năm 2019 và được lọt vào vòng chung kết. Bà Nguyễn Thị Hoàng, Giám đốc Sở Khoa học – công nghệ cho biết: “Dự án của anh Văn Anh tuy không đoạt giải nhưng lại là dự án duy nhất nhận được khoản đầu tư trị giá 500 triệu đồng”.

Với giải pháp xây dựng nhà nuôi chim yến của anh Nguyễn Văn Anh, trung bình chi phí đầu tư ban đầu cho một nhà nuôi chim yến rộng khoảng 80-100m 2 là 300 triệu đồng. Đây là số tiền mà nhiều hộ nông dân có thể đáp ứng được.

Anh Văn Anh hào hứng nói: “Tôi nghĩ những người đầu tư nhà nuôi chim yến trị giá hàng tỷ đồng cũng giống như những con thuyền lớn. Mà thuyền lớn thì phải đi ở sông rộng, tức là đối tác đầu tư cũng phải nhiều tiền. Còn giải pháp đầu tư của tôi lại giống như con thuyền nhỏ. Tôi không đi ra sông rộng mà sẽ luồn lách vào rạch sâu, là đến với những người nông dân có vốn đầu tư nhỏ. Đây là một thị trường xây dựng nhà nuôi chim yến tiềm năng. Bởi theo tôi, điều kiện ở nông thôn, vùng sâu, vùng xa, thậm chí là cao nguyên, hải đảo thì phù hợp để nuôi chim yến hơn vùng đô thị”.

Sau khi xây dựng cho gia đình thành công, anh Văn Anh đã thành lập công ty, nhận tư vấn, thi công nhà nuôi chim yến cho người dân. Đến nay, anh đã thi công nhà nuôi chim yến cho hơn 20 hộ, chủ yếu ở Đồng Nai và Gia Lai.

Khảo sát kỹ trước khi quyết định xây nhà nuôi chim yến

Theo kinh nghiệm của anh Nguyễn Văn Anh, muốn nuôi yến khâu đầu tiên là phải khảo sát xem khu vực định làm nhà nuôi có yến hay không. Nên quan sát vào mỗi buổi chiều xem chim yến có bay về phía nhà nuôi và hướng bay của chim yến. Nếu chim bay về từ nhiều hướng thì nên chọn hướng có số lượng chim nhiều nhất để xây nhà: lỗ thu chim phải đặt đối diện với đường chim bay để đón trọn đàn chim vào nhà.

Ngoài ra, có thể chuẩn bị loa cùng với một file âm thanh dẫn dụ chim yến, phát tiếng loa thử vào nửa buổi sáng hoặc cuối giờ chiều. Khu vực được coi là khả thi để làm nhà nuôi yến phải có khoảng từ 50 con trở lên bay qua.

Hải Yến